Αύξηση έως 20% σε σχέση με πέρυσι – Ανατιμήσεις σε κρέας, τρόφιμα και ενέργεια επιβαρύνουν τα νοικοκυριά
Αυξημένο εμφανίζεται φέτος το κόστος για το πασχαλινό τραπέζι, το οποίο διαμορφώνεται στα 412,29 ευρώ για 6 έως 8 άτομα, σύμφωνα με εκτιμήσεις του ΙΝΚΑ – Γενική Ομοσπονδία Καταναλωτών Ελλάδας.
Σε σύγκριση με το 2025, όταν το αντίστοιχο κόστος ανερχόταν στα 361,95 ευρώ, η επιβάρυνση κυμαίνεται από 14% έως 20%. Το ποσό καλύπτει τόσο το τραπέζι της Ανάστασης όσο και της Κυριακής του Πάσχα, περιλαμβάνοντας βασικά τρόφιμα, ποτά και συνοδευτικά.
Οι μεγαλύτερες επιβαρύνσεις καταγράφονται σε βασικά είδη, με το αρνί να διαμορφώνεται περίπου στα 160 ευρώ για 10 κιλά, ενώ η τιμή ανά κιλό κυμαίνεται από 16 ευρώ στην επαρχία έως και 18 ευρώ σε μεγάλα αστικά κέντρα. Το κοκορέτσι (1,5 κιλό) φτάνει τα 24 ευρώ, ενώ η μαγειρίτσα διαμορφώνεται στα 13 ευρώ.
Στα λαχανικά, οι τιμές παραμένουν σε αυξημένα επίπεδα, με τις ντομάτες στα 3,20 ευρώ το κιλό, τα αγγούρια στα 1,80 ευρώ, τα μαρούλια στα 2 ευρώ και τα φρέσκα κρεμμύδια στα 1,90 ευρώ. Το τζατζίκι κοστολογείται περίπου στα 4,90 ευρώ.
Ανοδικά κινούνται και τα γαλακτοκομικά, με τη φέτα (μισό κιλό) στα 7 ευρώ και τη γραβιέρα ή κεφαλογραβιέρα στα 9,50 ευρώ. Το ψωμί (1 κιλό) φτάνει τα 2,40 ευρώ.
Το κόστος αυξάνεται περαιτέρω από τα συνοδευτικά και τα παραδοσιακά προϊόντα: τα αυγά για βάψιμο εκτιμώνται στα 15,60 ευρώ, τα κάρβουνα (20 κιλά) στα 36 ευρώ, ενώ το τσουρέκι (1 κιλό) αγγίζει τα 22 ευρώ και τα σπιτικά κουλούρια τα 16,69 ευρώ.
Στα ποτά και τα επιδόρπια, το κρασί χύμα διαμορφώνεται στα 7,50 ευρώ, οι μπύρες στα 23 ευρώ, τα αναψυκτικά στα 5,60 ευρώ, τα φρούτα στα 11 ευρώ και τα γλυκά περίπου στα 22 ευρώ.
Στο συνολικό κόστος περιλαμβάνονται και επιπλέον δαπάνες για βασικά υλικά και λειτουργικά έξοδα, όπως ρεύμα, λάδι, ξύδι και καρυκεύματα, που εκτιμώνται στα 22 ευρώ.
Η αύξηση του κόστους αποδίδεται κυρίως στις ανατιμήσεις σε τρόφιμα και ενέργεια, επιβαρύνοντας τον οικογενειακό προϋπολογισμό ενόψει των εορτών.