Οι ελλείψεις ζωοτροφών και το αυξημένο κόστος πιέζουν τις εκμεταλλεύσεις
Μείωση κατά 2% στην παραγωγή νωπού γάλακτος της Ευρωπαϊκής Ένωσης το τέταρτο τρίμηνο του 2026, σε σύγκριση με το αντίστοιχο περσινό διάστημα, προβλέπει η Rabobank. Η περιορισμένη διαθεσιμότητα ζωοτροφών μετά τις θερινές ξηρασίες και τους καύσωνες, σε συνδυασμό με το αυξημένο κόστος παραγωγής, αναμένεται να επηρεάσει τη δραστηριότητα των γαλακτοπαραγωγικών μονάδων.
Η σταδιακή ανάκαμψη των τιμών παραγωγού δεν επαρκεί, μέχρι στιγμής, για να αντισταθμίσει την επιβάρυνση από τη διατροφή των ζώων. Σύμφωνα με προκαταρκτικά στοιχεία της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, η μέση τιμή παραγωγού στην ΕΕ διαμορφώθηκε τον Σεπτέμβριο στα 43,11 λεπτά του ευρώ ανά κιλό, αυξημένη κατά 0,84% έναντι του Αυγούστου. Παρέμεινε, ωστόσο, χαμηλότερη κατά 19,24% από τον Σεπτέμβριο του 2025.
Αυξήσεις σε μηνιαία βάση καταγράφηκαν σε 12 κράτη-μέλη. Μεταξύ αυτών ήταν το Βέλγιο, με άνοδο 11,7%, η Λιθουανία με 5,12%, η Αυστρία με 3,96% και η Ολλανδία με 3,53%.
Στο κόστος των ζωοτροφών, οι εκτιμήσεις του IFCN δείχνουν αύξηση 9,2% τον τελευταίο μήνα, στα 283 δολάρια ανά τόνο, ενώ οι τιμές των συμβολαίων μελλοντικής εκπλήρωσης για την ευρωπαϊκή αγορά έχουν φτάσει περίπου τα 350 δολάρια ανά τόνο.
Οι δυσμενείς καιρικές συνθήκες του καλοκαιριού επηρέασαν τους βοσκοτόπους και τις αποδόσεις των καλλιεργειών ζωοτροφών, περιορίζοντας ιδιαίτερα την προσφορά τροφών υψηλής ποιότητας. Πρόσθετες επιβαρύνσεις προέρχονται από τις υψηλές τιμές ενέργειας και λιπασμάτων.
Το κόστος διατροφής εκτιμάται ότι θα αποτελέσει έναν από τους βασικούς παράγοντες πίεσης στην κερδοφορία των μονάδων κατά τους επόμενους τρεις έως έξι μήνες. Για την αντιμετώπιση των ελλείψεων, οι εκμεταλλεύσεις ενδέχεται να προσαρμόσουν τα σιτηρέσια, να αυξήσουν τη χρήση συμπυκνωμένων ζωοτροφών ή να περιορίσουν τον αριθμό των ζώων, διατηρώντας τις πιο παραγωγικές αγελάδες.
Οι προσαρμογές αυτές θα μπορούσαν να καθυστερήσουν την ανάκαμψη των αποδόσεων σε γάλα. Παράλληλα, η μικρότερη προσφορά ενδέχεται να στηρίξει τις τιμές παραγωγού, χωρίς αυτό να συνεπάγεται κατ’ ανάγκη βελτίωση του καθαρού εισοδήματος, λόγω των αυξημένων δαπανών.
Η υποχώρηση της ευρωπαϊκής παραγωγής μπορεί επίσης να δημιουργήσει περιθώρια για περισσότερες εξαγωγές ουκρανικών γαλακτοκομικών, κυρίως βουτύρου και αποβουτυρωμένου γάλακτος σε σκόνη. Τον Σεπτέμβριο, η μέση τιμή νωπού γάλακτος κατηγορίας «extra» στην Ουκρανία ήταν 33,93 λεπτά του ευρώ ανά κιλό, χαμηλότερη από τον ευρωπαϊκό μέσο όρο.
Η αξιοποίηση αυτής της διαφοράς θα εξαρτηθεί από τους όρους πρόσβασης στην αγορά της ΕΕ, την ανταγωνιστικότητα των ουκρανικών μεταποιητικών επιχειρήσεων και την ομαλή μεταφορά των εξαγόμενων προϊόντων.