Ρύζι στην Τουρκία με κρατικές αγορές έως 81,5 λεπτά το κιλό. Οι ευρωπαϊκές τιμές και το ερώτημα για τη διάθεση και την αξία της ελληνικής σοδειάς
Η Άγκυρα αρχίζει κρατικές αγορές της νέας σοδειάς, με τιμές που φθάνουν τα 81,5 λεπτά το κιλό. Οι εισαγωγές που προηγήθηκαν, η εικόνα των ευρωπαϊκών αγορών και το κενό επίσημης καταγραφής για την Ελλάδα.
Του Γ. Παπαδόπουλου
Το ρύζι στην Τουρκία αποκτά από τις 15 Οκτωβρίου έναν αγοραστή που μπορεί να επηρεάσει τη διαπραγμάτευση της νέας σοδειάς. Ο κρατικός οργανισμός σιτηρών TMO αρχίζει να παραλαμβάνει αναποφλοίωτο προϊόν, προσφέροντας τιμές που ξεκινούν από περίπου 58 λεπτά φτάνοντας έως και τα 81,5 λεπτά το κιλό, ανάλογα με την ποικιλία. Σε μια περίοδο κατά την οποία η συγκομιδή συνοδεύεται από ανάγκες ρευστότητας και αναζήτηση αγοραστών, η παρέμβαση δίνει στους καλλιεργητές της γειτονικής χώρας ένα συγκεκριμένο σημείο αναφοράς για τη διάθεση της παραγωγής τους.
Η εξέλιξη αφορά άμεσα και την ελληνική αγορά, που αναζητεί ενδείξεις για τις προθέσεις των αγοραστών και τα περιθώρια απορρόφησης της σοδειάς. Οι τουρκικές τιμές, ωστόσο, χρειάζονται προσεκτική ανάγνωση. Αφορούν αγορές εγχώριου προϊόντος από έναν δημόσιο οργανισμό, με συγκεκριμένη κατάταξη ανά ποικιλία. Δεν αποτελούν αυτομάτως προσφορά για το ελληνικό ρύζι, ούτε αποκαλύπτουν πόση ζήτηση παραμένει διαθέσιμη για νέες εισαγωγές.
Σύμφωνα με πληροφορίες που έχουν μεταφερθεί στο Agrocapital, εισαγωγές ρυζιού είχαν ήδη πραγματοποιηθεί στην Τουρκία πριν από τις πρόσφατες παρεμβάσεις. Το στοιχείο έχει σημασία, καθώς μέρος του ξένου προϊόντος είχε βρει θέση στην αγορά όταν ανακοινώθηκαν οι κρατικές τιμές. Οι ίδιες πληροφορίες, όμως, δεν προσδιορίζουν τις ποσότητες ούτε τον βαθμό κάλυψης των αναγκών της χώρας. Επομένως, δεν αρκούν για να εκτιμηθεί ο χώρος που απομένει για τις επόμενες εμπορικές συμφωνίες.
- Το τίμημα της κρατικής παρέμβασης
Η ανακοίνωση του τουρκικού υπουργείου Γεωργίας, στις 13 Οκτωβρίου, τοποθετεί την ομάδα Baldo στην υψηλότερη βαθμίδα των αγορών, με 45.000 τουρκικές λίρες τον τόνο. Ακολουθούν το Cammeo με 43.000 λίρες και το Osmancık με 38.000, ενώ για τις λοιπές ποικιλίες προβλέπονται 32.000 λίρες. Οι πληρωμές θα αρχίσουν από τις 21 Οκτωβρίου, μετά την παράδοση του προϊόντος.
| Ποικιλιακή ομάδα | Τουρκικές λίρες ανά τόνο | Ευρώ ανά τόνο* | Λεπτά ευρώ ανά κιλό* |
|---|---|---|---|
| Baldo | 45.000 | 814,74 | 81,5 |
| Cammeo | 43.000 | 778,53 | 77,9 |
| Osmancık | 38.000 | 688,00 | 68,8 |
| Λοιπές ποικιλίες | 32.000 | 579,37 | 57,9 |
Τιμές αγοράς αναποφλοίωτου ρυζιού από τον TMO. Οι μετατροπές έγιναν με ισοτιμία 1 ευρώ προς 55,2325 τουρκικές λίρες.
Πρόκειται για το τίμημα που προσφέρει ο οργανισμός και όχι για επιδότηση η οποία προστίθεται στην αξία της πώλησης. Από την ανακοίνωση δεν προκύπτει, επίσης, ότι οι τιμές αυτές συνιστούν υποχρεωτικό κατώτατο όριο για τους ιδιώτες εμπόρους και τις βιομηχανίες.
Η παρουσία ενός δημόσιου αγοραστή μπορεί, πάντως, να επηρεάσει τη στάση και των υπόλοιπων συναλλασσομένων. Ο παραγωγός που μπορεί να παραδώσει στον TMO έχει μια εναλλακτική απέναντι στην εμπορική προσφορά. Πόσο ισχυρή θα αποδειχθεί αυτή η δυνατότητα θα εξαρτηθεί από τις ποσότητες που θα απορροφηθούν, τις προδιαγραφές παραλαβής και την πρόσβαση των καλλιεργητών στο πρόγραμμα.
Οι καταγεγραμμένες συναλλαγές δείχνουν, παράλληλα, ότι η εμπορική αγορά κινείται σε διαφορετικά επίπεδα. Στο Χρηματιστήριο Εμπορευμάτων Σαμψούντας, η τελευταία εμφανιζόμενη εγγραφή, στις 11 Σεπτεμβρίου, αφορά αναποφλοίωτο ρύζι εσοδείας 2025, με μέση τιμή 35,42 λίρες το κιλό και εύρος από 28 έως 39 λίρες.
| Ημερομηνία | Εσοδεία | Εύρος σε λίρες/κιλό | Μέση τιμή σε λίρες/κιλό | Μέση τιμή σε €/κιλό* |
|---|---|---|---|---|
| 11/09/2026 | 2025 | 28,00–39,00 | 35,42 | 0,641 |
| 12/08/2026 | 2025 | 28,00–31,50 | 30,44 | 0,551 |
| 11/08/2026 | 2026 | 31,00–39,00 | 36,94 | 0,669 |
| 13/07/2026 | 2025 | 30,00–40,00 | 35,28 | 0,639 |
| 29/06/2026 | 2026 | 29,25–29,25 | 29,25 | 0,530 |
| 11/06/2026 | 2025 | 35,00–40,00 | 37,15 | 0,673 |
Καταχωρίσεις με ένδειξη πώλησης παραγωγού. Τα έτη εσοδείας αποδίδονται όπως εμφανίζονται στην πηγή. Για λόγους ενιαίας παρουσίασης, χρησιμοποιείται η ίδια ισοτιμία με τον προηγούμενο πίνακα και όχι η ισοτιμία κάθε συναλλαγής.
Οι εγγραφές αφορούν διαφορετικές ημερομηνίες και εσοδείες, χωρίς να προσδιορίζουν την ποικιλιακή σύνθεση κάθε συναλλαγής. Δεν επιτρέπουν, συνεπώς, να υπολογιστεί μια ενιαία αύξηση τιμών λόγω της παρέμβασης. Καθιστούν, όμως, σαφές ότι τα 81,5 λεπτά δεν είναι η γενική τιμή παραγωγού στην Τουρκία, αλλά η ανώτερη τιμή του συγκεκριμένου προγράμματος κρατικών αγορών.
- Η ευρωπαϊκή εικόνα και το ελληνικό κενό
Στην ευρωπαϊκή αγορά, οι αποκλίσεις μεταξύ χωρών και ποικιλιών παραμένουν αισθητές. Σύμφωνα με τα στοιχεία της Ευρωπαϊκής Επιτροπής για τις 29 Σεπτεμβρίου, το αναποφλοίωτο Thaibonnet στην Ιταλία καταγραφόταν στα 33,6 λεπτά το κιλό, ενώ το Japonica στην Ισπανία βρισκόταν στα 33,4 λεπτά και στη Βουλγαρία στα 49 λεπτά. Τα διαφορετικά χαρακτηριστικά του προϊόντος και οι όροι εμπορίας δεν επιτρέπουν την ευθεία αντιπαραβολή αυτών των τιμών με τις προσφορές του TMO.
Για την Ελλάδα, ο ίδιος πίνακας δεν περιλαμβάνει τιμή σε καμία από τις τρεις κατηγορίες ρυζιού που παρακολουθεί. Η απουσία καταγραφής δεν σημαίνει ότι δεν πραγματοποιούνται συναλλαγές. Στερεί, ωστόσο, από παραγωγούς και επαγγελματίες ένα κοινό, επίσημο σημείο αναφοράς για τη σύγκριση της εγχώριας αγοράς με τις υπόλοιπες ευρωπαϊκές.
Παράλληλα, οι εισαγωγές της ΕΕ από τρίτες χώρες εμφανίζονται μειωμένες κατά 22% στη σωρευτική καταγραφή της νέας εμπορικής περιόδου έως τις 29 Σεπτεμβρίου, έναντι της αντίστοιχης περσινής. Η περίοδος παρατήρησης είναι ακόμη μικρή και η μεταβολή δεν αρκεί για να προεξοφληθεί η πορεία της ζήτησης ή των τιμών τους επόμενους μήνες.
Για την ελληνική παραγωγή, το ενδιαφέρον στρέφεται πλέον στις προσφορές των τουρκικών επιχειρήσεων και στο κατά πόσο η κρατική παρέμβαση θα επηρεάσει τους όρους αγοράς του εισαγόμενου ρυζιού. Οι τιμές που ανακοίνωσε η Άγκυρα αποτελούν σημείο αναφοράς, αλλά η αξία κάθε ελληνικής αποστολής θα διαμορφωθεί στη διαπραγμάτευση, με βάση την ποικιλία, την ποιότητα, την απόδοση στην άλεση, το κόστος μεταφοράς και τον χρόνο πληρωμής.
Η ανακοίνωση των τιμών ανοίγει το επόμενο κεφάλαιο στην τουρκική αγορά ρυζιού, όπου οι αγορές του TMO και η στάση των ιδιωτών θα καθορίσουν τα περιθώρια για νέες εισαγωγές. Για τους ρυζοκαλλιεργητές στην Ελλάδα, το ενδιαφέρον στρέφεται πλέον στις προσφορές που θα φθάσουν από τη γειτονική χώρα. Εκεί θα φανεί αν η παρέμβαση της Άγκυρας μπορεί να δώσει στήριγμα και στην τιμή της ελληνικής σοδειάς.