Άνοδος άνω του 5% στο τρίτο τρίμηνο – Ενισχύεται η εγχώρια παραγωγή και κυριαρχεί το free-range
Η παραγωγή αυγών στο Ηνωμένο Βασίλειο κατέγραψε νέο ιστορικό ρεκόρ το τρίτο τρίμηνο του 2025, σημειώνοντας αύξηση άνω του 5% σε σύγκριση με την αντίστοιχη περίοδο του 2024. Τα επίσημα κυβερνητικά στοιχεία που δημοσιεύθηκαν τον Νοέμβριο δείχνουν ότι από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο παρήχθησαν 268,3 εκατομμύρια δωδεκάδες αυγών, έναντι 255,3 εκατ. δωδεκάδων το προηγούμενο έτος.
Τα αυγά σε κέλυφος αποτέλεσαν τον κύριο όγκο της παραγωγής με 241,3 εκατ. δωδεκάδες, αυξημένα κατά 11,4 εκατ. δωδεκάδες. Τα επεξεργασμένα αυγά ανήλθαν σε 27 εκατ. δωδεκάδες, σημειώνοντας άνοδο 1,6 εκατ. δωδεκάδων. Πρόκειται για το έβδομο συνεχόμενο τρίμηνο που η εγχώρια παραγωγή αυξάνεται σε ετήσια βάση.
Συνολικά για το έτος, τα αυγά που προορίζονται για ανθρώπινη κατανάλωση αυξήθηκαν κατά 4,6%, φτάνοντας τα 789 εκατομμύρια δωδεκάδες από τον Ιανουάριο έως τον Σεπτέμβριο. Η ανάλυση των δεδομένων δείχνει ότι την τελευταία διετία η σωρευτική αύξηση της παραγωγής φτάνει το 9,6%.
Οι τιμές αυγών στο τρίτο τρίμηνο διαμορφώθηκαν κατά μέσο όρο στις 148 πένες ανά δωδεκάδα, αυξημένες κατά 1,8% σε σχέση με πέρυσι, αλλά ελαφρώς χαμηλότερες από το δεύτερο τρίμηνο (148,5 πένες).
Συνεχίζει να υποχωρεί η παραγωγή αυγών κλωβοστοιχίας
Η εισκόμιση αυγών από τα συσκευαστήρια του ΗΒ δείχνει σταθερή μείωση στην παραγωγή αυγών κλωβοστοιχίας. Από τα περίπου 100 εκατ. δωδεκάδες στο τρίτο τρίμηνο του 2020, η παραγωγή έπεσε στις 45,9 εκατ. δωδεκάδες το φετινό τρίμηνο, σημειώνοντας πτώση 12% σε σχέση με το 2024. Τα αυγά από εμπλουτισμένους κλωβούς αποτελούν πλέον μόλις 17,3% της συνολικής επεξεργασμένης ποσότητας.
Εντυπωσιακή άνοδος για τα free-range αυγά
Ο μεγάλος κερδισμένος των τελευταίων ετών είναι ο κλάδος των free-range αυγών, ο οποίος από περίπου 125 εκατ. δωδεκάδες το 2020 έφτασε σχεδόν τις 190 εκατ. δωδεκάδες στο τρίτο τρίμηνο του 2025. Ο τομέας αυτός πλέον καλύπτει το 70% της αγοράς, ενισχύοντας τη μετάβαση προς πιο βιώσιμα συστήματα παραγωγής.
Η Lucy Sanderson, μέλος του NFU Poultry Board, χαρακτήρισε τον κλάδο «μεγάλη βρετανική ιστορία επιτυχίας», σημειώνοντας: «Το 2024 παράξαμε 11,9 δισεκατομμύρια αυγά στο Ηνωμένο Βασίλειο, πετυχαίνοντας επίπεδο αυτάρκειας 88%. Ως Βρετανοί, καταναλώνουμε κατά μέσο όρο 199 αυγά τον χρόνο, δηλαδή 26 αυγά περισσότερα ανά άτομο σε σχέση με πριν από 20 χρόνια.»
Με την παραγωγή να αυξάνεται, τις καταναλωτικές συνήθειες να μεταβάλλονται και τα free-range συστήματα να κυριαρχούν, ο κλάδος της πτηνοτροφίας στο ΗΒ φαίνεται να εισέρχεται σε μια περίοδο σταθερής ανάπτυξης και διεύρυνσης του μεριδίου αγοράς.