Η αύξηση της παραγωγής σε Ινδία, Ταϊλάνδη και Πακιστάν ωθεί τις παγκόσμιες προμήθειες πάνω από τη ζήτηση
Η Διεθνής Οργάνωση Ζάχαρης (ISO) προβλέπει πλεόνασμα 1,625 εκατ. τόνων στην παγκόσμια αγορά ζάχαρης για τη σεζόν 2025/26. Η αναθεώρηση του ισοζυγίου οφείλεται κυρίως στην αύξηση της παγκόσμιας παραγωγής, η οποία εκτιμάται ότι θα φτάσει τους 181,767 εκατ. τόνους, αυξημένη κατά 5,552 εκατ. τόνους σε σύγκριση με την προηγούμενη σεζόν. Η άνοδος αυτή συνδέεται με την ενίσχυση της παραγωγής σε Ινδία, Ταϊλάνδη και Πακιστάν.
Η κατανάλωση ζάχαρης αναμένεται να φτάσει τους 180,142 εκατ. τόνους, αυξημένη κατά 1,011 εκατ. τόνους σε σχέση με την προηγούμενη σεζόν. Παρά το πλεόνασμα, η αναλογία των τελικών αποθεμάτων προς την κατανάλωση θα υποχωρήσει ελαφρώς στο 52,74% από 53,12% πέρυσι.
Σύμφωνα με την τελευταία εκτίμηση της ISO για τη σεζόν 2024/25, το παγκόσμιο ισοζύγιο ζάχαρης παρουσίασε έλλειμμα 2,916 εκατ. τόνων, λόγω βελτιωμένων συγκομιδών στις κύριες χώρες παραγωγής του Νότιου Ημισφαιρίου. Η τάση για τη νέα σεζόν δείχνει στροφή σε πλεονασματική αγορά, με τις διεθνείς τιμές να αναμένεται να ασκηθούν πιέσεις από την αυξημένη προσφορά.