Μπορεί να αλλάξει τα δεδομένα σε περιοχές με έλλειψη νερού και στην αστική γεωργία
Στη CES 2025, η ιορδανική εταιρεία AirFarm παρουσίασε μια νέα, καινοτόμο προσέγγιση στην καλλιέργεια σε εσωτερικούς χώρους με τις καινοτόμες φουσκωτές μονάδες της που χρησιμοποιούν την αεροπονία για την ταχύτερη και με πρωτοφανή αποτελεσματικότητα καλλιέργεια.
Χρησιμοποιώντας ένα σύστημα αεροπονίας με μικροομίχλη, η AirFarm επιτυγχάνει μείωση της χρήσης νερού έως και 99% σε σύγκριση με την παραδοσιακή γεωργία, γεγονός που την καθιστά ένα παιχνίδι που αλλάζει τα δεδομένα για τις περιοχές με έλλειψη νερού και την αστική γεωργία.
Οι ελαφριές και φορητές μονάδες είναι όχι μόνο 75% ελαφρύτερες από τις συμβατικές φάρμες σε δοχεία, αλλά και σχεδιασμένες για γρήγορη εγκατάσταση, που απαιτεί μόλις μισή ημέρα.
Αυτός ο αποδοτικός σχεδιασμός βελτιώνει επίσης την εφοδιαστική της μεταφοράς, επιτρέποντας σε 10 μονάδες να χωρέσουν σε ένα μόνο εμπορευματοκιβώτιο, εξαλείφοντας την ανάγκη για ρυμουλκούμενο.
«[Στη CES] πέρυσι, πήραμε το καλύτερο της καινοτομίας στην ανθρώπινη ασφάλεια. Έτσι, όπως μπορείτε να δείτε, έχουμε στοχεύσει στην αγορά της ασφάλειας τροφίμων, ειδικά στη Μέση Ανατολή και σε άλλα μέρη όπου η λειψυδρία είναι πραγματικά ένα ζήτημα, και στη συνέχεια τους βοηθάμε να καλλιεργήσουν πραγματικά φυτά χρησιμοποιώντας τους πόρους τους», λέει η Jenna Kim, διευθύντρια της Midbar, στο ενδιαφέρον Engineering στη CES 2025.
Ένα «φουσκωτό» άλμα για την επισιτιστική ασφάλεια
Στον πυρήνα της καινοτομίας της AirFarm βρίσκεται το προηγμένο σύστημα αεροπονίας με μικροομίχλη. Παρέχοντας θρεπτικά συστατικά μέσω ενός λεπτού νέφους που ψεκάζεται απευθείας στις ρίζες, το σύστημα βελτιστοποιεί την ανάπτυξη των φυτών, ελαχιστοποιώντας παράλληλα τη χρήση πόρων.
Σε σύγκριση με τα υδροπονικά συστήματα, η αεροπονία της AirFarm μειώνει τη χρήση νερού κατά 90%, μειώνει την κατανάλωση λιπασμάτων κατά 60% και εξαλείφει εντελώς τα φυτοφάρμακα. Η μέθοδος αυτή υποστηρίζει ποικίλες καλλιέργειες, από φυλλώδη χόρτα μέχρι ριζωμένα λαχανικά όπως πατάτες και καρότα, μεγιστοποιώντας την απόδοση και εξασφαλίζοντας παράλληλα τη βιωσιμότητα.
Η AirFarm απλοποιεί τη γεωργία με το ολοκληρωμένο σύστημα έξυπνης καλλιέργειας, καθιστώντας την προσιτή ακόμη και σε αρχάριους. Το σύστημα συνδυάζεται με μια φιλική προς το χρήστη εφαρμογή smartphone που παρέχει παρακολούθηση και έλεγχο σε πραγματικό χρόνο βασικών παραγόντων καλλιέργειας, όπως τα επίπεδα EC και pH, η θερμοκρασία, η υγρασία και το έλλειμμα πίεσης ατμών (VPD).
Ευελιξία και προσαρμογή
«Κάναμε με επιτυχία το ταξίδι μας στα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα και εκεί καλλιεργούν με επιτυχία φυλλώδη χόρτα. Τα χρησιμοποιούν στις σχολικές καφετέριες για να παρέχουν σαλάτες. Έχουμε εγκαταστήσει μονάδες στην Ιαπωνία», λέει ο Kim.
Διαθέσιμες σε μεγέθη 10 και 20 ποδιών, οι μονάδες AirFarm ανταποκρίνονται σε ποικίλες ανάγκες, συμπεριλαμβανομένων εκπαιδευτικών πρωτοβουλιών, ερευνητικών εφαρμογών και εμπορικής καλλιέργειας. Το μοντέλο των 20 ποδιών ευθυγραμμίζεται με τις τυπικές διαστάσεις των εμπορευματοκιβωτίων, καθιστώντας το ιδανικό για επεκτάσιμες επιχειρήσεις.
Η ανατροφοδότηση των χρηστών υπογραμμίζει τις επιτυχημένες εφαρμογές σε περιοχές όπως τα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα, η Ιαπωνία και η Ιορδανία, όπου το AirFarm έχει αποδείξει την ικανότητά του να ενισχύει την επισιτιστική ασφάλεια και να προσαρμόζεται σε διαφορετικά κλίματα.
Εξηγώντας τι πρόκειται να ακολουθήσει για την AirFarm, ο Kim λέει: «Στη συνέχεια, σχεδιάζουμε να έχουμε κάθετη καλλιέργεια, οπότε θα θέλαμε να έχουμε ένα πιο επεκτάσιμο σύστημα, επειδή πολλοί από τους γεωπόνους που θέλουν να δοκιμάσουν την υδροπονία τείνουν συνήθως να έχουν μεγαλύτερο μέγεθος της φάρμας τους. Θα θέλαμε λοιπόν να έχουμε ένα μεγαλύτερο αγρόκτημα με λιγότερη ενέργεια».
«Έχουμε αυτή την τεχνολογία που ονομάζεται νανοκλιματισμός. Έτσι, συνήθως, στην έξυπνη καλλιέργεια σε εσωτερικούς χώρους, πρέπει να ελέγχουμε ολόκληρο το χώρο, ειδικά αν έχετε ένα θερμοκήπιο, τότε πρέπει να ψύξετε το περιβάλλον του θερμοκηπίου για να καλλιεργήσετε φυτά. Αλλά εμείς προσπαθούμε να τραβήξουμε μόνο τα κρεβάτια καλλιέργειας και να δημιουργήσουμε το βέλτιστο περιβάλλον για τα φυτά. Με την ανάκτηση της θερμότητας που βγαίνει από το αγρόκτημα και τη χρήση της για την ξήρανση των αποβλήτων που βγαίνουν από το αγρόκτημα, προσπαθούμε να φτιάξουμε ένα αγρόκτημα με μηδενικό καθαρό κόστος», καταλήγει ο Kim.