Σύμφωνα με δημοσίευμα της εφημερίδας Gazeta Wyborcza, η πολωνική αγορά κρασιού μεγεθύνεται κατά 5-6% ετησίως. Το 2016 υπολογίζεται ότι καταναλώθηκαν 107 εκ. λίτρα κρασιού, έναντι 87 εκ. λίτρων το 2010. Η κατανάλωση κατά κεφαλή ήταν 5,5 λίτρα το 2016, έναντι 3 λίτρων το 2013.
Βεβαίως, παρά την ανοδική τάση, συνεχίζει να υπολείπεται της κατανάλωσης σε άλλες ευρωπαϊκές χώρες (21 λίτρα στην Τσεχία, 19 λίτρα στη Σλοβακία, 28 λίτρα στη Γερμανία, 44 λίτρα στην Ιταλία και 50 λίτρα στη Γαλλία). Ακριβώς αυτή η χαμηλή βάση εκκίνησης σημαίνει ότι τα περιθώρια ανάπτυξης της πολωνικής αγοράς είναι μεγάλα, καθώς στο κρασί αντιστοιχεί μόλις το 7% των συνολικών δαπανών αγοράς οινοπνευματωδών.
Οι Πολωνοί καταναλωτές τείνουν να αγοράζουν φθηνά κρασιά, προτιμώντας, κυρίως, ημίξηρα ερυθρά με τιμή γύρω στα 16 Ζλότυ (€ 3,80) / φιάλη, αν και αυτή η εικόνα μεταβάλλεται, έστω με βραδύ ρυθμό, παράλληλα με την εξοικείωση του καταναλωτικού κοινού με τις ιδιαιτερότητες του προϊόντος και την ενίσχυση της επιθυμίας να δοκιμαστούν διαφορετικά κρασιά (μέχρι πριν λίγα χρόνια κυριαρχούσαν τα φθηνά ημίγλυκα και ημίξηρα κρασιά από τη Βουλγαρία, την Ουγγαρία και τη Μολδαβία).
Εν τω μεταξύ, η ενίσχυση στο σκέλος της ζήτησης συνδυάζεται με την αύξηση του αριθμού των εγχώριων παραγωγών, που εντοπίζονται πρωτίστως στις περιφέρειες Lubuskie (δυτική Πολωνία) και Podkarpackie (νοτιοανατολικά).
Περισσότεροι από 100 οινοπαραγωγοί δραστηριοποιούνται σήμερα στη χώρα. Οιπερισσότεροι από αυτούς, που καλλιεργούν συνολικά περίπου 250 εκτάρια (2.500 στρέμματα),είναι μικρές επιχειρήσεις, καθεμιά από τις οποίες εκμεταλλεύεται γύρω στο 1 εκτάριο (10 στρέμματα).
Ακολουθήστε το Agrocapital.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι τις ειδήσεις