Πιέσεις σε σιτάρι και κριθάρι, οριακή ανάκαμψη στο καλαμπόκι
είωση της ευρωπαϊκής παραγωγής σιτηρών και ελαιούχων καλλιεργειών το 2026 προβλέπει η πρώτη εκτίμηση της COCERAL, η οποία τοποθετεί τη συνολική παραγωγή συνδυαζόμενων καλλιεργειών σε ΕΕ και Ηνωμένο Βασίλειο στους 296,7 εκατ. τόνους. Το επίπεδο αυτό είναι χαμηλότερο σε σύγκριση με τους 306,6 εκατ. τόνους που συγκομίστηκαν το 2025, μια χρονιά με εξαιρετικά υψηλές αποδόσεις.
Η πρόβλεψη αφορά βασικές καλλιέργειες όπως το σιτάρι, το κριθάρι, το καλαμπόκι και την ελαιοκράμβη και αποτυπώνει μια επιστροφή των αποδόσεων σε πιο φυσιολογικά επίπεδα, μετά τα περσινά ιστορικά υψηλά.
Η παραγωγή μαλακού σίτου εκτιμάται στους 143,9 εκατ. τόνους, έναντι 147,5 εκατ. τόνων το 2025. Παρότι οι πρόσφατες βροχοπτώσεις έχουν βελτιώσει την εδαφική υγρασία σε μεγάλο μέρος της Ευρώπης, οι αποδόσεις αναμένεται να υποχωρήσουν από τα εξαιρετικά επίπεδα της προηγούμενης χρονιάς. Οι εκτάσεις με σιτάρι εμφανίζονται ελαφρώς αυξημένες, ωστόσο αυτό δεν επαρκεί για να αντισταθμίσει τη μείωση των στρεμματικών αποδόσεων.
Πιο αισθητή είναι η πτώση στο κριθάρι, με την παραγωγή να προβλέπεται στους 58,2 εκατ. τόνους, από 63,2 εκατ. τόνους το 2025. Η εξέλιξη αποδίδεται κυρίως στην επιστροφή των αποδόσεων σε μέσους όρους, με την Ισπανία και το Ηνωμένο Βασίλειο να αναμένεται να καταγράψουν τις μεγαλύτερες μειώσεις.
Αντίθετα, το καλαμπόκι εμφανίζει σημάδια ήπιας ανάκαμψης μετά τη δύσκολη, ξηρή καλλιεργητική περίοδο του 2025. Η παραγωγή προβλέπεται στους 58,9 εκατ. τόνους, έναντι 57,1 εκατ. τόνων πέρυσι. Ωστόσο, οι καλλιεργούμενες εκτάσεις συνεχίζουν να συρρικνώνονται σε αρκετές περιοχές, όπως τα Βαλκάνια και η Γαλλία, καθώς οι παραγωγοί στρέφονται σε εναλλακτικές ανοιξιάτικες καλλιέργειες, όπως ο ηλίανθος και η σόγια. Σε επίπεδο ΕΕ, οι εκτάσεις καλαμποκιού εκτιμάται ότι έχουν μειωθεί κατά περίπου 15% σε σύγκριση με το 2020, υποχωρώντας από πάνω από 9 εκατ. εκτάρια σε κάτω από 8 εκατ. εκτάρια.
Η παραγωγή ελαιοκράμβης αναμένεται να παραμείνει σταθερή στους 21,8 εκατ. τόνους, επίπεδο αντίστοιχο με το 2025. Η επιστροφή σε μέσες αποδόσεις αντισταθμίζεται από την αύξηση των εκτάσεων, οι οποίες εκτιμάται ότι θα αυξηθούν από 6,4 σε 6,8 εκατ. εκτάρια, καθώς οι ελκυστικές τιμές παραγωγού κατά την περίοδο σποράς Αυγούστου–Σεπτεμβρίου ενίσχυσαν το ενδιαφέρον των αγροτών.
Στην Ιρλανδία, οι προοπτικές για τη συγκομιδή δημητριακών του 2026 παραμένουν γενικά θετικές. Οι περισσότερες χειμερινές καλλιέργειες εγκαταστάθηκαν έγκαιρα και παρουσίασαν καλή ανάπτυξη έως τα τέλη Δεκεμβρίου, αν και οι όψιμες σπορές επηρεάστηκαν από συνεχείς βροχοπτώσεις και κορεσμένα εδάφη. Οι παραγωγοί ενδέχεται να δώσουν προτεραιότητα στα ανοιξιάτικα κουκιά στο πλαίσιο του Protein Aid Scheme, ενώ το κτηνοτροφικό κριθάρι αναμένεται να αποτελέσει την κύρια επιλογή μεταξύ των ανοιξιάτικων σιτηρών.
Συνολικά, η πρώτη εκτίμηση της COCERAL για το 2026 δείχνει μια ήπια συρρίκνωση της ευρωπαϊκής παραγωγής σιτηρών και ελαιούχων καλλιεργειών, αντανακλώντας την εξομάλυνση των αποδόσεων μετά το υψηλό του 2025 και τις μεταβολές στις καλλιεργητικές επιλογές των παραγωγών.