Ρεκόρ φέτος, αλλά πιέσεις από κόστος λιπασμάτων και αβεβαιότητες για την επόμενη καλλιεργητική περίοδο
Σε πτωτική τροχιά αναμένεται να κινηθεί η παγκόσμια παραγωγή σιτηρών την περίοδο 2026-2027, παρά το γεγονός ότι η τρέχουσα εμπορική χρονιά καταγράφει ιστορικά υψηλά επίπεδα. Σύμφωνα με την τελευταία έκθεση Grain Market Report του Διεθνούς Συμβουλίου Σιτηρών (IGC), η συνολική παραγωγή προβλέπεται να μειωθεί κατά 2%, με υποχώρηση σε όλες τις βασικές καλλιέργειες.
Για την περίοδο 2025-2026, η παραγωγή βασικών σιτηρών, όπως το καλαμπόκι και το σιτάρι, εκτιμάται ότι θα αυξηθεί κατά 6% σε ετήσια βάση, φτάνοντας τους 2,474 δισ. τόνους. Η παραγωγή σιταριού προβλέπεται να αγγίξει τους 845 εκατ. τόνους (+5%), ενώ το καλαμπόκι αναμένεται να καταγράψει επίσης ρεκόρ με 1,324 δισ. τόνους, σημειώνοντας άνοδο σχεδόν 7% σε σχέση με την προηγούμενη χρονιά.
Ωστόσο, οι προοπτικές για την επόμενη περίοδο εμφανίζονται πιο συγκρατημένες. Όπως επισημαίνει το IGC, η αύξηση του κόστους των λιπασμάτων και οι αποφάσεις των παραγωγών σχετικά με τη χρήση τους δημιουργούν σημαντικές αβεβαιότητες για την εξέλιξη των καλλιεργειών, ιδιαίτερα σε περιοχές του νοτίου ημισφαιρίου όπου οι ανάγκες ενδέχεται να μην καλυφθούν πλήρως.
Παρά τις αναθεωρήσεις προς τα κάτω κατά 3 εκατ. τόνους σε μηνιαία βάση, η παγκόσμια παραγωγή για το 2026-2027 εκτιμάται ότι θα διαμορφωθεί στους 2,414 δισ. τόνους, αποτελώντας τη δεύτερη μεγαλύτερη επίδοση που έχει καταγραφεί.
Η κατανάλωση σιτηρών προβλέπεται να αυξηθεί για τέταρτη συνεχόμενη χρονιά, αν και με βραδύτερο ρυθμό σε σχέση με την προηγούμενη περίοδο. Το διεθνές εμπόριο σιταριού, καλαμποκιού και λοιπών δημητριακών εκτιμάται ότι θα παραμείνει σταθερό, περίπου στους 448 εκατ. τόνους.
Στον τομέα των ελαιούχων σπόρων, το IGC προβλέπει νέα ιστορικά υψηλά για τη σόγια, με την παραγωγή να φτάνει τους 441 εκατ. τόνους το 2026-2027, αυξημένη κατά 13 εκατ. τόνους σε σχέση με φέτος. Το εμπόριο αναμένεται επίσης να ενισχυθεί, αγγίζοντας τους 191 εκατ. τόνους.
Την ίδια ώρα, οι αγορές εμφανίζουν τάσεις ενίσχυσης, με τον δείκτη τιμών σιτηρών και ελαιούχων σπόρων (GOI) του IGC να καταγράφει άνοδο 1% σε μηνιαία βάση, με αιχμή το ρύζι που σημείωσε αύξηση 5%. Σε ετήσια βάση, ο δείκτης ενισχύθηκε κατά 4,1%, με τη σόγια (+9%) και το κριθάρι (+4,2%) να καταγράφουν τις μεγαλύτερες αυξήσεις.