Στόχος οι μικροί Ιταλοί να γνωρίσουν, να εξοικειωθούν και να εκτιμήσουν απο νωρίς τα είδη, την ποικιλία, την ποιότητα και τη διατροφική αξία του ελαιολάδου.
Όσο κι αν μιλάμε για αρχαία Ελλάδα ξεχνάμε συχνά ότι ο παράγοντας που την έκανε ισχυρή ήταν η προώθηση του εμπορίου μέσα από τα αγροτικά προϊόντα και υλικά.
