Η καλλιεργητική περίοδος 2016-2017 υπήρξε ιδιαίτερα ευνοϊκή για την υγιεινή κατάσταση των σταφυλιών όλων των ποικιλιών.
Οι ήπιες θερμοκρασίες του καλοκαιριού στο οροπέδιο του Αμυνταίου οδήγησαν σε μία αργή και ποιοτική ωρίμαση. Οι λιγοστές όμως βροχοπτώσεις κατά τα πρώτα στάδια της βλάστησης και της ανάπτυξης της αμπέλου μέχρι και την καρπόδεση ήταν καθοριστικές για την τελική παραγωγή.
Οι ασθένειες δεν αποτέλεσαν πρόβλημα για τη φετινή χρονιά και οι χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις των αμπελώνων, σε συνδυασμό με το σύστημα της ολοκληρωμένης διαχείρισης που εφαρμόζεται, οδήγησαν στην παραγωγή οίνων με συμπυκνωμένο άρωμα, υπογραμμίζοντας την ποιότητά τους και αναδεικνύοντας τον ιδιαίτερο χαρακτήρα της περιοχής.
Η χρονιά του 2017 μπορεί να χαρακτηριστεί η καλύτερη της δεκαετίας τόσο για την παραγωγή αφρωδών οίνων ποιότητας, όσο και για την παραγωγή αρωματικών ροζέ και ερυθρών οίνων.
Τα σταφύλια προσεκτικά επιλεγμένων αμπελώνων, από τις καταλληλότερες ζώνες της περιοχής, με τον σχετικά χαμηλότερο σακχαρικό τίτλο και την αυξημένη οξύτητα έχοντας αποκτήσει τα απαραίτητα αρωματικά χαρακτηριστικά, αναμένεται να δώσουν προϊόντα υψηλής ποιότητας. Οι αφρώδεις οίνοι αναμένεται να ξεχωρίσουν για τη φινέτσα τους, το λαμπερό τους χρώμα και τη μοναδική αίσθηση που θα αφήνουν οι φυσαλίδες στο στόμα.
Οι ερυθρωποί οίνοι ΠΟΠ Αμύνταιου 2017 θα είναι πολύ ευχάριστοι και πολύπλοκα αρωματικοί. Το ελκυστικό χρώμα τους σε συνδυασμό με το συναρπαστικό τους άρωμα θα προσδώσουν ιδιαίτερη αξία στον οίνο αυτό, που θεωρείται από πολλούς η κορωνίδα των Ελληνικών ερυθρωπών οίνων.
Ακολουθήστε το Agrocapital.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι τις ειδήσεις