1ος Μεσογειακός Διαγωνισμός Μαγειρικής & Ζαχαροπλαστικής

10 Δεκεμβρίου, 2019
1ος Μεσογειακός Διαγωνισμός Μαγειρικής & Ζαχαροπλαστικής

Με την παρούσα επιστολή θα θέλαμε να σας ενημερώσουμε για την διοργάνωση του 1ου Μεσογειακού διαγωνισμού για Chef και pastry Chef από τη Λέσχη Αρχιμαγείρων Ελλάδος και την Mact Media Group. Ο 3ημερος διαγωνισμός θα πραγματοποιηθεί 17-19 Ιανουαρίου 2020 στο Στάδιο Ειρήνης και Φιλίας και αφορά:

  • επαγγελματίες chef / μάγειρες και pastry chef / ζαχαροπλάστες,
  • νέους ηλικίας έως 25 ετών,
  • σχολές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής από την Ελλάδα και τις χώρες της Μεσογείου,
  • σπουδαστές ατομικά.

Στον κατάλληλα διαμορφωμένο χώρο θα στηθούν 10 πλήρης εξοπλισμένες κουζίνες για το διαγωνισμό μαγειρικής και 10 πλήρης εξοπλισμένες κουζίνες για το διαγωνισμό ζαχαροπλαστικής, ειδικά διαμορφωμένος χώρος για έτοιμα εκθέματα και μία σύγχρονη κουζίνα στην οποία θα παρουσιάζονται εξειδικευμένα masterclasses.

Στις κουζίνες αυτές οι διαγωνιζόμενοι μάγειρες θα κληθούν να διαγωνιστούν στις κατηγορίες:
Mediterranean Chef of the Year, Φρέσκα ζυμαρικά, Vegan, Δημιουργική κουζίνα, Κρέας, Yacht menu, Θαλασσινό / ψάρι, Ζωντανό σκάλισμα, Black Box, Κοτόπουλο, Σαλάτα, street food και Brunch.

Ενώ οι διαγωνιζόμενοι ζαχαροπλάστες στις κατηγορίες:
Mediterranean Pastry Chef of the Year, Εστιατορικό γλυκό, Δημιουργική Ζαχαροπλαστική, Vegan γλυκό, Μπάρες ψημένες και άψητες, Ελληνικά παραδοσιακά γλυκά με δημιουργική προσέγγιση, Αγίου Βαλεντίνου εστιατορικό, Ζωντανή διακόσμηση τούρτας με ζαχαρόπαστα, αλλά και σε έτοιμες παρουσιάσεις σε Έκθεμα σοκολάτας, Έκθεμα καραμέλας, Γαμήλια τούρτα, Τούρτα κέικ με επικάλυψη ζαχαρόπαστας, Πασχαλινό αυγό, Μακαρόν, Εκλαίρ, Petits Fours.

Ο διαγωνισμός τελεί υπό την αιγίδα της παγκόσμιας ομοσπονδίας Worldchefs καθώς και της Ομοσπονδίας Αρχιμαγείρων Ελλάδος, εφαρμόζοντας το σύστημα βαθμολόγησης Worldchefs Competition Management System που διασφαλίζει το αδιάβλητο του διαγωνισμού.

Η εγγραφή στους διαγωνισμούς μπορεί να γίνει μέσα από το site του διαγωνισμού https://medchefscompetition.com/?lang=el

Επικαιρότητα