Αυξάνεται η πιθανότητα για μειωμένη συγκομιδή στην Ευρώπη με τη Γαλλία στο επίκεντρο — Άνοδος άνω του 2% στις διεθνείς αγορές.
Η επιδείνωση των καιρικών προβλέψεων για τη Δυτική και την Κεντρική Ευρώπη αυξάνει τον κίνδυνο απωλειών στη φετινή συγκομιδή, με τη Γαλλία να βρίσκεται στο επίκεντρο. Τα δυσμενέστερα σενάρια συγκεντρώνουν πλέον πιθανότητα 45%, ενώ ο Matif αντέδρασε με άνοδο άνω του 2%.
Ο καύσωνας που εξαπλώνεται πάνω από τις βασικές παραγωγικές ζώνες της Ευρωπαϊκής Ένωσης αρχίζει να μετατρέπεται σε σοβαρό κίνδυνο για τη φετινή αγορά σιταριού. Τα τελευταία προγνωστικά μοντέλα εμφανίζονται αισθητά θερμότερα σε σχέση με εκείνα που ήταν διαθέσιμα πριν από δέκα ημέρες, αυξάνοντας τις ανησυχίες για τις αποδόσεις και, κυρίως, για την ποιότητα του ευρωπαϊκού μαλακού σίτου.
Οι χάρτες θερμοκρασιακών αποκλίσεων για το διάστημα από τις 21 Ιουνίου έως τις 6 Ιουλίου 2026 αποτυπώνουν ένα εκτεταμένο θερμό μέτωπο από την Ιβηρική Χερσόνησο και τη Γαλλία έως τη Γερμανία, την Κεντρική Ευρώπη και τμήματα των Βαλκανίων. Στη Γαλλία και στην Ισπανία, τα μοντέλα δείχνουν θερμοκρασίες που σε ορισμένες περιοχές μπορούν να προσεγγίσουν τους 40 βαθμούς Κελσίου, σε μια κρίσιμη περίοδο για την τελική ωρίμανση και την έναρξη της συγκομιδής.
Με βάση τη νέα εικόνα, η AgResource αναθεώρησε την εκτίμησή της για την παραγωγή σιταριού στην ΕΕ των 27 στους 129,4 εκατ. τόνους, από 131,6 εκατ. τόνους μία εβδομάδα νωρίτερα. Η προηγούμενη πρόβλεψη βρισκόταν ήδη 4,4 εκατ. τόνους κάτω από τη βασική εκτίμηση του αμερικανικού υπουργείου Γεωργίας της 12ης Ιουνίου, η οποία αντιστοιχεί σε περίπου 136 εκατ. τόνους.
Στο ήπιο σενάριο, στο οποίο αποδίδεται πιθανότητα 15%, η παραγωγή υπολογίζεται στους 134,2 εκατ. τόνους. Το κεντρικό σενάριο, με πιθανότητα 40%, τοποθετεί τη συγκομιδή στους 130,5 εκατ. τόνους. Στο σοβαρό σενάριο, πιθανότητας 30%, η παραγωγή περιορίζεται στους 126,5 εκατ. τόνους, ενώ το παρατεταμένο δυσμενές σενάριο, με πιθανότητα 15%, τη μειώνει στους 123 εκατ. τόνους.
Τα δύο δυσμενέστερα σενάρια συγκεντρώνουν πλέον συνολική πιθανότητα 45%, έναντι 30% πριν από μία εβδομάδα. Σε περίπτωση επαλήθευσής τους, η Ευρωπαϊκή Ένωση θα μπορούσε να αντιμετωπίσει έλλειμμα εξαγώγιμων ποσοτήτων από 9 έως 12,5 εκατ. τόνους.
Το πρόβλημα, ωστόσο, δεν περιορίζεται στους συνολικούς όγκους. Οι υψηλές θερμοκρασίες και οι απότομες μεταβολές των καιρικών συνθηκών μπορούν να επιβαρύνουν τα ποιοτικά χαρακτηριστικά της γαλλικής παραγωγής. Ενδεχόμενες αστοχίες στον δείκτη πτώσης (falling number) ενδέχεται να αποκλείσουν μέρος της σοδειάς από την αλευροποίηση. Σύμφωνα με την ανάλυση, το πραγματικό έλλειμμα σε σιτάρι αρτοποιήσιμης ποιότητας θα μπορούσε να είναι 50% έως 70% μεγαλύτερο από αυτό που υποδηλώνουν τα στοιχεία της παραγωγής.
Η αγορά άρχισε να αντιδρά, με τον Matif να ενισχύεται περισσότερο από 2%, χωρίς όμως, κατά την AgResource, να έχει ακόμη ενσωματώσει πλήρως τον κίνδυνο. Ως βασική εναλλακτική πηγή προμήθειας εμφανίζεται το αμερικανικό σκληρό κόκκινο χειμερινό σιτάρι, HRW, του οποίου όμως η παραγωγή βρίσκεται σε χαμηλό 69 ετών.
Στο κεντρικό σενάριο, οι τιμές των κοντινών συμβολαίων HRW εκτιμώνται μεταξύ 6 και 6,50 δολαρίων ανά μπούσελ. Εάν επικρατήσουν τα σοβαρότερα σενάρια, το εύρος διευρύνεται μεταξύ 6,50 και 8 δολαρίων ανά μπούσελ. Η επόμενη κρίσιμη ένδειξη αναμένεται στις 29 Ιουνίου, όταν θα αρχίσουν να γίνονται διαθέσιμα τα πρώτα αποτελέσματα από τη γαλλική συγκομιδή.