Ο FAO επισημαίνει κινδύνους για την επισιτιστική ασφάλεια από τις υψηλές τιμές των τροφίμων και των γεωργικών εισροών.
Ο παγκόσμιος λογαριασμός για τις εισαγωγές τροφίμων πρόκειται να σημειώσει νέο ρεκόρ 1,8 τρισεκατομμυρίων δολαρίων φέτος, αλλά οι υψηλότερες τιμές και το κόστος μεταφοράς παρά ο όγκος αντιπροσωπεύουν το μεγαλύτερο μέρος της αναμενόμενης αύξησης, σύμφωνα με μια νέα έκθεση που δημοσιεύθηκε σήμερα από την Food και τον Οργανισμό Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO).
«Ανησυχητικά, πολλές ευάλωτες χώρες πληρώνουν περισσότερα αλλά λαμβάνουν λιγότερα τρόφιμα», λέει ο FAO στην τελευταία του έκθεση Food Outlook .
Ο παγκόσμιος λογαριασμός για τις εισαγωγές τροφίμων προβλέπεται να αυξηθεί κατά 51 δισεκατομμύρια δολάρια από το 2021, εκ των οποίων τα 49 δισεκατομμύρια δολάρια αντικατοπτρίζουν τις υψηλότερες τιμές. Οι λιγότερο ανεπτυγμένες χώρες (ΛΑΧ) αναμένεται να υποστούν συρρίκνωση 5 τοις εκατό στους λογαριασμούς εισαγωγών τροφίμων τους φέτος, ενώ η υποσαχάρια Αφρική και η ομάδα Οι Καθαρές Αναπτυσσόμενες Χώρες Εισαγωγής Τροφίμων αναμένεται να σημειώσουν αύξηση στο συνολικό κόστος, παρά τη μείωση του όγκου των εισαγωγών.
«Αυτά είναι ανησυχητικά σημάδια από την άποψη της επισιτιστικής ασφάλειας, που υποδεικνύουν ότι οι εισαγωγείς θα δυσκολευτούν να χρηματοδοτήσουν το αυξανόμενο διεθνές κόστος, προαναγγέλλοντας ενδεχομένως το τέλος της ανθεκτικότητάς τους σε υψηλότερες τιμές», σημειώνει η έκθεση.
«Λαμβάνοντας υπόψη τις αυξανόμενες τιμές των εισροών, τις ανησυχίες για τον καιρό και την αυξημένη αβεβαιότητα της αγοράς που προέρχεται από τον πόλεμο στην Ουκρανία, οι τελευταίες προβλέψεις του FAO δείχνουν μια πιθανή σύσφιξη των αγορών τροφίμων και των λογαριασμών εισαγωγής τροφίμων που φθάνουν σε νέο υψηλό επίπεδο», δήλωσε ο οικονομολόγος του FAO. Upali Galketi Arachilage, επικεφαλής συντάκτης του Food Outlook.
Ο FAO πρότεινε χρηματοδοτική διευκόλυνση εισαγωγής τροφίμων να παρέχει στήριξη στο ισοζύγιο πληρωμών στις χώρες χαμηλού εισοδήματος που εξαρτώνται περισσότερο από τις εισαγωγές τροφίμων ως στρατηγική για τη διασφάλιση της επισιτιστικής τους ασφάλειας.
Τα ζωικά λίπη και τα φυτικά έλαια συνεισφέρουν περισσότερο στους υψηλότερους λογαριασμούς εισαγωγών που αναμένεται να επιτευχθούν το 2022, αν και τα δημητριακά δεν είναι πολύ πίσω για τις ανεπτυγμένες χώρες. Οι αναπτυσσόμενες χώρες, στο σύνολό τους, μειώνουν τις εισαγωγές δημητριακών, ελαιούχων σπόρων και κρέατος, γεγονός που αντανακλά την ανικανότητά τους να καλύψουν την αύξηση των τιμών.
Εκδίδεται δύο φορές το χρόνο, το Food Outlook προσφέρει τις αξιολογήσεις του FAO για τις τάσεις προσφοράς και ζήτησης στην αγορά για τα σημαντικότερα τρόφιμα στον κόσμο, συμπεριλαμβανομένων των δημητριακών, των ελαιοκαλλιεργειών, της ζάχαρης, του κρέατος και των γαλακτοκομικών προϊόντων και των ψαριών. Εξετάζει επίσης τις τάσεις στις προθεσμιακές αγορές και το κόστος αποστολής για τρόφιμα. Η νέα έκδοση περιέχει επίσης δύο ειδικά κεφάλαια που εξετάζουν τον ρόλο της αύξησης των τιμών των γεωργικών εισροών, όπως τα καύσιμα και τα λιπάσματα, και τους κινδύνους που εγκυμονεί ο πόλεμος στην Ουκρανία για τις παγκόσμιες αγορές βασικών τροφίμων.
Φαγητό σε πακέτο
Η παγκόσμια παραγωγή μεγάλων δημητριακών αναμένεται να μειωθεί το 2022 για πρώτη φορά μετά από τέσσερα χρόνια, ενώ η παγκόσμια χρησιμοποίηση είναι επίσης μειωμένη, για πρώτη φορά σε 20 χρόνια. Ωστόσο, η χρήση δημητριακών για άμεση κατανάλωση τροφίμων από τον άνθρωπο δεν αναμένεται να επηρεαστεί, καθώς η μείωση της συνολικής χρήσης αναμένεται να προέλθει από τη χαμηλότερη χρήση σιτηρών, χονδροειδών σιτηρών και ρυζιού.
Τα παγκόσμια αποθέματα σίτου αναμένεται να αυξηθούν οριακά μέσα στο έτος, κυρίως λόγω της αναμενόμενης συσσώρευσης αποθεμάτων στην Κίνα, τη Ρωσική Ομοσπονδία και την Ουκρανία.
Η παραγωγή και η χρήση αραβοσίτου του Word αναμένεται να σημειώσουν νέα ρεκόρ, που σχετίζονται με μεγαλύτερη παραγωγή αιθανόλης στη Βραζιλία και τις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής, καθώς και με την παραγωγή βιομηχανικού αμύλου στην Κίνα.
Η παγκόσμια κατανάλωση φυτικών ελαίων προβλέπεται να ξεπεράσει την παραγωγή, παρά την αναμενόμενη μείωση της ζήτησης.
Ενώ η παραγωγή κρέατος αναμένεται να μειωθεί στην Αργεντινή, την Ευρωπαϊκή Ένωση και τις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής, η παγκόσμια παραγωγή προβλέπεται να αυξηθεί κατά 1,4%, οδηγούμενη από μια προβλεπόμενη αύξηση 8% στην παραγωγή χοιρινού κρέατος στην Κίνα, φθάνοντας και ακόμη και υπερβαίνοντας το επίπεδο πριν από τη δραματική εξάπλωση του ιού της αφρικανικής πανώλης των χοίρων το 2018. Η παγκόσμια παραγωγή γάλακτος προβλέπεται να επεκταθεί πιο αργά από ό,τι τα προηγούμενα χρόνια, που περιορίζεται από τη μείωση του αριθμού των αγελών γαλακτοπαραγωγής και τα χαμηλότερα περιθώρια κέρδους σε πολλές μεγάλες περιοχές παραγωγής, ενώ το εμπόριο μπορεί να συρρικνωθεί από την ανυψωμένο επίπεδο του 2021.
Η παγκόσμια παραγωγή ζάχαρης αναμένεται να αυξηθεί μετά από τρία χρόνια πτώσης, με αποτέλεσμα τα κέρδη στην Ινδία, την Ταϊλάνδη και την Ευρωπαϊκή Ένωση.
Η παγκόσμια παραγωγή υδατοκαλλιέργειας προβλέπεται να αυξηθεί κατά 2,9 τοις εκατό, ενώ η παραγωγή της ιχθυοκαλλιέργειας πιθανότατα θα αυξηθεί κατά 0,2 τοις εκατό. Αντικατοπτρίζοντας τις αυξανόμενες τιμές των ψαριών, τα συνολικά έσοδα από τις εξαγωγές από προϊόντα αλιείας και υδατοκαλλιέργειας αναμένεται να αυξηθούν κατά 2,8%, ενώ οι όγκοι θα μειωθούν κατά 1,9%.
Το Food Outlook προσφέρει βαθύτερες βουτιές στα κύρια γεωργικά προϊόντα, ιδίως στο σιτάρι, τον αραβόσιτο, το ρύζι, το συγκρότημα ελαιουργείων, καθώς και τα γαλακτοκομικά, το κρέας, τα ψάρια και τη ζάχαρη.
Γεωργικές εισροές και το μέλλον
Μαζί με την αύξηση των τιμών των τροφίμων – με τον Δείκτη Τιμών Τροφίμων του FAO(FFPI) κοντά στο υψηλό όλων των εποχών και οι τιμές πολλών βασικών προϊόντων που σημείωσαν μεγάλες επαναλήψεις το περασμένο έτος – οι γεωργικοί τομείς εκτίθενται σε περιορισμούς προσφοράς λόγω του αυξανόμενου κόστους των εισροών, ιδίως για λιπάσματα και καύσιμα, που θα μπορούσαν να τονώσουν περαιτέρω τις τιμές των τροφίμων ανεβαίνει.
Οι υψηλές τιμές των τροφίμων είναι συνήθως ένα όφελος για τους παραγωγούς, καθώς τα κέρδη των αγροκτημάτων αυξάνονται. Ωστόσο, το ταχέως αυξανόμενο κόστος των εισροών – που σχετίζεται με το αυξανόμενο ενεργειακό κόστος και τους περιορισμούς στις εξαγωγές βασικών λιπασμάτων που επιβάλλονται από τους μεγάλους παράγοντες του κλάδου – αντισταθμίζουν κάτι παραπάνω από αυτό, και εάν παραταθεί, αυτό θα εγείρει ανησυχίες σχετικά με το εάν οι απαντήσεις στον εφοδιασμό μπορούν να είναι γρήγορες και επαρκείς. . «Η άνοδος της τιμής των εισροών εγείρει ερωτήματα σχετικά με το εάν οι αγρότες του κόσμου έχουν την οικονομική δυνατότητα να τα αγοράσουν», σημειώνουν οι Josef Schmidhuber και Bing Qiao από το τμήμα Αγορών και Εμπορίου του FAO στο ειδικό τους κεφάλαιο για τη δυναμική των υψηλών τιμών των εισροών.
Οι αγρότες ενδέχεται να μειώσουν τις εφαρμογές εισροών ή να στραφούν σε καλλιέργειες που είναι λιγότερο εντάσεως εισροών, γεγονός που όχι μόνο θα μείωνε την παραγωγικότητα αλλά θα είχε επίσης αρνητικές επιπτώσεις στις εξαγωγές βασικών τροφίμων στις διεθνείς αγορές, αυξάνοντας τις επιβαρύνσεις που αντιμετωπίζουν οι χώρες που εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από τις εισαγωγές. τις βασικές τους διατροφικές ανάγκες. Αυτό ισχύει και για τις μεγάλες εξαγωγικές χώρες, προσθέτει το κεφάλαιο, σημειώνοντας ότι, για παράδειγμα, ορισμένοι αγρότες της Βόρειας Αμερικής αλλάζουν από τον αραβόσιτο στη σόγια, η οποία απαιτεί λιγότερο αζωτούχο λίπασμα.
Ο Παγκόσμιος Δείκτης Τιμών Εισροών (GIPI), ένα νέο εργαλείο που εισήγαγε ο FAO το 2021, βρίσκεται πλέον σε υψηλό όλων των εποχών και έχει αυξηθεί ακόμη πιο γρήγορα από τον δείκτη τιμών των τροφίμων του FAO τους τελευταίους 12 μήνες.
Αυτό δείχνει χαμηλές (και πτωτικές) πραγματικές τιμές για τους αγρότες, παρά τις υψηλότερες τιμές που αντιμετωπίζουν οι καταναλωτές. Αυτό, με τη σειρά του, εμποδίζει τα κίνητρα για να αυξήσουν την παραγωγή τους στο μέλλον. Για να συμβεί αυτό, ωστόσο, είτε το GIPI πρέπει να πέσει είτε το FFPI πρέπει να αυξηθεί ακόμη περισσότερο – ή ένας συνδυασμός των δύο.
Προς το παρόν, και βάσει των τρεχουσών συνθηκών, η κατάσταση «δεν προμηνύεται καλά για μια απόκριση προσφοράς με γνώμονα την αγορά που θα μπορούσε να περιορίσει πιθανώς περαιτέρω αυξήσεις στις τιμές των τροφίμων για τη σεζόν 2022/23 και πιθανώς την επόμενη», αναφέρει η έκθεση.