Αύξηση 32,4% σε σχέση με τον μέσο όρο των προηγούμενων ετών
Σε ιστορικά υψηλά επίπεδα αναμένεται να φτάσει φέτος η παραγωγή αμυγδάλων στην Ισπανία, καθώς οι τελευταίες εκτιμήσεις του υπουργείου Γεωργίας, Αλιείας και Τροφίμων (MAPA) προβλέπουν συγκομιδή 462.673 τόνων αμυγδάλων με κέλυφος. Η ποσότητα αυτή είναι αυξημένη κατά 2,65% σε σύγκριση με το 2025 και κατά 32,4% σε σχέση με τον μέσο όρο των προηγούμενων καλλιεργητικών περιόδων.
Τα στοιχεία παρουσιάστηκαν από τη γενική γραμματέα Αγροτικών Πόρων και Ασφάλειας Τροφίμων, Άνα Ροντρίγκεθ, κατά τη συνεδρίαση της κλαδικής επιτροπής ξηρών καρπών, στην οποία εξετάστηκαν οι εξελίξεις στην παραγωγή αμυγδάλων, φουντουκιών, καρυδιών, κάστανων και φιστικιών.
Σύμφωνα με την ίδια, οι νέες προβλέψεις επιβεβαιώνουν την εδραίωση της ανάκαμψης στην ισπανική αμυγδαλοκαλλιέργεια, ενώ σημαντικές αυξήσεις αναμένονται και στην παραγωγή φουντουκιών και φιστικιών.
Η ανοδική πορεία είχε ήδη αποτυπωθεί στην προηγούμενη καλλιεργητική περίοδο 2025/2026, η οποία ολοκληρώθηκε στις 31 Αυγούστου. Η παραγωγή αμυγδάλων έφτασε τότε τους 450.721 τόνους, καταγράφοντας αύξηση 23% σε σύγκριση με το 2024 και 31,2% σε σχέση με τον μέσο όρο της προηγούμενης πενταετίας.
Η αύξηση αυτή σημειώθηκε παρά τη μικρή υποχώρηση των καλλιεργούμενων εκτάσεων, οι οποίες περιορίστηκαν κατά 0,5%, στα 762.160 εκτάρια.
Η Ανδαλουσία διατήρησε την πρώτη θέση μεταξύ των παραγωγικών περιοχών, με 132.810 τόνους, ενώ ακολούθησαν η Καστίλλη-Λα Μάντσα με 101.897 τόνους και η Αραγονία με 89.609 τόνους.
Συνολικά, η ισπανική παραγωγή ξηρών καρπών με κέλυφος ανήλθε το 2025 σε 597.562 τόνους, σημειώνοντας αύξηση 17,5% σε σχέση με το 2024 και 24,4% σε σύγκριση με τον μέσο όρο των προηγούμενων περιόδων.
Οι καλλιεργούμενες εκτάσεις παρέμειναν σχεδόν αμετάβλητες, στα 915.503 εκτάρια, γεγονός που δείχνει ότι η αύξηση της παραγωγής δεν συνοδεύτηκε από αντίστοιχη επέκταση των καλλιεργειών.
Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει η πορεία της φιστικοκαλλιέργειας, η οποία αναπτύσσεται με ταχείς ρυθμούς στην Ισπανία.
Το 2025 η παραγωγή φιστικιών έφτασε τους 34.017 τόνους, αυξημένη κατά 41,5% σε σχέση με το προηγούμενο έτος και κατά 71,9% σε σύγκριση με τον μέσο όρο της τελευταίας πενταετίας.
Παράλληλα, οι εκτάσεις με φιστικιές αυξήθηκαν κατά 6,1%, φτάνοντας τα 91.119 εκτάρια. Σε σύγκριση με τον μέσο όρο της προηγούμενης πενταετίας, η συνολική καλλιεργούμενη έκταση είναι μεγαλύτερη κατά 31,7%.
Μάλιστα, σύμφωνα με το ισπανικό υπουργείο Γεωργίας, περίπου το 50% των εκτάσεων που έχουν φυτευτεί με φιστικιές δεν έχει ακόμη εισέλθει σε παραγωγική φάση. Το στοιχείο αυτό υποδηλώνει σημαντικά περιθώρια περαιτέρω αύξησης της παραγωγής τα επόμενα χρόνια, καθώς οι νεότερες φυτείες θα αρχίσουν σταδιακά να αποδίδουν.
Αντίθετα, υποχώρηση παρουσίασε το 2025 η παραγωγή κάστανων, η οποία περιορίστηκε στους 89.374 τόνους, μειωμένη κατά 6,9% σε σχέση με το 2024 και κατά 50,3% έναντι του μέσου όρου της προηγούμενης πενταετίας.
Η παραγωγή καρυδιών διαμορφώθηκε στους 20.453 τόνους, αυξημένη κατά 6,9%, ενώ στα φουντούκια καταγράφηκε άνοδος 10%, με την παραγωγή να φτάνει τους 2.997 τόνους.
Στο εξωτερικό εμπόριο, οι ισπανικοί ξηροί καρποί εξακολουθούν να παρουσιάζουν αυξανόμενη ζήτηση στην Ευρωπαϊκή Ένωση, η οποία αποτελεί τη βασική εξαγωγική αγορά της χώρας.
Ειδικότερα, το εμπορικό πλεόνασμα μόνο για τα αμύγδαλα ξεπέρασε τα 307 εκατ. ευρώ το 2025, αναδεικνύοντας τη σημασία του προϊόντος για τις ισπανικές αγροδιατροφικές εξαγωγές.
Αύξηση καταγράφηκε επίσης στην κατανάλωση αμυγδάλων, ψίχας καρυδιού, κάστανων και φιστικιών από τα ισπανικά νοικοκυριά, ενώ αντίθετα μειώθηκε η κατανάλωση φουντουκιών και καρυδιών με κέλυφος.
Τέλος, ανοδική πορεία παρουσιάζουν οι βιολογικές καλλιέργειες ξηρών καρπών. Χαρακτηριστική είναι η περίπτωση της Μούρθια, όπου οι βιολογικές εκτάσεις αντιπροσωπεύουν πλέον το 44% της συνολικής έκτασης καλλιέργειας ξηρών καρπών.