Η Γερμανία παραμένει ο μεγαλύτερος εισαγωγέας αυγών στην ΕΕ, παρά το γεγονός ότι η εγχώρια παραγωγή συνεχίζει να αυξάνεται με υψηλούς ρυθμούς.
Αντιθέτως, οι εξαγωγές γερμανικών αυγών στις ξένες αγορές εμφανίζονται φέτος σημαντικά μειωμένες.
Πιο συγκεκριμένα, για το πρώτο εξάμηνο του 2014, η εγχώρια παραγωγή ήταν αυξημένη κατά 6,5% σε σχέση με το αντίστοιχο διάστημα του 2013, με αποτέλεσμα να φτάσει τα 5,779 δισεκ. αυγά. Σημειώνεται ότι πέρυσι η παραγωγή είχε αυξηθεί συνολικά κατά 33,8% έναντι του 2012, φτάνοντας τα 10,989 δισεκ. αυγά. Έτσι, σωρευτικά, από το 2010 μέχρι το 2013 η παραγωγή έχει αυξηθεί κατά 37%, ποσοστό που ασφαλώς υα είναι υψηλότερο μετά και την πολύ καλή εικόνα που διαγράφεται για το 2014.
Παράλληλα, όπως προαναφέρθηκε, οι εισαγωγές συνέχισαν την ανοδική τους πορεία. Σύμφωνα με τα υπάρχοντα στοιχεία, κατά τους πρώτους επτά μήνες του έτους, εισήχθησαν στη Γερμανία 3,591 δισεκ. αυγά, ποσότητα αυξημένη κατά 21% σε σύγκριση με το πρώτο επτάμηνο του 2013. Η μερίδα του λέοντος (70% των συνολικών εισαγωγών, έναντι 76% πέρυσι) προέρχεται από την Ολλανδία, ενώ ακολουθούν η Πολωνία (9,4% έναντι 9,6%) και η Γαλλία (7,6% έναντι 3%).
Όσον αφορά τις εξαγωγές, η εικόνα είναι διαφορετική. Πάντα για το πρώτο επτάμηνο του 2014, καταγράφηκε μείωση της τάξης του 22% έναντι του ίδιου διαστήματος του 2013, με αποτέλεσμα να διαμορφωθούν στα 823 εκατ. αυγά. Και εδώ, πρώτος εταίρος της Γερμανίας είναι η Ολλανδία, που απορρόφησε το 57% περίπου των εξαγωγών (470 εκατ.), παρά το γεγονός ότι επίσης σημειώθηκε υποχώρηση κατά 10%. Η μεγαλύτερη μείωση, πάντως, καταγράφηκε στις εξαγωγές προς το Ηνωμένο Βασίλειο, κατά 29%.
Τέλος, αξίζει να σημειωθεί πως το 63,1% των ωοπαραγωγικών ορνίθων εκτρέφεται σε κλειστά πτηνοτροφεία, το 15,9% θεωρούνται «ελεύθερης βοσκής», το 12,5% ανήκουν σε μικρές ομάδες περιορισμένης εκτροφής, ενώ το 8,5% υπάγεται στην κατηγορία της οικολογικής εκτροφής.
Πηγή: INTZEIDIS Consulting