Η μείωση των εκτάσεων με ζαχαρότευτλα και οι δυσμενείς καιρικές συνθήκες ενισχύουν ήδη τις τιμές στην Κεντρική Ευρώπη
Σημαντική μείωση αναμένεται να καταγράψει η παραγωγή ζάχαρης στην Πολωνία κατά την περίοδο 2026/27, εξέλιξη που ενδέχεται να αλλάξει τις ισορροπίες στην ευρωπαϊκή αγορά μετά από διαδοχικά χρόνια αυξημένης προσφοράς και χαμηλών τιμών.
Σύμφωνα με επικαιροποιημένες εκτιμήσεις της Ευρωπαϊκής Επιτροπής και πηγών της αγοράς, η πολωνική παραγωγή ζάχαρης προβλέπεται να υποχωρήσει κατά περίπου 16% έως 17% σε ετήσια βάση και να διαμορφωθεί μεταξύ 2,1 και 2,16 εκατ. τόνων.
Η αναθεώρηση των προβλέψεων συνδέεται κυρίως με τη μείωση κατά 8% έως 9% των εκτάσεων που καλλιεργούνται με ζαχαρότευτλα στην Ευρωπαϊκή Ένωση. Πρόσθετες πιέσεις ασκούν η ξηρασία στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου και οι ασθένειες που εμφανίστηκαν σε βασικές παραγωγικές περιοχές.
Σε επίπεδο Ευρωπαϊκής Ένωσης, η συνολική παραγωγή ζάχαρης για την περίοδο 2026/27 εκτιμάται μεταξύ 14,1 και 14,2 εκατ. τόνων, σχεδόν 15% χαμηλότερα σε σύγκριση με την προηγούμενη περίοδο.
Οι χαμηλότερες εκτιμήσεις έχουν ήδη αρχίσει να επηρεάζουν την αγορά. Τον Ιούλιο, οι τιμές χονδρικής για τη λευκή ζάχαρη στην Πολωνία αυξήθηκαν στα 485 έως 520 ευρώ ανά τόνο, καταγράφοντας άνοδο περίπου 5% έως 10% σε σχέση με τις αρχές του μήνα.
Παράγοντες της αγοράς εκτιμούν ότι οι μεταποιητικές επιχειρήσεις ενδέχεται να περιορίσουν τις άμεσες πωλήσεις και να δώσουν προτεραιότητα σε μακροχρόνιες συμβάσεις με βιομηχανικούς πελάτες και αλυσίδες λιανικής.
Η υποχώρηση της παραγωγής μπορεί επίσης να επηρεάσει τις εμπορικές ροές στην περιοχή. Η Πολωνία καλύπτει παραδοσιακά την εγχώρια ζήτηση και εξάγει μέρος της παραγωγής της σε χώρες της Κεντρικής και Ανατολικής Ευρώπης.
Ωστόσο, εφόσον επιβεβαιωθούν οι προβλέψεις, ενδέχεται να αυξήσει τις εισαγωγές ζάχαρης από την Τσεχία, τη Γερμανία και τη Λιθουανία.
Οι αναλυτές εκτιμούν ότι η ευρωπαϊκή αγορά μετακινείται σταδιακά από το καθεστώς πλεονάζουσας προσφοράς προς μια περισσότερο ισορροπημένη κατάσταση.
Εάν οι καιρικές συνθήκες δεν βελτιωθούν και οι αποδόσεις των ζαχαρότευτλων παραμείνουν χαμηλότερες των προσδοκιών, οι τιμές της ζάχαρης στην Ευρωπαϊκή Ένωση ενδέχεται να συνεχίσουν την ανοδική τους πορεία κατά την περίοδο 2026/27, ιδιαίτερα στις αγορές της Κεντρικής Ευρώπης.