Η Ελλάδα έχει το μεγαλύτερο αριθμό γιδιών ανά κάτοικο στην Ευρώπη και καταλαμβάνει την πρώτη θέση στα εκτρεφόμενα γαλακτοπαραγωγά γίδια με περίπου 5 εκατομμύρια ζώα (45% των γαλακτοπαραγωγών γιδιών στην ΕΕ). Ωστόσο, η αιγοτροφία αποτελεί τον λιγότερο εκσυγχρονισμένο κλάδο της κτηνοτροφίας στη χώρα μας. Λαμβάνοντας υπόψη την κυρίαρχη θέση της Ελλάδας στην εκτροφή γιδιών σε Ευρωπαϊκό επίπεδο και τη σημασία του γίδινου γάλακτος για το οποίο τελευταία υπάρχει διεθνές ενδιαφέρον, αποφασίστηκε η διοργάνωση ημερίδας με αποκλειστικό θέμα την Αιγοτροφία. Στόχος είναι να αναδειχθεί η σημασία του γενετικού δυναμικού των εγχώριων ελληνικών γιδιών για την παραγωγή γάλακτος υψηλής ποιότητας και καινοτόμων γαλακτοκομικών προϊόντων διασφαλίζοντας παράλληλα τη βιωσιμότητα των επιχειρήσεων και τη δημιουργία προϋποθέσεων για την μελλοντική εξέλιξη του κλάδου. Στην ημερίδα θα συμμετάσχουν ως ομιλητές διακεκριμένοι ερευνητές ποικίλων επιστημονικών πεδίων, κτηνοτρόφοι και μεταποιητές.
Η ημερίδα διοργανώνεται από το Εργαστήριο Ζωοτεχνίας του Τμήματος Κτηνιατρικής του ΑΠΘ και το Ινστιτούτο Εφαρμοσμένων Βιοεπιστημών (ΙΝΕΒ) του ΕΚΕΤΑ με στόχο την ολοκληρωμένη προσέγγιση για την ανάπτυξη του κλάδου και τη διαμόρφωση πλαισίου συνεργασίας όλων των εμπλεκομένων φορέων στην αιγοτροφία. Οι δύο φορείς ασχολούνται με τη βασική και εφαρμοσμένη έρευνα στη ζωική παραγωγή και βρίσκονται σε συνεχή στενή επαφή με την πράξη και όσους δραστηριοποιούνται στους διαφόρους κρίκους της αλυσίδας παραγωγή - μεταποίηση - διάθεση προϊόντων ζωικής προέλευσης.
Η ημερίδα θα διεξαχθεί την Πέμπτη 10 Απριλίου 2014 και ώρα 10:00 στο αμφιθέατρο Βεργίνα του Συνεδριακού Κέντρου του Εθνικού Κέντρου Έρευνας και Τεχνολογικής Ανάπτυξης (ΕΚΕΤΑ) στο 6ο χλμ Χαριλάου-Θέρμης.