Στους 5,51 εκατ. τόνους η διαφορά μεταξύ κατανάλωσης και παραγωγής το 2026/2027, σύμφωνα με το USDA
Στους 5,51 εκατ. τόνους αναμένεται να διαμορφωθεί το έλλειμμα μεταξύ παγκόσμιας παραγωγής και κατανάλωσης σιταριού κατά την εμπορική περίοδο 2026/2027, έναντι 1,6 εκατ. τόνων που προβλεπόταν τον Σεπτέμβριο, εξέλιξη που ενισχύει τους κινδύνους ανόδου των διεθνών τιμών. Την ίδια ώρα, οι εξαγωγές σιταριού της Ευρωπαϊκής Ένωσης εκτιμάται ότι θα φτάσουν τους 32 εκατ. τόνους, αυξημένες κατά 4 εκατ. τόνους σε σχέση με την προηγούμενη πρόβλεψη.
Σύμφωνα με την έκθεση WASDE του αμερικανικού υπουργείου Γεωργίας (USDA), που δημοσιεύθηκε στις 9 Οκτωβρίου, η παγκόσμια παραγωγή σιταριού για το 2026/2027 εκτιμάται σε 822,39 εκατ. τόνους, ενώ η κατανάλωση προβλέπεται να ανέλθει σε 827,9 εκατ. τόνους.
Η διεύρυνση της διαφοράς μεταξύ παραγωγής και κατανάλωσης αποτυπώνει τη μεταβολή των ισορροπιών στην παγκόσμια αγορά, με την κατανάλωση να αναμένεται να υπερβεί την παραγωγή για τη συγκεκριμένη εμπορική περίοδο.
Το προβλεπόμενο έλλειμμα είναι πλέον υπερτριπλάσιο σε σχέση με την εκτίμηση του Σεπτεμβρίου, γεγονός που, σύμφωνα με τις εκτιμήσεις της αγοράς, δημιουργεί προϋποθέσεις διατήρησης των τιμών σε υψηλά επίπεδα.
Υπό αυτές τις συνθήκες, εκτιμάται ότι οι διεθνείς τιμές σιταριού θα μπορούσαν να κινηθούν μεταξύ 230 και 260 δολαρίων ανά τόνο, εφόσον διατηρηθούν οι πιέσεις στην προσφορά. Πρόκειται, ωστόσο, για εκτίμηση της αγοράς και όχι για πρόβλεψη του USDA.
Παράλληλα, το αμερικανικό υπουργείο Γεωργίας αναθεώρησε προς τα κάτω τις προβλέψεις του για το παγκόσμιο εμπόριο σιταριού, περιορίζοντας τον εκτιμώμενο όγκο κατά 2,8 εκατ. τόνους σε σχέση με τον Σεπτέμβριο, στα 208,97 εκατ. τόνους.
Τα παγκόσμια αποθέματα στο τέλος της εμπορικής περιόδου προβλέπεται να διαμορφωθούν σε 276,04 εκατ. τόνους, μειωμένα κατά 250.000 τόνους σε σχέση με την προηγούμενη εκτίμηση.
Σύμφωνα με τα στοιχεία της αγοράς που παρατίθενται, οι διεθνείς τιμές του σιταριού έχουν αυξηθεί κατά 44,8% τον τελευταίο χρόνο, ενώ η επιδείνωση του ισοζυγίου προσφοράς και ζήτησης ενισχύει την αβεβαιότητα για την περαιτέρω πορεία τους.
Στην Ευρωπαϊκή Ένωση, η πρόβλεψη για τις εξαγωγές σιταριού αναθεωρήθηκε ανοδικά από 28 εκατ. σε 32 εκατ. τόνους, με την παραγωγή να εκτιμάται περίπου στους 133 εκατ. τόνους.
Η αύξηση των προβλεπόμενων ευρωπαϊκών εξαγωγών καταγράφεται σε μια περίοδο κατά την οποία η παγκόσμια αγορά αντιμετωπίζει περιορισμούς στη διαθεσιμότητα, αλλά και διαφοροποιήσεις στην εξαγωγική δραστηριότητα των μεγάλων παραγωγών.
Οι Ηνωμένες Πολιτείες διατηρούν την παρουσία τους στις διεθνείς αγορές, με την παραγωγή σιταριού να εκτιμάται σε 48,2 εκατ. τόνους.
Την ίδια στιγμή, η Αργεντινή και η Αυστραλία αναμένεται να ενισχύσουν τις εξαγωγές τους, αξιοποιώντας τις αυξημένες ποσότητες που προκύπτουν από τις καλές συγκομιδές. Η εξέλιξη αυτή εντείνει τον ανταγωνισμό μεταξύ των σημαντικότερων εξαγωγικών χωρών.