Πίεση στην ευρωπαϊκή αγορά
Οριακή αύξηση αναμένεται να καταγράψει η παγκόσμια παραγωγή χοιρινού κρέατος το 2026, συνεχίζοντας τη συγκρατημένη ανοδική πορεία των τελευταίων ετών.
Σύμφωνα με την AMI, η συνολική παραγωγή εκτιμάται ότι θα ενισχυθεί κατά 0,6%, φτάνοντας τους 129,5 εκατ. τόνους. Η άνοδος της παραγωγής στην Κίνα, τη Βραζιλία και τις Ηνωμένες Πολιτείες αναμένεται να καλύψει τις απώλειες που προβλέπονται στην Ευρωπαϊκή Ένωση.
Η ευρωπαϊκή αγορά χοιρινού εξακολουθεί να βρίσκεται υπό πίεση, καθώς οι τιμές παραγωγού για τους χοίρους σφαγής ακολουθούν πτωτική πορεία. Βασικές αιτίες είναι η περιορισμένη εξαγωγική ζήτηση, οι δασμοί που επέβαλε η Κίνα στις εισαγωγές, καθώς και οι επιπτώσεις από την εμφάνιση αφρικανικής πανώλης των χοίρων στην Ισπανία στα τέλη του 2025.
Οι εμπορικοί περιορισμοί έχουν οδηγήσει σε αυξημένες ποσότητες χοιρινού στην ευρωπαϊκή αγορά, συμπιέζοντας τις τιμές και περιορίζοντας την κερδοφορία των παραγωγών.
Μικρή ενίσχυση προβλέπεται και για την παγκόσμια κατανάλωση. Στην Κίνα, η οποία αποτελεί τη μεγαλύτερη αγορά χοιρινού διεθνώς, η ζήτηση αναμένεται να παραμείνει σε γενικές γραμμές σταθερή. Αντίθετα, σε αναδυόμενες αγορές καταγράφονται υψηλότερες προσδοκίες, με την κατανάλωση να προβλέπεται αυξημένη κατά 4,6% στο Μεξικό και κατά 3% στο Βιετνάμ. Στην Ευρωπαϊκή Ένωση αναμένεται μικρή υποχώρηση.
Ανοδική τάση εκτιμάται ότι θα παρουσιάσει και το παγκόσμιο εμπόριο χοιρινού. Η ισχυρή ζήτηση από το Μεξικό, σε συνδυασμό με τον περιορισμό των ευρωπαϊκών εξαγωγών, αναμένεται να ευνοήσει τις Ηνωμένες Πολιτείες, οι οποίες εκτιμάται ότι θα αυξήσουν τις αποστολές τους και θα ενισχύσουν περαιτέρω τη θέση τους ως κορυφαίος εξαγωγέας χοιρινού κρέατος παγκοσμίως.
Οι εξαγωγές της Ευρωπαϊκής Ένωσης αναμένεται να παραμείνουν χαμηλότερες από τα επίπεδα προηγούμενων ετών, λόγω των εμπορικών περιορισμών που συνδέονται με την αφρικανική πανώλη των χοίρων. Την ίδια στιγμή, το Μεξικό προβλέπεται να εδραιώσει ακόμη περισσότερο τη θέση του μεταξύ των μεγαλύτερων εισαγωγέων χοιρινού στον κόσμο.