Γρίπη των πτηνών και νόσος Newcastle πιέζουν την αγορά
Σοβαρές ελλείψεις αυγών αντιμετωπίζει η πολωνική αγορά, καθώς οι εκτεταμένες εστίες γρίπης των πτηνών και νόσου Newcastle έχουν προκαλέσει μεγάλες απώλειες στον πληθυσμό των ωοπαραγωγών ορνίθων.
Σύμφωνα με την Καταζίνα Γκαβρόνσκα, διευθύντρια του Εθνικού Επιμελητηρίου Παραγωγών Πουλερικών και Ζωοτροφών της Πολωνίας, το πρόβλημα δεν περιορίζεται μόνο στην εγχώρια αγορά, αλλά επηρεάζει και γειτονικές ευρωπαϊκές χώρες. Μέρος του ελλείμματος καλύπτεται ήδη με εισαγωγές αυγών από την Ουκρανία, την Τουρκία και τη Βραζιλία.
Από τον Οκτώβριο του 2025 έως τον Μάρτιο του 2026, περίπου 7 εκατ. ωοπαραγωγές όρνιθες θανατώθηκαν στην Πολωνία λόγω της γρίπης των πτηνών. Η κτηνιατρική κατάσταση επιδεινώθηκε περαιτέρω τους τελευταίους τρεις μήνες, οδηγώντας στην απώλεια ακόμη 7 εκατ. ορνίθων.
Για να καλυφθούν οι ανάγκες της αγοράς, οι αλυσίδες λιανικής έχουν αυξήσει τις αγορές αυγών και από άλλες ευρωπαϊκές χώρες, όπως η Ρουμανία, η Ολλανδία και το Βέλγιο.
Η αποκατάσταση της παραγωγής αναμένεται να χρειαστεί χρόνο, καθώς υπάρχει έλλειψη σε νεαρές όρνιθες αντικατάστασης και νεοσσούς μίας ημέρας. Εκπρόσωποι του κλάδου επισημαίνουν ότι η ζήτηση για νέο ζωικό κεφάλαιο υπερβαίνει σημαντικά τις δυνατότητες παραγωγής τόσο στην Πολωνία όσο και στην υπόλοιπη Ευρωπαϊκή Ένωση.
Η κατάσταση δυσκολεύει την ταχεία ανασύσταση των κοπαδιών μετά τις μαζικές απώλειες που προκάλεσαν οι ασθένειες, με αποτέλεσμα η προσφορά αυγών να παραμένει περιορισμένη.
Πρόσθετη πίεση στην αγορά ασκεί και η πολιτική μεγάλων αλυσίδων λιανικής για σταδιακή κατάργηση των αυγών από κλωβοστοιχίες. Δεδομένου ότι σχεδόν το 60% της παραγωγής αυγών στην Πολωνία προέρχεται από συστήματα εκτροφής σε κλωβούς, οι περιορισμοί αυτοί έχουν μειώσει περαιτέρω τις διαθέσιμες ποσότητες.
Οι εκπρόσωποι του κλάδου υποστηρίζουν ότι η αγορά δεν ήταν επαρκώς προετοιμασμένη για τον συνδυασμό των υγειονομικών κρίσεων και των αλλαγών στις πολιτικές προμήθειας του λιανεμπορίου. Το αποτέλεσμα είναι η έντονη πίεση στην προσφορά και η σημαντική αύξηση των τιμών των αυγών.