Το Παγκόσμιο Συνέδριο Ελαιολάδου (OOWC) αναδεικνύει τον στρατηγικό ρόλο της Πορτογαλίας στην καινοτομία, τη βιωσιμότητα και την αντιμετώπιση της κλιματικής αλλαγής.
Το Παγκόσμιο Συνέδριο Ελαιολάδου (Olive Oil World Congress - OOWC) πρόκειται να μετατρέψει τη Λισαβόνα στο παγκόσμιο επίκεντρο του ελαιοκομικού τομέα στις 2 και 3 Ιουλίου. Σημαντικοί πορτογαλικοί φορείς, όπως η ένωση Olivum, το Πολυτεχνείο της Μπραγκάνσα, το Πανεπιστήμιο UTAD και η Πορτογαλική Ακαδημία Γαστρονομίας, θα διαδραματίσουν καθοριστικό ρόλο στις στρατηγικές συζητήσεις που θα διαμορφώσουν το μέλλον της παραγωγής, της μεταποίησης και της εμπορίας ελαιολάδου στην Πορτογαλία.
Η προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή, η προστασία της βιοποικιλότητας, η ψηφιοποίηση των αγροτικών εκμεταλλεύσεων και της ελαιοβιομηχανίας, καθώς και η προσέλκυση νέων καταναλωτών, αποτελούν μερικές από τις κυριότερες προκλήσεις που θα εξεταστούν στο Συνέδριο. Η Πορτογαλία θα συνεισφέρει με τις γνώσεις, την εμπειρία και την ηγεσία της, μέσω διεθνούς φήμης ειδικών του
Ο παγκόσμιος ελαιοκομικός τομέας διανύει μία από τις πιο μεταμορφωτικές περιόδους στην ιστορία του. Η ανάγκη για μια πιο βιώσιμη παραγωγή, η αναζήτηση νέων αγορών και η εδραίωση του ελαιολάδου ως υγιεινού τροφίμου επαναπροσδιορίζουν το μέλλον αυτού του στρατηγικού κλάδου για τους παραγωγούς σε όλο τον κόσμο.
Σε αυτό το πλαίσιο, η Πορτογαλία, ως μία από τις κορυφαίες παραγωγούς χώρες παγκοσμίως, θα αποτελέσει βασικό σημείο αναφοράς για τη λήψη αποφάσεων και τον προβληματισμό εντός του διεθνούς ελαιοκομικού τομέα. Τα τελευταία χρόνια, η χώρα έχει σημειώσει τη μεγαλύτερη πρόοδο στο διεθνές προσκήνιο, συνδυάζοντας την παράδοση με την καινοτομία, την έρευνα και το παραγωγικό δυναμικό.
Την έναρξη του Παγκόσμιου Συνεδρίου θα κηρύξουν ο José Manuel Fernandes, Υπουργός Γεωργίας και Θάλασσας της Πορτογαλίας, και ο Jaime Lillo, Εκτελεστικός Διευθυντής του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιοκομίας (IOC). Η συμμετοχή τους αντανακλά τη στρατηγική σημασία που έχει αποκτήσει το ελαιόλαδο για την οικονομία, τη βιωσιμότητα και την επισιτιστική ασφάλεια.
Μεταξύ των κεντρικών θεμάτων της συνάντησης περιλαμβάνονται:
-
Η διατήρηση και η κερδοφορία των παραδοσιακών ελαιώνων.
-
Η ανάδειξη των οικοσυστημικών υπηρεσιών που προσφέρουν οι ελαιοκομικές περιοχές.
-
Η διεθνής εναρμόνιση των προτύπων ποιότητας του ελαιολάδου.
-
Η καινοτομία στην παραγωγή και η περιβαλλοντική βιωσιμότητα.
-
Η επικοινωνία ως εργαλείο για την αύξηση της κατανάλωσης.
Ο πρωταγωνιστικός ρόλος της Πορτογαλίας στο επιστημονικό πρόγραμμα του OOWC αντικατοπτρίζει την εντυπωσιακή εξέλιξη της χώρας τις τελευταίες δεκαετίες, η οποία την έχει καταστήσει αναμφισβήτητο διεθνή ηγέτη στην αγρονομική καινοτομία και τη βιώσιμη έρευνα.
Όσοι ιδιώτες, εταιρείες ή δημόσιοι και ιδιωτικοί φορείς του ελαιοκομικού τομέα επιθυμούν να συμμετάσχουν στο Συνέδριο, μπορούν να εγγραφούν μέσω του επίσημου συνδέσμου:
🔗 //www.oliveoilworldcongress.com/inscription