Επιπλέον, οι οινοποιοί που είναι κάτοχοι αμπελουργικών εκμεταλλεύσεων, πρέπει υποχρεωτικά να υποβάλουν δήλωση συγκομιδής και εν συνεχεία δήλωση παραγωγής.
Χωρίς βοήθεια, θα υπάρξουν ανθρώπινες τραγωδίες στους αμπελώνες του Μπορντό προειδοποιούσαν ο Serge Rizzetto και ο Didier Cousiney, στις 14 Σεπτεμβρίου στο οινοποιείο του δεύτερου στο Pian-sur-Garonne.
Ο Μάξιμος Χαρακόπουλος μετά την περιήγηση και την ενημέρωση υπογράμμισε ότι «το κλίμα, το έδαφος και οι ποικιλίες των αμπελιών της περιοχής συνιστούν άριστες προϋποθέσεις για την παραγωγή ποιοτικών σταφυλιών, που είναι θεμελιώδης βάση για την παραγωγή καλού κρασιού και αποσταγμάτων.