Η παραγωγή της περιόδου 2026/27 εκτιμάται στους 538 εκατ. τόνους
Μειωμένη αναμένεται να είναι η παγκόσμια παραγωγή ρυζιού την περίοδο 2026/27, για πρώτη φορά έπειτα από 11 χρόνια, περιορίζοντας την προσφορά ενός από τα βασικότερα είδη διατροφής διεθνώς.
Σύμφωνα με πρόβλεψη του αμερικανικού υπουργείου Γεωργίας, η παραγωγή ρυζιού την επόμενη εμπορική περίοδο εκτιμάται σε περίπου 538 εκατ. τόνους. Οι μεγαλύτερες μειώσεις αναμένονται σε Ινδία, Μιανμάρ και Ηνωμένες Πολιτείες, όπου οι σοδειές προβλέπεται να υποχωρήσουν σε σχέση με πέρυσι, καθώς οι παραγωγοί περιορίζουν τις καλλιεργούμενες εκτάσεις.
Η εξέλιξη αυτή, σε συνδυασμό με την κατανάλωση και το εμπόριο ρυζιού που κινούνται σε ιστορικά υψηλά επίπεδα, αναμένεται να οδηγήσει σε μείωση των παγκόσμιων αποθεμάτων.
Πίεση στην παραγωγή ασκούν και οι αυξημένες τιμές λιπασμάτων και ενέργειας, που έχουν επιβαρύνει σημαντικά το κόστος καλλιέργειας. Ορισμένοι παραγωγοί εξετάζουν ακόμη και το ενδεχόμενο να μη σπείρουν νέα καλλιέργεια, καθώς το ρύζι απαιτεί υψηλές εισροές, ιδίως σε λιπάσματα.
Στην Ινδία, η συγκομιδή θα μπορούσε να επηρεαστεί και από τις ασθενέστερες βροχές των μουσώνων. Οι ετήσιες βροχοπτώσεις, που ξεκινούν συνήθως γύρω στον Ιούνιο, αναμένεται να είναι περιορισμένες λόγω του ενδεχόμενου εμφάνισης του κλιματικού φαινομένου Ελ Νίνιο.
Παρά τις πιέσεις στην παραγωγή, οι εξαγωγές της Ινδίας προβλέπεται να παραμείνουν ισχυρές, ενώ οι αποστολές από τις Ηνωμένες Πολιτείες εκτιμάται ότι θα μειωθούν.
Το ρύζι αποτελεί βασικό στοιχείο διατροφής, ιδιαίτερα στην Ασία. Η μείωση της προσφοράς ενδέχεται να οδηγήσει σε υψηλότερες τιμές για τους καταναλωτές και να ενισχύσει τις πληθωριστικές πιέσεις, οι οποίες είναι ήδη εμφανείς σε χώρες όπως οι Φιλιππίνες.
Οι τιμές χονδρικής του λευκού ρυζιού Ταϊλάνδης, που αποτελεί σημείο αναφοράς για την ασιατική αγορά, έχουν αυξηθεί κατά περίπου 15% από τα τέλη Μαρτίου. Παράλληλα, τα συμβόλαια μελλοντικής εκπλήρωσης στο Χρηματιστήριο Εμπορευμάτων του Σικάγου κατέγραψαν άνοδο 8% την προηγούμενη εβδομάδα, τη μεγαλύτερη αύξηση των τελευταίων δύο ετών.