Πραγματοποιείται από τις γαλακτοβιομηχανίες μία μείωση (αποκλιμάκωση την ονομάζουν τα στελέχη τους) της προσφερόμενης τιμής του γάλακτος στον παραγωγό.
Oι νύμφες των μυρμηγκιών που συχνά παραβλέπονται στις έρευνες, παρέχουν μια κρίσιμη υπηρεσία στην αποικία: τα αναπτυσσόμενα σώματά τους δημιουργούν μια ουσία που μοιάζει με γάλα.
Η υψηλότερη αύξηση της παραγωγή καταγράφηκε στην Ιρλανδία (+6%) και στην Ιταλία (+4%), ενώ μείωση κατά -2% σημειώθηκε σε Γαλλία, Γερμανία και Ολλανδία.