Καινοτομία στην βιομηχανία τροφίμων-Βήματα και αλληλεπιδράσεις από την νεοφανή ιδέα έως την παραγωγή και την διάθεση στην αγορά

4 Ιουνίου, 2018
Καινοτομία στην βιομηχανία τροφίμων-Βήματα και αλληλεπιδράσεις από την νεοφανή ιδέα έως την παραγωγή και την διάθεση στην αγορά

Η Πανελλήνια Ένωση Τεχνολόγων Τροφίμων οργανώνει  ΕΚΔΗΛΩΣΗ-ΑΝΟΙΧΤΗ ΣΥΖΗΤΗΣΗ με θέμα :Καινοτομία στην βιομηχανία τροφίμων-Βήματα και αλληλεπιδράσεις από την νεοφανή ιδέα έως την παραγωγή και την διάθεση στην αγορά.

Σάββατο 23/06/2017,  ώρα 10.30-14.00, Βουλιαγμένης 171 , Αίθουσα Chef Club (πλησίον σταθμού Αγ. Ιωάννη),  https://goo.gl/maps/azZgTCQQ6q82 

Η καινοτομία εμφανίζεται από πολλούς ως διέξοδος  και οδός για αναδιάταξη της επιχειρηματικότητας.Ας θέσουμε λοιπόν μερικούς προβληματισμούς τους οποίους θα προσπαθήσει να προσεγγίσει η ομάδα των ομιλητών.

-Πόσο δύσκολο είναι να καινοτομήσεις μετατρέποντας μια έξυπνη ιδέα σε προϊόν ή υπηρεσία;

-Σέβεσαι το περιβάλλον με την καινοτόμο προϊόν σου;

-Αξιοποιείς τις δυνατότητες της συσκευασίας;

-Οι νέες τεχνολογίες πόσο επηρεάζουν τις νεοφανείς ιδέες

-Ποια είναι η αλληλουχία των κινήσεων μιας επιτυχημένης διαδικασίας μετατροπής ιδέας σε προϊόν.

-Πως μπορείς να μετατρέψεις νομικά εμπόδια σε εργαλεία δουλειάς και επιτυχίας

-Ποιος ο ρόλος της παγκοσμιοποίησης στην καινοτόμο λειτουργία;

-Ποια η βαρύτητα των οργανοληπτικών δοκιμών στην επιτυχημένη απόφαση

Το στρογγυλό τραπέζι θα αποτελέσουν:

Νίκος Βαλέτ, Χημικός Μηχανικός, Group R&D Director Chipita S.A.

Δήμητρα Χούχουλα, Επίκουρος Καθηγήτρια Πανεπιστημίου Δυτ.Αττικής

Αντώνης Καναβούρας , Καθηγητής Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών

Ανδρέας Χαρδαλούπας, Δ/ντης Μάρκετινγκ, Συνεταιρισμού ΘΕΣ-ΓΑΛΑ

Εύα Κωνστανίνη , Βιοτεχνολόγος MSc   , Έρευνα & Ανάπτυξη Vioryl A.E.

Ιωάννης Σμαρνάκης, Πρόεδρος της ΠΕΤΕΤ-Διευθυντής Εργοστασίου και R&D ,Λάβδας Ζαχαρώδη προϊόντα & Σοκολάτα

Εκ μέρους της ομάδας που κέρδισε προσφάτως το πρώτο βραβείο επιχειρηματικότητας του Γεωπονικού Π.Α. οι μεταπτυχιακοί φοιτητές Λύδια Βαλάση και Μαρίνος Ξαγοράκης  θα παρουσιάσουν την ιδέα τους. «ΈλληνFood: Αξιοποίηση παραπροϊόντων βιομηχανιών και καρπών B’ διαλογής από την ελληνική γη με σκοπό την παρασκευή βιολειτουργικών αλεύρων».

Η ενεργή παρουσία των συμμετεχόντων και τα ερεθίσματα μέσω ερωτήσεων ή σύντομων τοποθετήσεων πιστεύουμε ότι θα συνθέσουν κλίμα πρωτοπόρου διαδραστικής διαδικασίας η οποία στόχος είναι, να ικανοποιήσει και τους πιο απαιτητικούς.

Το πρόγραμμα της εκδήλωσης Επισυνάπτεται

Η αίτηση συμμετοχής στο petetinfo@gmail.com  Επισυνάπτεται

Δείτε περισσότερα για:
ΠΕΤΕΤ

Επικαιρότητα

Γιορτή τραχανά στο Ακράσι

Πρόγραμμα πολιτιστικών εκδηλώσεων. Για μια ακόμη χρονιά οι πολιτιστικοί σύλλογοι Ακρασίου Λέσβου διοργανώνουν πλήθως πολιτιστικών εκδηλώσεων και για αυτό το καλοκαίρι.

Υιοθέτηση των αρχών της Κυκλικής Οικονομίας από επιχειρήσεις του κλάδου της αγροδιατροφής

Στόχος του έργου είναι η διάχυση των αρχών της κυκλικής οικονομίας και στην πιλοτική εφαρμογή μιας καινοτόμου εργαλειοθήκης στον  κλάδο της αγροδιατροφής, εστιάζοντας στον υποκλάδο του οίνου.