H Αναπτυξιακή Σύμπραξη «ΑΡΧΕΣΤΡΑΤΟΣ» έχει συσταθεί στο πλαίσιο της πράξης «Ανάδειξη Ελληνικού Γαστρονομικού Πολιτισμού» και εντάσσεται στα Τοπικά Σχέδια για την Απασχόληση της Περιφέρειας Αττικής. Η ΑΣ ΑΡΧΕΣΤΡΑΤΟΣ υλοποιεί πρόγραμμα εκπαίδευσης ανέργων, οι οποίοι μετά την ολοκλήρωση της εκπαίδευσής τους, θα προωθηθούν για εργασία σε επιχειρήσεις του κλάδου της μαζικής εστίασης.
Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί την Δευτέρα 17 Μαρτίου από τις 11:00 έως τις 13:30, στη συνεδριακή αίθουσα C2 του εκθεσιακού κέντρου.
ΔΕΥΤΕΡΑ 17 ΜΑΡΤΙΟΥ
11:00-11:30 Προσέλευση
11:30 -11:50 Σύμπραξη ΑΡΧΕΣΤΡΑΤΟΣ: Εργαλείο για τους επαγγελματίες της γαστρονομίας Ομιλητής: Νικήτας Δεσποτίδης, ΤΑΛΑΝΤΟΝ Α.Ε.
11:50–12:10 Παραδοσιακά προϊόντα διατροφής και υψηλή γαστρονομία
Ομιλητής: Γεώργιος Οικονόμου, ΕΣΤΙΑ
12:10–12:30 Η μαγειρική τέχνη απαιτεί εξειδίκευση
Ομιλητής: Μίλτος Καρούμπας, Λέσχη Αρχιμαγείρων Ελλάδος
12:30-12:50 Ο κλάδος της εστίασης και η συμβολή του στην ανάπτυξη της εθνικής οικονομίας
Ομιλητής: Γεώργιος Κουράσης, Π.Ο.Ε.Σ.Ε.
12:50-13:10 Η σημασία της εκπαίδευσης και κατάρτισης των επαγγελματιών του κλάδου της εστίασης Ομιλητής: Ευάγγελος Αυλωνίτης, Κ.Ε.Κ. «Η Επιμόρφωση»
13:10-13:30 Ερωτήσεις - Συζήτηση
