Ο κ. Πετρίδης μιλά στο Agrocapital για το 4ο Κλαδικό Συνέδριο Ιχθυοκαλλιέργειας 2026, την τεχνολογία, τη βιωσιμότητα, το θεσμικό πλαίσιο και την επόμενη ημέρα της ελληνικής υδατοκαλλιέργειας
Καθώς η ελληνική ιχθυοκαλλιέργεια περνά από τη φάση της ισχυρής εξωστρέφειας στη φάση της τεχνολογικής και θεσμικής ωρίμανσης, το 4ο Κλαδικό Συνέδριο Ιχθυοκαλλιέργειας 2026, με κεντρικό μήνυμα «Γαλάζια Ανάπτυξη, Παγκόσμιο Όραμα», ανοίγει τη συζήτηση για την επόμενη ημέρα ενός από τους πιο δυναμικούς κλάδους της ελληνικής παραγωγής. Στο επίκεντρο βρίσκονται η τεχνητή νοημοσύνη, οι αυτοματισμοί, η διατροφική αξία του ελληνικού ψαριού, το θεσμικό πλαίσιο και οι επενδυτικές προοπτικές. Ο δημοσιογράφος Γ. Παπαδόπουλος συνομιλεί με τον κ. Πετρίδη, για λογαριασμό του Agrocapital, για τα εμπόδια που πρέπει να ξεπεραστούν και για την ανάγκη ενός πιο καθαρού, ρεαλιστικού σχεδίου για την ελληνική υδατοκαλλιέργεια.
Σύντομο βιογραφικό: Ο κ. Πετρίδης, Διευθύνων Σύμβουλος της AMBIO SA, διαθέτει πολυετή εμπειρία στην περιβαλλοντική διαχείριση, τον σχεδιασμό και τη βιώσιμη ανάπτυξη. Είναι απόφοιτος του University of Wolverhampton με πτυχίο στη Διαχείριση και τον Σχεδιασμό Περιβάλλοντος, ενώ πραγματοποίησε μεταπτυχιακές σπουδές στο University College North Wales, Bangor. Η επαγγελματική του πορεία συνδέεται με έργα και πρωτοβουλίες γύρω από τη βιωσιμότητα, την καινοτομία και τη γαλάζια οικονομία.
Συνέντευξη του Γ. Παπαδόπουλου με τον κ. Πετρίδη για το Agrocapital
Γ. Παπαδόπουλος
Κύριε Πετρίδη, το 4ο Κλαδικό Συνέδριο Ιχθυοκαλλιέργειας 2026 έχει ως κεντρικό μήνυμα το «Γαλάζια Ανάπτυξη, Παγκόσμιο Όραμα». Τι θέλετε να σηματοδοτήσει αυτή η φράση για τον κλάδο, όχι ως σύνθημα, αλλά ως πρακτική κατεύθυνση για την ελληνική ιχθυοκαλλιέργεια τα επόμενα χρόνια.
Κ. Πετρίδης
Θέλουμε καταρχήν να γίνει απολύτως κατανοητό ότι η ελληνική ιχθυοκαλλιέργεια αποτελεί αναπόσπαστο στοιχείο της Γαλάζιας Ανάπτυξης, συνδέοντας βιώσιμη παραγωγή, καινοτομία, διατροφική ασφάλεια και οικονομική πρόοδο. Το παγκόσμιο όραμα αφορά έναν εξωστρεφή, ανταγωνιστικό και περιβαλλοντικά υπεύθυνο κλάδο, με πρωταγωνιστικό ρόλο διεθνώς.
Γ. Παπαδόπουλος
Η φετινή διοργάνωση βάζει πολύ ψηλά τη Γαλάζια Τεχνολογία, την τεχνητή νοημοσύνη, τους αυτοματισμούς και την ψηφιακή παρακολούθηση της παραγωγής. Γιατί επιλέξατε να ανοίξει το συνέδριο με αυτή τη θεματική και ποιο είναι το μήνυμα που θέλετε να δοθεί στις επιχειρήσεις του κλάδου. Ότι η τεχνολογία είναι πλέον επιλογή ή προϋπόθεση επιβίωσης.
Κ. Πετρίδης
Επιλέξαμε αυτή τη θεματική γιατί η τεχνολογία αλλάζει ήδη τον τρόπο λειτουργίας της ιχθυοκαλλιέργειας διεθνώς. Η τεχνητή νοημοσύνη, οι αυτοματισμοί και η ψηφιακή παρακολούθηση δεν αποτελούν πλέον μελλοντικές επιλογές, αλλά βασικά εργαλεία για βιωσιμότητα, παραγωγικότητα και ανταγωνιστικότητα του κλάδου.
Γ. Παπαδόπουλος
Στο πρόγραμμα υπάρχει ειδική ενότητα για τα ψάρια εκτροφής και τη σύγχρονη διατροφή, με συμμετοχή επιστημόνων από τον χώρο της καρδιολογίας, της επιδημιολογίας και της διατροφικής αξιολόγησης. Είναι αυτό μια προσπάθεια να μετακινηθεί η συζήτηση από την παραγωγή και τις εξαγωγές προς την ανθρώπινη υγεία, την επισιτιστική ασφάλεια και την αξία του ελληνικού ψαριού στο πιάτο του καταναλωτή.
Κ. Πετρίδης
Στόχος μας είναι να αναδειχθεί περισσότερο η αξία του ελληνικού ψαριού για τη διατροφή και τη δημόσια υγεία. Η συζήτηση δεν αφορά μόνο την παραγωγή και τις εξαγωγές, αλλά και τη συμβολή της ιχθυοκαλλιέργειας στην επισιτιστική ασφάλεια και στη βιώσιμη διατροφή.
Γ. Παπαδόπουλος
Το συνέδριο περιλαμβάνει θεματικές για βιώσιμη ιχθυοκαλλιέργεια, θεσμικό πλαίσιο, χρηματοδοτικά εργαλεία και διεθνείς κατευθυντήριες γραμμές. Ποιο είναι, κατά τη γνώμη σας, το πιο κρίσιμο θεσμικό ή χρηματοδοτικό εμπόδιο που πρέπει να φύγει από τη μέση, ώστε η ελληνική ιχθυοκαλλιέργεια να περάσει από τη δυναμική στην πραγματική κλιμάκωση.
Κ. Πετρίδης
Το σημαντικότερο εμπόδιο παραμένει η καθυστέρηση στο χωροταξικό πλαίσιο και στις αδειοδοτικές διαδικασίες. Χωρίς ένα σταθερό, σαφές και λειτουργικό θεσμικό περιβάλλον, είναι δύσκολο να προχωρήσουν μεγάλες επενδύσεις, να επιταχυνθεί η ανάπτυξη και να ενισχυθεί ουσιαστικά η διεθνής ανταγωνιστικότητα του κλάδου.
Γ. Παπαδόπουλος
Η φετινή διοργάνωση δεν περιορίζεται στις ομιλίες, αλλά περιλαμβάνει και στοχευμένες B2B συναντήσεις, ενώ ανοίγει και τη συζήτηση για τους νέους και τις γυναίκες στον κλάδο. Τι θα θεωρούσατε πραγματική επιτυχία για το Συνέδριο της Αθήνας. Μια καλή συμμετοχή, νέες συνεργασίες, συγκεκριμένες δεσμεύσεις ή ένα πιο καθαρό σχέδιο για την επόμενη μέρα της ελληνικής υδατοκαλλιέργειας.
Κ. Πετρίδης
Πραγματική επιτυχία θα είναι να δημιουργηθούν νέες συνεργασίες, επενδυτικές ευκαιρίες και συγκεκριμένες δεσμεύσεις για το μέλλον του κλάδου. Θέλουμε το συνέδριο να αποτελέσει σημείο συνάντησης επιχειρήσεων, επιστήμης και πολιτείας, διαμορφώνοντας ένα κοινό και ρεαλιστικό σχέδιο για την ελληνική υδατοκαλλιέργεια.
Η συζήτηση με τον κ. Πετρίδη δείχνει ότι η ελληνική ιχθυοκαλλιέργεια βρίσκεται μπροστά σε ένα κρίσιμο πέρασμα. Δεν αρκεί πλέον η ισχυρή παρουσία στις διεθνείς αγορές, ούτε η καλή εικόνα ενός κλάδου που έχει μάθει να εξάγει και να ανταγωνίζεται. Το επόμενο βήμα απαιτεί τεχνολογία, καθαρό θεσμικό πλαίσιο, επενδύσεις, επιστημονική τεκμηρίωση και μεγαλύτερη σύνδεση με τον καταναλωτή. Το 4ο Κλαδικό Συνέδριο Ιχθυοκαλλιέργειας 2026 επιχειρεί να θέσει ακριβώς αυτό το πλαίσιο, ανοίγοντας έναν διάλογο που δεν αφορά μόνο τις επιχειρήσεις του κλάδου, αλλά και τη θέση της Ελλάδας στη νέα οικονομία της θάλασσας. Γιατί η «Γαλάζια Ανάπτυξη» δεν θα κριθεί στα συνθήματα, αλλά στην ικανότητα της χώρας να μετατρέψει τη θάλασσα σε πεδίο παραγωγής, καινοτομίας και διεθνούς αξιοπιστίας.