Η παγκόσμια γεωργική και αλιευτική παραγωγή εκτιμάται ότι θα αυξηθεί κατά 14% το 2034
Μια νέα κοινή έκθεση του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO) και του ΟΟΣΑ δείχνει ότι η αύξηση του πληθυσμού και τα αυξανόμενα εισοδήματα στις χώρες μεσαίου εισοδήματος θα ενισχύσουν την παραγωγή και την κατανάλωση τροφίμων ζωικής προέλευσης κατά την επόμενη δεκαετία.
Ωστόσο προειδοποιεί ότι οι βιώσιμες αυξήσεις στην αγροτική παραγωγικότητα θα είναι απαραίτητες για την αντιμετώπιση των προκλήσεων του υποσιτισμού και της κλιματικής αλλαγής.
Οι “Γεωργικές Προοπτικές 2025-2034” του ΟΟΣΑ-FAO προβλέπουν ότι παγκόσμια κατά κεφαλήν πρόσληψη θερμίδων από τα ζωικά και αλιευτικά προϊόντα θα αυξηθεί κατά 6%, με μεγέθυνση 24% στις χώρες χαμηλού μεσαίου εισοδήματος.
Ωστόσο αυτή η βελτίωση δεν θα είναι ομοιόμορφη καθώς στις περισσότερες χώρες χαμηλούς εισοδήματος ο ημερήσιος μέσος όρος θα είναι μόλις 143 θερμίδες ανά τομο πολύ κάτω από το 300 θερμίδων που έχει καθοριστεί ένα όσον αφορά για μία υγιεινή διατροφή.
Παράλληλα, η παγκόσμια γεωργική και αλιευτική παραγωγή εκτιμάται ότι θα αυξηθεί κατά 14% το 2034 με αύξηση 17% στο κρέας, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα αυγά.
Αυτή η αύξηση θα συνοδευτεί από αύξηση 7% στα κοπάδια ζώων και αύξηση 6% στις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου από γεωργικές πηγές. Παρα ταύτα, η έκθεση επισημαίνει μία μείωση στην ένταση άνθρακα της παραγωγής.
Οι πραγματικές τιμές των γεωργικών προϊόντων θα μπορούσαν να μειωθούν λόγω βελτιώσεων στην παραγωγικότητα κάτι που αν και είναι θετικό για τους καταναλωτές, αποτελεί κίνδυνο για τους μικρούς παραγωγούς.
Ενδέχεται να δυσκολευτούν να υιοθετήσουν καινοτόμες τεχνολογικές λύσεις χωρίς θεσμική υποστήριξη.
Ως εκ τούτου η έκθεση τονίζει ότι οι κυβερνήσεις πρέπει να διασφαλίσουν καλύτερη πρόσβαση σε αγορές, τεχνολογίες και προγράμματα προσαρμοσμένα στο τοπικά τους περιβάλλοντα.
Η έκθεση προτείνει επίσης ένα σενάριο στο οποίο, με μία βελτίωση 15% στην παγκόσμια παραγωγικότητα και την υιοθέτηση τεχνολογιών μείωση των εκπομπών, θα ήταν δυνατή η εξάλειψη του υποσιτισμού και η μείωση όταν τρεχουσών γεωργικών εκπομπών κατά 7%.
Για να επιτευχθεί αυτό, προτείνει την επέκταση τεχνικών όπως η γεωργία ακριβείας, η βελτιωμένη διατροφή των ζώων, η βελτιστοποιημένη διαχείριση θρεπτικών συστατικών και νερού, καθώς και πρακτικών όπως η αμειψισπορά.
Το διεθνές εμπόριο θα διαδραματίσει βασικό ρόλο σε αυτή τη διαδικασία καθώς εκτιμάται ότι το 22% των παραγόμενων θερμιδών θα “διασχίσει τα σύνορα πριν από την τελική κατανάλωση”.
Η πολυμερές συνεργασία και ένα σύστημα εμπορίας γεωργικών προϊόντων βασισμένο σε κανόνες θα είναι απαραίτητα για τον μετριασμό των διαταραχών της αλυσίδας εφοδιασμού, τη σταθερότητας των τιμών και την ενίσχυση της παγκόσμιας επισιτιστικής ασφάλειας.
ΒΑΣΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΈΚΘΕΣΗ
- Η παγκόσμια παραγωγή δημητριακών αναμένεται να αυξηθεί με ετήσιο ρυθμό 1,1%, χάρη στην αύξηση των αποδόσεων κατά 0,9%.
- Μόνο το 0,14% της ανάπτυξης θα προέρθει από νέες καλλιεργητικές εκτάσεις από το μισό από αυτό που ήταν από την προηγούμενη δεκαετία.
- Το 40% σιτηρών θα χρησιμοποιηθεί για άμεση ανθρώπινη κατανάλωση και το 33% για ζωοτροφές.
- Η ζήτηση για βιοκαύσιμα αναμένεται να αυξηθεί κατά 0,9% ετησίως λόγω της Ινδίας και της Βραζιλίας και της Ινδονησίας.
- Η υποσαχάρια Αφρική, με ένα κοπάδι βοειδών τρεις φορές μεγαλύτερο από αυτό της βόρειας Αμερικής, έχει τεράστιες δυνατό της βελτίωσης καθώς η παραγωγή της ανά ζώο είναι μόνο το 1/10 αυτού.
- Ινδία και η νοτιοανατολική Ασία θα αντιπροσωπεύουν το 39% της παγκόσμιας αύξηση της κατανάλωσης του 2034, ενώ το μερίδιο της Κίνας σε μειωθεί στο 13%.
- Στις χώρες υψηλού εισοδήματος η κατα κεφαλή κατανάλωση λιπαρών και γλυκαντικών αναμένεται να μειωθεί λόγω των αλλαγών στις διατροφικές πολιτικές και συνήθειες.