Τεχνικές κατευθύνσεις για το κλάδεμα και την προληπτική αντιμετώπιση ασθενειών όπως ο Εξώασκος, το Κορύνεο και το Βακτηριακό Κάψιμο.
Αυτή την περίοδο, τα δέντρα βρίσκονται σε στάδιο λήθαργου και οι καλλιεργητές καλούνται να προβούν σε συγκεκριμένες ενέργειες για τη μείωση των πληθυσμών των εντόμων και των αρχικών μολυσμάτων από μυκητολογικές και βακτηριολογικές ασθένειες. Το χειμερινό κλάδεμα αποτελεί την πρώτη γραμμή άμυνας και πρέπει να πραγματοποιείται μόνο όταν οι καιρικές συνθήκες το επιτρέπουν, αποφεύγοντας περιόδους με παγετό ή υψηλή υγρασία. Είναι απαραίτητο να απολυμαίνονται τα εργαλεία μετά από κάθε χρήση, να καλύπτονται οι μεγάλες τομές με επουλωτικές αλοιφές και να απομακρύνονται σχολαστικά όλα τα προσβεβλημένα τμήματα, όπως αποξηραμένοι κλάδοι και μουμιοποιημένοι καρποί.
Στις καλλιέργειες των πυρηνόκαρπων (ροδακινιά, νεκταρινιά, βερικοκιά, κερασιά, δαμασκηνιά), ο Εξώασκος αποτελεί μία από τις σημαντικότερες απειλές, προκαλώντας το χαρακτηριστικό «καρούλιασμα» και την παραμόρφωση των φύλλων. Η καταπολέμησή του είναι αποκλειστικά προληπτική και πρέπει να ολοκληρωθεί πριν την έναρξη της νέας βλάστησης, καθώς μετά την είσοδο του παθογόνου στους ιστούς η αντιμετώπιση καθίσταται αδύνατη. Παράλληλα, για το Κορύνεο, που προκαλεί τις χαρακτηριστικές «τρύπες από σκάγια» στο φύλλωμα, συνιστάται πρόγραμμα ψεκασμών που ξεκινά από τον χειμώνα και συνεχίζεται την άνοιξη και το φθινόπωρο, σε συνδυασμό με την καταστροφή των μολυσμένων κλαδίσκων.
Όσον αφορά τα μηλοειδή (μηλιά, αχλαδιά), οι παραγωγοί πρέπει να εστιάσουν στο Φουζικλάδιο και το Βακτηριακό Κάψιμο. Για το Φουζικλάδιο, πέρα από το κλάδεμα, προτείνεται η συλλογή των πεσμένων φύλλων ή ο ψεκασμός τους με ουρία για να επιταχυνθεί η αποσύνθεσή τους. Το Βακτηριακό Κάψιμο απαιτεί αυστηρά προληπτικά μέτρα, όπως η χρήση χαλκούχων σκευασμάτων πριν τη διακοπή του λήθαργου, η αποφυγή υπερβολικής αζωτούχου λίπανσης και η άμεση απομάκρυνση δέντρων με σοβαρή προσβολή στον κορμό.
Τέλος, ιδιαίτερη προσοχή απαιτείται για τους εχθρούς της αχλαδιάς, όπως η Ψύλλα και ο Κόκκινος Τετράνυχος. Για την αποτελεσματική εξόντωση της διαχειμάζουσας γενιάς, συνιστάται η εφαρμογή παραφινέλαιων ή πυρεθρινοειδών κατά τη διάρκεια του λήθαργου έως και το φούσκωμα των οφθαλμών. Οι καλλιεργητές υπενθυμίζεται ότι πρέπει να χρησιμοποιούν μόνο εγκεκριμένα φυτοπροστατευτικά προϊόντα, να τηρούν πιστά τις οδηγίες χρήσης και να διαθέτουν το απαραίτητο πιστοποιητικό γνώσεων.