Η παραγωγή ελαιολάδου ανήλθε σε 829.515,77 τόνους που συγκεντρώθηκαν στα ελαιοτριβεία κατά τους πέντε πρώτους μήνες της εκστρατείας, μεταξύ Οκτωβρίου και Φεβρουαρίου, σύμφωνα με τα στοιχεία του Υπουργείου Γεωργίας, Αλιείας και Τροφίμων της Ισπανίας.
Τα στοιχεία που δημοσιεύθηκαν στις 29 Φεβρουαρίου δείχνουν ότι τα ελαιοτριβεία έχουν πουλήσει 406.625,88 τόνους, ενώ τα αποθέματά τους ανήλθαν σε 522.058,14 τόνους κατά την περίοδο αυτή.
Μόνο τον Φεβρουάριο παρήχθησαν 53.445,14 τόνοι, πωλήθηκαν 83.293,35 τόνοι και διατηρήθηκαν 26.288,16 τόνοι σε απόθεμα στα ελαιοτριβεία.
Συνολικά, τα αποθέματα ανήλθαν σε 712.570 τόνους, αν προστεθούν οι 185.956 τόνοι που κατέχουν οι συσκευαστές και οι 4.362 τόνοι που κατέχει το Patrimonio Comunal Olivarero.
Ήδη από τον Ιανουάριο, η παραγωγή ελιάς ξεπέρασε τις αρχικές εκτιμήσεις της κυβέρνησης, η οποία αρχικά υπολόγιζε ότι η παραγωγή θα περιοριζόταν σε περίπου 765.300 τόνους την περίοδο 2023-2024, 15% περισσότερο από την προηγούμενη περίοδο, αλλά 34% κάτω από τον μέσο όρο των τεσσάρων τελευταίων περιόδων.
Με τα στοιχεία του Φεβρουαρίου, η γεωργική οργάνωση UPA ολοκλήρωσε την εκστρατεία, με τη συσσωρευμένη παραγωγή να ανέρχεται σε 561.457 τόνους μόνο στην Ανδαλουσία.
Ο Cristóbal Cano, επικεφαλής του Τμήματος Ελιάς και Λαδιού της UPA και γενικός γραμματέας της UPA Andalucía, τόνισε σε σημείωμά του την Τρίτη τα "υπέροχα" στοιχεία πωλήσεων ελαιολάδου για τον Φεβρουάριο, καθώς αποδεικνύουν "τη δύναμη του ελαιολάδου και τη δέσμευση των καταναλωτών στο πιο υγιεινό φυτικό λίπος που υπάρχει στον κόσμο".
Εξέφρασε την πεποίθησή του ότι οι βροχές, οι κανονικές θερμοκρασίες την ερχόμενη άνοιξη και η σταθερότητα στα τρέχοντα επίπεδα τιμών θα αποτελέσουν "το κλειδί των επόμενων μηνών, διότι θα μπορούσαμε να ξεμείνουμε από ελαιόλαδο στο τέλος της περιόδου εμπορίας". EFECOM