Μηνιακή άνοδος στο χοιρινό, ετήσια ενίσχυση στην πτηνοτροφία – Πτώση σε βοοειδή και αιγοπρόβατα
Αυξημένη παραγωγή χοιρινού και πουλερικών κατέγραψε η Ρουμανία τον Νοέμβριο του 2025, σύμφωνα με τα στοιχεία του Εθνικό Ινστιτούτο Στατιστικής Ρουμανίας (INS). Σε σύγκριση με τον Οκτώβριο, οι σφαγές και το βάρος σφαγίων αυξήθηκαν στους χοίρους, ενώ μειώσεις σημειώθηκαν στα βοοειδή, στα πρόβατα, στις κατσίκες και στα πουλερικά σε μηνιαία βάση.
Ειδικότερα, τον Νοέμβριο 2025 σφαγιάστηκαν 337.000 χοίροι, έναντι 333.000 τον Οκτώβριο και 312.000 τον Νοέμβριο 2024. Η παραγωγή χοιρινού ανήλθε σε 31.189 τόνους, αυξημένη τόσο σε μηνιαία βάση από τους 30.231 τόνους όσο και σε ετήσια βάση από τους 28.434 τόνους.
Αντίθετα, στον τομέα των αιγοπροβάτων καταγράφηκε αισθητή υποχώρηση. Οι σφαγές ανήλθαν σε 241.000 ζώα, μειωμένες σημαντικά σε σχέση με τις 316.000 του Οκτωβρίου και τις 313.000 του Νοεμβρίου 2024. Η παραγωγή περιορίστηκε στους 3.554 τόνους, από 4.578 τόνους τον προηγούμενο μήνα και 4.557 τόνους την αντίστοιχη περσινή περίοδο.
Μικτή εικόνα παρουσίασε η πτηνοτροφία. Η παραγωγή πουλερικών έφτασε τους 52.592 τόνους τον Νοέμβριο 2025. Παρότι μειωμένη σε σχέση με τον Οκτώβριο (56.453 τόνοι), ήταν σημαντικά αυξημένη συγκριτικά με τον Νοέμβριο 2024, όταν είχε διαμορφωθεί στους 45.382 τόνους. Συνολικά σφαγιάστηκαν 31,255 εκατ. πτηνά, λιγότερα από τον προηγούμενο μήνα αλλά περισσότερα από την αντίστοιχη περσινή περίοδο.
Στον τομέα του βοείου κρέατος, η παραγωγή ανήλθε σε 6.237 τόνους, καταγράφοντας πτώση τόσο σε μηνιαία βάση από τους 6.540 τόνους όσο και σε ετήσια βάση από τους 6.639 τόνους. Οι σφαγές βοοειδών ανήλθαν σε 38.000 ζώα, μειωμένες σε σχέση με τις 40.000 του Οκτωβρίου και τις 41.000 του Νοεμβρίου 2024.
Τα στοιχεία αποτυπώνουν μια σαφή ενίσχυση του τομέα του χοιρινού και, σε ετήσια βάση, της πτηνοτροφίας, την ώρα που η παραγωγή σε αιγοπρόβατα και βοοειδή παραμένει υπό πίεση.