Άνοδος 7,5% τον Μάιο λόγω ανησυχιών για την παγκόσμια προσφορά
Στο υψηλότερο επίπεδο από τον Οκτώβριο του 2025 ανήλθαν τον Μάιο οι διεθνείς τιμές ζάχαρης, σύμφωνα με τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών.
Ο δείκτης τιμών ζάχαρης του FAO διαμορφώθηκε κατά μέσο όρο στις 95,1 μονάδες, αυξημένος κατά 6,6 μονάδες σε σχέση με τον Απρίλιο. Η άνοδος αντιστοιχεί σε 7,5%, αν και ο δείκτης παραμένει 13,1% χαμηλότερα από το επίπεδο του Μαΐου του προηγούμενου έτους.
Βασικός παράγοντας πίσω από την αύξηση ήταν οι ανησυχίες για πιθανή μείωση της παγκόσμιας προσφοράς ζάχαρης τους επόμενους μήνες.
Η αγορά αντέδρασε κυρίως στα στοιχεία από τις βασικές ζώνες καλλιέργειας ζαχαροκάλαμου στη Βραζιλία. Εκεί, το ποσοστό του ζαχαροκάλαμου που κατευθύνθηκε στην παραγωγή ζάχαρης μειώθηκε, καθώς οι παραγωγοί έδωσαν μεγαλύτερη έμφαση στην παραγωγή αιθανόλης. Η εξέλιξη αυτή ενίσχυσε τις εκτιμήσεις για περιορισμό της προσφοράς ζάχαρης στη διεθνή αγορά και στήριξε την άνοδο των τιμών.
Παράλληλα, η περαιτέρω αύξηση των τιμών συγκρατήθηκε από την ενίσχυση της επεξεργασίας ζαχαροκάλαμου στο δεύτερο μισό του Απριλίου, γεγονός που συνέβαλε στην αύξηση της παραγωγής ζάχαρης.
Πρόσθετη στήριξη στις τιμές έδωσαν και οι ανησυχίες για τις επιπτώσεις του καιρικού φαινομένου Ελ Νίνιο στις επόμενες συγκομιδές ζαχαροκάλαμου σε Ινδία και Ταϊλάνδη.
Σύμφωνα με τις εκτιμήσεις του FAO, οι δυσμενείς καιρικές συνθήκες θα μπορούσαν να περιορίσουν την παραγωγή ζάχαρης στις δύο χώρες την περίοδο 2026/27 και να μειώσουν τις παγκόσμιες εξαγωγές.