Οι συνεταιρισμοί εκτιμούν ότι η παραγωγή μπορεί να περιοριστεί σε 1,3 εκατ. τόνους, προειδοποιώντας για κινδύνους εγκατάλειψης ξηρικών ελαιώνων
Η παρατεταμένη έλλειψη βροχών και οι υψηλές θερμοκρασίες που επικράτησαν τον Σεπτέμβριο και τον Οκτώβριο έχουν ήδη επηρεάσει τις προοπτικές της νέας ελαιοκομικής περιόδου στην Ισπανία. Σύμφωνα με εκτιμήσεις της Cooperativas Agro-alimentarias de España (Συνεταιρισμοί Αγροδιατροφής της Ισπανίας), η παραγωγή ελαιολάδου για το 2025/26 ενδέχεται να μην ξεπεράσει τους 1,3 εκατομμύρια τόνους, επίπεδο χαμηλότερο από τις προβλέψεις του Υπουργείου Γεωργίας, Αλιείας και Τροφίμων.
Οι συνεταιρισμοί τονίζουν ότι η κλιματική αλλαγή έχει μεταβάλει τον κύκλο των εποχών, οδηγώντας σχεδόν στην εξάλειψη των παραδοσιακών φθινοπωρινών περιόδων. Παρότι η ελιά είναι ανθεκτική στην ξηρασία, η απουσία φθινοπωρινών βροχών και η καθυστέρηση της πτώσης της θερμοκρασίας δυσκολεύουν κρίσιμες διαδικασίες όπως η βλάστηση και η λιπογένεση, που είναι απαραίτητες για τον σχηματισμό του καρπού και την ποιότητα του ελαίου.
Σύμφωνα με τα στοιχεία, περίπου το 68% των ελαιώνων της Ισπανίας είναι ξηρικής καλλιέργειας, εξαρτώμενοι πλήρως από τις καιρικές συνθήκες. Οι παραγωγοί αναφέρουν ότι η παρατεταμένη ξηρασία έχει μειώσει σταθερά τις αποδόσεις τα τελευταία χρόνια, ακόμη και σε περιοχές όπου είχαν δημιουργηθεί νέες εντατικές και υπερέντατικές φυτείες.
Η μείωση της παραγωγής, σε συνδυασμό με την αύξηση του κόστους και την αστάθεια των τιμών, έχει οδηγήσει σε σημαντική απώλεια κερδοφορίας, ιδιαίτερα για τους ξηρικούς παραγωγούς. Οι συνεταιρισμοί προειδοποιούν ότι, χωρίς στοχευμένες πολιτικές για τη διαχείριση των υδάτινων πόρων, υπάρχει κίνδυνος εγκατάλειψης μεγάλων εκτάσεων ελαιώνων.
Παράλληλα, τα χαμηλά αποθέματα της περιόδου 2024/25, που υπολογίζονται σε περίπου 290.000 τόνους, σε συνδυασμό με τη μειωμένη παραγωγή, ενδέχεται να δημιουργήσουν πιέσεις στην αγορά. Η σταθερή διεθνής ζήτηση –πάνω από ένα εκατομμύριο τόνοι σε εξαγωγές και 500.000 στην εγχώρια κατανάλωση– αναμένεται να διατηρήσει τις τιμές σε υψηλά επίπεδα.
Οι Αγροδιατροφικές Συνεταιριστικές Οργανώσεις της Ισπανίας ζητούν την υιοθέτηση μιας ενιαίας εθνικής πολιτικής για το νερό, με στόχο την αύξηση της αρδευόμενης έκτασης, τη βελτιστοποίηση της χρήσης των υδάτινων πόρων και τη μακροπρόθεσμη βιωσιμότητα της ελαιοπαραγωγής στη χώρα.