Η αυξημένη προσφορά και η χαμηλή ζήτηση κρατούν υπό πίεση τις τιμές
Χωρίς ουσιαστική κινητικότητα παραμένει η αγορά ελαιολάδου, καθώς οι εμπορικές πράξεις στην Ελλάδα είναι περιορισμένες και οι αγοραστές προμηθεύονται μόνο τις ποσότητες που χρειάζονται άμεσα. Οι τιμές του έξτρα παρθένου ελαιολάδου κινούνται το τελευταίο διάστημα μεταξύ 3,40 και 5 ευρώ το κιλό, με μεγάλες διαφοροποιήσεις ανάλογα με την ποιότητα και την περιοχή.
Στη Λακωνία καταγράφηκε πρόσφατα πώληση έξτρα παρθένου ελαιολάδου στα 4,50 ευρώ το κιλό. Στο υψηλότερο επίπεδο των τελευταίων πράξεων βρέθηκε ποσότητα 15 τόνων ΠΟΠ Καλαμάτα, την οποία διέθεσε ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Γλυφάδας προς 5 ευρώ το κιλό.
Η εγχώρια αγορά ακολουθεί σε μεγάλο βαθμό την πορεία της Ισπανίας, όπου οι τιμές διατηρούνται εδώ και αρκετό διάστημα κοντά στα 4 ευρώ. Η περιορισμένη ζήτηση δεν αφήνει, προς το παρόν, περιθώρια για σημαντική ανοδική αντίδραση.
Αρνητική είναι και η εικόνα των ευρωπαϊκών εξαγωγών. Κατά τους πρώτους τέσσερις μήνες του έτους, η αξία τους περιορίστηκε στα 1,801 δισ. ευρώ, μειωμένη κατά 17% σε σύγκριση με τα 2,187 δισ. ευρώ της αντίστοιχης περυσινής περιόδου. Η εξέλιξη αποδίδεται στη μείωση των τιμών κατά 12%, αλλά και στην υποχώρηση των εξαγόμενων ποσοτήτων κατά 8%.
Η Τυνησία αλλάζει τις ισορροπίες
Πρόσθετη πίεση στην ευρωπαϊκή αγορά προκαλούν οι αυξημένες εξαγωγές της Τυνησίας, η οποία διαθέτει μεγάλες ποσότητες ελαιολάδου σε χαμηλότερες τιμές. Έως τις 31 Μαΐου, οι τυνησιακές εξαγωγές είχαν φτάσει τους 327.073 τόνους, σημειώνοντας ετήσια αύξηση 79%.
Η ποσότητα αυτή αντιστοιχεί στο 72,7% της παραγωγής της χώρας, έναντι 53,7% την ίδια περίοδο της προηγούμενης χρονιάς. Ισπανία και Ιταλία έχουν απορροφήσει συνολικά περισσότερους από 100.000 τόνους.
Η έντονη παρουσία του τυνησιακού προϊόντος καλύπτει πλέον τα κενά που υπήρχαν την προηγούμενη περίοδο και αυξάνει τον κίνδυνο υπερπροσφοράς. Η εξέλιξη επηρεάζει άμεσα και την Ελλάδα, καθώς η Ιταλία, ο σημαντικότερος αγοραστής ελληνικού ελαιολάδου, διαθέτει ήδη υψηλά αποθέματα και εμφανίζει περιορισμένο ενδιαφέρον για νέες αγορές.
Υπό αυτές τις συνθήκες, οι περισσότερες συναλλαγές στην ελληνική αγορά πραγματοποιούνται κάτω από τα 5 ευρώ το κιλό, χωρίς να διαμορφώνεται μία σταθερή τιμή αναφοράς για τους παραγωγούς.
Καθοριστική για τη συνέχεια θα είναι η νέα ελαιοκομική περίοδος 2026-2027. Οι πρώτες ενδείξεις από Ελλάδα, Ισπανία, Ιταλία και Τυνησία παραπέμπουν σε ικανοποιητική, ενδεχομένως και αυξημένη παραγωγή.
Εφόσον οι εκτιμήσεις επιβεβαιωθούν, η προσφορά μπορεί να ενισχυθεί περαιτέρω, περιορίζοντας τη διάθεση των αγοραστών για μεγάλες τοποθετήσεις και διατηρώντας τις τιμές υπό πίεση και κατά το δεύτερο εξάμηνο του έτους.