Σημαντικές αποκλίσεις στις τιμές ανά περιοχή
Παρά το γεγονός ότι η φετινή παραγωγή ελαιολάδου ενδέχεται να είναι αυξημένη, η είσοδος του νέου προϊόντος στην αγορά αναμένεται να ασκήσει πτωτική πίεση στις τιμές, ιδιαίτερα στις μεσογειακές χώρες και κυρίως στην Ελλάδα.
Η απουσία επίσημων στοιχείων τόσο για τον όγκο της παραγωγής όσο και για τα υφιστάμενα αποθέματα ενισχύει την αβεβαιότητα, οδηγώντας πολλούς παραγωγούς σε σπασμωδικές αποφάσεις υπό τον φόβο μείωσης τιμών μετά το καλοκαίρι – κυρίως από τον Σεπτέμβριο και εξής.
Παράλληλα, ορισμένοι εξετάζουν το ενδεχόμενο διακράτησης μέρους της παραγωγής, σε προσδοκία ενδεχόμενης αύξησης των τιμών τον χειμώνα, εφόσον παρουσιαστούν προβλήματα (π.χ. έξαρση του δάκου) που θα επηρεάσουν αρνητικά τη σοδειά της επόμενης χρονιάς.
Σημαντικές αποκλίσεις στις τιμές ανά περιοχή
* Στη Λακωνία, οι πρόσφατες εμπορικές πράξεις διαμορφώθηκαν μεταξύ 4,25 και 4,40 ευρώ/κιλό, με προσφορές για εξαγωγές προς ΗΠΑ και Ευρώπη να ξεπερνούν σε ορισμένες περιπτώσεις τα 4,50 ευρώ.
* Στη Μεσσηνία και την Τριφυλία, οι τιμές παραμένουν χαμηλότερες, μεταξύ 3,60 και 3,80 ευρώ/κιλό, με τη ζήτηση να εμφανίζει αστάθεια.
* Στην Κρήτη, οι παραγωγοί υιοθετούν πιο αυστηρή στάση, ζητώντας τουλάχιστον 4,20 ευρώ για ποιοτικό προϊόν, αν και δείχνουν μεγαλύτερη ευελιξία σε χαμηλότερες ποιοτικές κατηγορίες.
Οι βασικοί παράγοντες που θα επηρεάσουν την αγορά του ελαιολάδου
* Ζήτηση: Τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα διατηρούν υψηλές τιμές, ωστόσο ακόμη και μικρές ατέλειες στο προϊόν επιφέρουν έντονες απομειώσεις στην αξία του, καθώς η αγορά δείχνει κορεσμένη.
* Αποθέματα: Επικρατεί ασάφεια σχετικά με τα αποθέματα, με τις εκτιμήσεις να κυμαίνονται μεταξύ 50.000 και 90.000 τόνων. Ένα σημαντικό ποσοστό φαίνεται να βρίσκεται στην Κρήτη, η οποία διαθέτει ευρεία ποικιλία ποιοτήτων.
* Εκτιμήσεις παραγωγής: Σε διεθνές επίπεδο, η παραγωγή αναμένεται μεταξύ 3,4 και 3,6 εκατ. τόνων. Στην Ελλάδα, ωστόσο, οι επιπτώσεις της ξηρασίας του 2024 είναι εμφανείς, καθώς η διαδικασία καρπόδεσης ήταν ασθενής, παρά την ικανοποιητική ανθοφορία. Σύμφωνα με δεδομένα από ΔΑΟΚ της Νότιας Ελλάδας, η καρπόδεση υστερεί έναντι των προσδοκιών.
Στο μεταξύ, ανησυχία προκαλεί στους παραγωγούς το ενδεχόμενο περαιτέρω επιπτώσεων από το θερμό καλοκαίρι. Ο Ιούλιος αναμένεται θερμότερος από το μέσο όρο χωρίς ακραίες θερμοκρασίες, ωστόσο με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης δάκου – εξέλιξη που θα μπορούσε να επηρεάσει αρνητικά την επόμενη σοδειά. Υπό τις παρούσες συνθήκες, η φετινή ελληνική παραγωγή εκτιμάται ότι ενδέχεται να υποχωρήσει κάτω από τους 250.000 τόνους.