Η αυξημένη ρωσική προσφορά διατηρεί τις τιμές σε πτωτική τροχιά, ενώ οι υψηλές θερμοκρασίες στην Ευρώπη και οι επιθέσεις στα ουκρανικά λιμάνια κρατούν ανοιχτό το ενδεχόμενο μιας απότομης αντίδρασης της αγοράς.
Η αυξημένη ρωσική προσφορά διατηρεί τις τιμές σε πτωτική τροχιά, ενώ οι υψηλές θερμοκρασίες στην Ευρώπη και οι επιθέσεις στα ουκρανικά λιμάνια κρατούν ανοιχτό το ενδεχόμενο μιας απότομης αντίδρασης της αγοράς.
Σε απόσταση αναπνοής από το ψυχολογικό όριο των 200 ευρώ ανά τόνο κινείται η ευρωπαϊκή αγορά σιταριού, καθώς η μεγάλη προσφορά από τη Ρωσία και τη Μαύρη Θάλασσα συνεχίζει να περιορίζει τις ανοδικές κινήσεις των τιμών.
Το συμβόλαιο σιταριού Σεπτεμβρίου 2026 στο Euronext/MATIF έκλεισε στα 201,25 ευρώ ανά τόνο, καταγράφοντας ημερήσια πτώση 1,75 ευρώ ανά τόνο. Η εξέλιξη επιβεβαιώνει το επιφυλακτικό κλίμα που επικρατεί στην ευρωπαϊκή αγορά, με τους επενδυτές να παρακολουθούν τις προβλέψεις για τη νέα σοδειά και την ανταγωνιστικότητα των εξαγωγών.
Στο Σικάγο, το συμβόλαιο σιταριού Σεπτεμβρίου 2026 στο CBOT κινήθηκε στην περιοχή των 599–600 σεντς ανά μπούσελ, παρουσιάζοντας περιορισμένες μεταβολές πριν από το εορταστικό τριήμερο στις Ηνωμένες Πολιτείες. Η χαμηλότερη συναλλακτική δραστηριότητα περιόρισε τις έντονες κινήσεις, χωρίς όμως να αλλάξει τη γενικότερη εικόνα αβεβαιότητας.
Βασικός παράγοντας πίεσης παραμένει η Ρωσία, η οποία εξακολουθεί να διοχετεύει σημαντικές ποσότητες σιτηρών στις διεθνείς αγορές. Η SovEcon αναθεώρησε προς τα πάνω τις προβλέψεις για τις ρωσικές εξαγωγές της περιόδου 2026/27, ενισχύοντας τις εκτιμήσεις ότι η προσφορά από τη Μαύρη Θάλασσα θα παραμείνει ισχυρή.
Η μεγάλη διαθεσιμότητα ρωσικού σιταριού περιορίζει τα περιθώρια ανόδου των ευρωπαϊκών τιμών και αυξάνει τον ανταγωνισμό στις αγορές της Βόρειας Αφρικής, της Μέσης Ανατολής και της Ασίας.
Την ίδια στιγμή, η κατάσταση στην Ουκρανία εξακολουθεί να αποτελεί τον σημαντικότερο γεωπολιτικό κίνδυνο για την αγορά. Οι επιθέσεις σε λιμενικές και εξαγωγικές υποδομές μπορούν να περιορίσουν τις μηνιαίες εξαγωγές ουκρανικών σιτηρών έως και κατά ένα τρίτο, προκαλώντας προσωρινές αναταράξεις στις διεθνείς τιμές και στα κόστη μεταφοράς.
Στο μέτωπο της ευρωπαϊκής παραγωγής, οι τελευταίες εκτιμήσεις του σύμφωνα με το ευρωπαϊκό σύστημα παρακολούθησης καλλιεργειών JRC/MARS της Ευρωπαϊκής Επιτροπής παρουσιάζουν μια σχετικά ισορροπημένη εικόνα. Οι αναμενόμενες αποδόσεις βρίσκονται ελαφρώς πάνω από τον μέσο όρο της τελευταίας πενταετίας, παραμένουν όμως χαμηλότερες από τα επίπεδα της προηγούμενης χρονιάς.
Η ξηρή άνοιξη και οι υψηλές θερμοκρασίες του Μαΐου έχουν ήδη επιβαρύνει τις προοπτικές των χειμερινών καλλιεργειών σε περιοχές της δυτικής, κεντρικής και ανατολικής Ευρώπης. Η αγορά παρακολουθεί πλέον εάν οι συνθήκες αυτές θα επηρεάσουν την πλήρωση των κόκκων και την τελική ποιότητα του σιταριού.
Στις Ηνωμένες Πολιτείες, σύμφωνα με την Εθνική Μετεωρολογική Υπηρεσία των Ηνωμένων Πολιτειών που προειδοποιεί για επικίνδυνα υψηλές θερμοκρασίες, αλλά και για ισχυρές καταιγίδες από τις Μεγάλες Πεδιάδες έως τις ανατολικές πολιτείες. Οι καιρικές εξελίξεις ενδέχεται να επηρεάσουν την πρόοδο της συγκομιδής του χειμερινού σιταριού και την κατάσταση των ανοιξιάτικων καλλιεργειών.
Η συνολική εικόνα της αγοράς παραμένει ουδέτερη προς πτωτική. Η προσέγγιση του MATIF στα 200 ευρώ ανά τόνο αυξάνει την πιθανότητα τεχνικής αντίδρασης, χωρίς όμως να αναιρεί την πίεση που ασκεί η αυξημένη προσφορά της Μαύρης Θάλασσας.
Οι καιρικές συνθήκες στην Ευρώπη, οι εξελίξεις στα ουκρανικά λιμάνια και η πορεία των ρωσικών εξαγωγών θα καθορίσουν εάν οι τιμές θα υποχωρήσουν κάτω από το όριο των 200 ευρώ ανά τόνο ή εάν η αγορά θα βρει στήριξη και θα κινηθεί εκ νέου ανοδικά.