Καταγγελίες για αποκλεισμό λόγω προδιαγραφών – Κίνδυνος ασφυξίας για την τοπική παραγωγή
Σοβαρά εμπόδια στη διάθεση των προϊόντων τους αντιμετωπίζουν τα μικρά και συνεταιριστικά τυροκομεία της Λέσβου, με τον πρόεδρο του Συνεταιρισμού Μανταμάδου, Παναγιώτη Σταμάτη, να καταγγέλλει ότι οι ισχύουσες προϋποθέσεις καθιστούν πρακτικά αδύνατη την έξοδο των τυριών από το νησί.
Όπως επισημαίνει μιλώντας στην ΕΡΤ, τα μικρά τυροκομεία εξαιρούνται στην πράξη από τη διαδικασία διάθεσης ώριμων τυροκομικών προϊόντων, καθώς δεν μπορούν να ανταποκριθούν στις αυστηρές τεχνικές απαιτήσεις που προβλέπουν οι οδηγίες του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων.
«Υπάρχουν πολλοί περιορισμοί που κάνουν απαγορευτική τη συμμετοχή των μικρών και συνεταιριστικών τυροκομείων στη διαδικασία εξόδου ώριμων τυριών, κυρίως λόγω της υποχρέωσης για εγκαταστάσεις κλειστού τύπου παστερίωσης», αναφέρει ο κ. Σταμάτης, διευκρινίζοντας ότι τα έξι μικρά τυροκομεία του νησιού δεν διαθέτουν τέτοιες υποδομές.
Το αποτέλεσμα, όπως τονίζει, είναι να αποκλείονται άμεσα από την αγορά, ακόμη και για προϊόντα που έχουν ήδη παραχθεί. «Τα ψυγεία μας έχουν γεμίσει, σε λίγο δεν θα μπορούμε να συνεχίσουμε την παραγωγή και να παραλαμβάνουμε γάλα», προειδοποιεί, περιγράφοντας μια κατάσταση που οδηγεί σε ασφυκτικές συνθήκες για τον κλάδο.
Ο πρόεδρος του Συνεταιρισμού κάνει λόγο για «αθέμιτο ανταγωνισμό», υποστηρίζοντας ότι οι προϋποθέσεις ευνοούν μεγαλύτερες μονάδες εις βάρος των μικρών παραγωγών. Ήδη, όπως αναφέρει, υπάρχει συντονισμός με άλλα μικρά τυροκομεία του νησιού, ενώ αναμένεται επικοινωνία με την αρμόδια διεύθυνση του Υπουργείου για την αναζήτηση λύσεων.
Παράλληλα, θέτει και το ζήτημα της απαγόρευσης εξαγωγών τυροκομικών προϊόντων από τη χώρα, επισημαίνοντας ότι ακόμη και οι μικρές μονάδες διαθέτουν πελατολόγιο στο εξωτερικό, το οποίο πλέον αδυνατούν να εξυπηρετήσουν.
Η κατάσταση, όπως διαμορφώνεται, εντείνει την αβεβαιότητα στον τομέα της τυροκομίας στη Λέσβο, με τους παραγωγούς να ζητούν άμεσες παρεμβάσεις ώστε να διασφαλιστεί η συνέχιση της παραγωγικής δραστηριότητας και η ισότιμη πρόσβαση στην αγορά.