Υποτονική δραστηριότητα και αδιέξοδο με Ιταλούς αγοραστές – Οι παραγωγοί κρατούν στάση αναμονής
Σε ήπιους ρυθμούς κινείται η αγορά ελαιολάδου στην Ελλάδα τον Μάρτιο, με περιορισμένες συναλλαγές και χαμηλή καταναλωτική δραστηριότητα, καθώς η περίοδος συγκομιδής 2025/26 έχει ολοκληρωθεί και η αγορά εισέρχεται σε φάση αναμονής ενόψει Πάσχα.
Η προσφορά παραμένει συγκρατημένη, με τους παραγωγούς να επιλέγουν τη διατήρηση των αποθεμάτων τους και να αποφεύγουν πιέσεις στις τιμές. Το βασικό χαρακτηριστικό της περιόδου είναι το «πάγωμα» στις μεγάλες συναλλαγές, λόγω της απόκλισης μεταξύ των απαιτήσεων των Ελλήνων πωλητών και των προσδοκιών των Ιταλών αγοραστών. Οι τελευταίοι αναζητούν χαμηλότερες τιμές, χωρίς ωστόσο να βρίσκουν ανταπόκριση.
Στο πλαίσιο αυτό, οι Έλληνες παραγωγοί διατηρούν σταθερές τις τιμές στα έξτρα παρθένα ελαιόλαδα της φετινής εσοδείας, ενώ στην αγορά διατίθενται κυρίως μικρές ποσότητες χαμηλότερης ποιότητας ή παλαιότερης παραγωγής, συχνά με εκπτώσεις.
Η αγορά εκτιμάται ότι θα παραμείνει επιλεκτική και υποτονική έως την περίοδο των εορτών, με τους περισσότερους συμμετέχοντες να τηρούν στάση αναμονής. Μετά το Πάσχα, ενδεχόμενη επιστροφή της ζήτησης θα μπορούσε να ενεργοποιήσει εκ νέου τις συναλλαγές τόσο στην Ελλάδα όσο και στις βασικές αγορές της Μεσογείου.
Αντίστοιχη εικόνα καταγράφεται και σε άλλες χώρες. Στην Ισπανία, η δραστηριότητα παραμένει χαμηλή, με τους τυποποιητές να αναζητούν χαμηλότερες τιμές, χωρίς όμως επαρκή προσφορά. Στην Ιταλία, οι τιμές για το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο διαμορφώνονται στα 6,50 έως 7,00 ευρώ ανά κιλό, ενώ οι παραγωγοί διατηρούν στάση αναμονής. Στην Τυνησία, η αγορά κινείται σταθερά, με τιμές μεταξύ 3,70 και 3,80 ευρώ ανά κιλό, αν και οι εξαγωγές προς τις ΗΠΑ παρουσιάζουν επιβράδυνση λόγω δασμών.
Την πορεία της αγοράς τους επόμενους μήνες αναμένεται να καθορίσουν τρεις βασικοί παράγοντες: η ένταση της ζήτησης μετά το Πάσχα, οι καιρικές συνθήκες κατά την ανθοφορία σε βασικές παραγωγικές περιοχές όπως η Ανδαλουσία, η Πελοπόννησος και η Τοσκάνη, καθώς και οι εξελίξεις στους αμερικανικούς δασμούς, που διατηρούν προς το παρόν επιφυλακτικούς τους εξαγωγείς.