Συγκεκριμένα, τον περασμένο Ιούλιο, η τιμή του συμβολαίου ζάχαρης της Νέας Υόρκης κατέγραψε χαμηλό 4,25 ετών
Οι τιμές της ζάχαρης σημείωσαν σημαντική άνοδο την Τετάρτη, με τη ζάχαρη της Νέας Υόρκης να φτάνει σε υψηλό 1 εβδομάδας και τη ζάχαρη του Λονδίνου σε υψηλό 1,5 μηνός. Αυτή η άνοδος οφείλεται κυρίως στις ανησυχίες για μείωση της παγκόσμιας προσφοράς, μετά τις ανακοινώσεις του Πακιστάν για εισαγωγή 500.000 μετρικών τόνων ζάχαρης και των Φιλιππίνων για 424.000 μετρικούς τόνους.
Παγκόσμια προσφορά και αντικρουόμενες προβλέψεις
Τους τελευταίους τρεις μήνες, οι τιμές της ζάχαρης είχαν υποχωρήσει λόγω των προσδοκιών για παγκόσμιο πλεόνασμα. Χαρακτηριστικά, τον περασμένο Ιούλιο, η τιμή του συμβολαίου ζάχαρης της Νέας Υόρκης κατέγραψε χαμηλό 4,25 ετών, ενώ η ζάχαρη του Λονδίνου σημείωσε χαμηλό 3,75 ετών. Ωστόσο, οι πρόσφατες εξελίξεις παρουσιάζουν ένα πιο σύνθετο τοπίο. Ο έμπορος εμπορευμάτων Czarnikow προέβλεψε ένα παγκόσμιο πλεόνασμα ζάχαρης 7,5 εκατομμυρίων μετρικών τόνων (MMT) για την περίοδο 2025/26, το μεγαλύτερο των τελευταίων 8 ετών. Αντίθετα, το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA), στην εξαμηνιαία έκθεσή του στις 22 Μαΐου, προέβλεψε αύξηση της παγκόσμιας παραγωγής ζάχαρης κατά 4,7% για το 2025/26, φτάνοντας τα 189,318 MMT, με τα παγκόσμια αποθέματα να αυξάνονται κατά 7,5% στα 41,188 MMT. Επίσης, το USDA προβλέπει αύξηση της παγκόσμιας ανθρώπινης κατανάλωσης ζάχαρης κατά 1,4% για το 2025/26, φτάνοντας τα 177,921 MMT. Ο Διεθνής Οργανισμός Ζάχαρης (ISO), στις 15 Μαΐου, αύξησε την πρόβλεψή του για το παγκόσμιο έλλειμμα ζάχαρης για το 2024/25 σε υψηλό 9 ετών, στους -5,47 MMT, υποδηλώνοντας μια σύσφιξη της αγοράς μετά το παγκόσμιο πλεόνασμα του 2023/24 ύψους 1,31 MMT. Ο ISO μείωσε επίσης την πρόβλεψη για την παγκόσμια παραγωγή ζάχαρης για το 2024/25 σε 174,8 MMT.
Παραγωγή σε βασικές παραγωγικές χώρες
Η παραγωγή σε βασικές χώρες επηρεάζει σημαντικά τις τιμές:
Ινδία (δεύτερος μεγαλύτερος παραγωγός): Οι προοπτικές για την Ινδία είναι αντιφατικές. Η Εθνική Ομοσπονδία Συνεταιριστικών Εργοστασίων Ζάχαρης της Ινδίας προέβλεψε αύξηση της παραγωγής κατά 19% για το 2025/26 στα 35 MMT, επικαλούμενη μεγαλύτερες εκτάσεις φυτεμένες με ζαχαροκάλαμο. Αυτή η αισιοδοξία ενισχύεται από τις προβλέψεις της Μετεωρολογικής Υπηρεσίας της Ινδίας για μουσώνες άνω του κανονικού φέτος, με τις συνολικές βροχοπτώσεις να προβλέπονται στο 105% του μακροπρόθεσμου μέσου όρου. Ωστόσο, η Indian Sugar Mills Association (ISMA) προβλέπει μείωση της παραγωγής ζάχαρης της Ινδίας το 2024/25 κατά 17,5%, στο χαμηλότερο επίπεδο των 5 ετών των 26,2 MMT. Επιπλέον, η ISMA ανέφερε ότι η παραγωγή ζάχαρης της Ινδίας από την 1η Οκτωβρίου έως τις 15 Μαΐου ήταν 25,74 MMT, μειωμένη κατά 17% από την ίδια περίοδο πέρυσι. Ο Ινδός Υπουργός Τροφίμων, Chopra, δήλωσε την 1η Μαΐου ότι οι εξαγωγές ζάχαρης της Ινδίας για το 2024/25 ενδέχεται να φτάσουν συνολικά μόνο τους 800.000 μετρικούς τόνους, κάτω από τις προηγούμενες προσδοκίες για 1 εκατομμύριο μετρικούς τόνους.
Βραζιλία (μεγαλύτερος παραγωγός): Τα δεδομένα από τη Βραζιλία υποστηρίζουν τις τιμές λόγω της μειωμένης παραγωγής. Η Unica ανέφερε τη Δευτέρα ότι η συνολική παραγωγή ζάχαρης της Βραζιλίας Κέντρου-Νότου για το 2025/26 έως τα μέσα Ιουνίου μειώθηκε κατά 14,6% σε ετήσια βάση στα 9,404 MMT. Τον περασμένο μήνα, η Conab, η κυβερνητική υπηρεσία πρόβλεψης καλλιεργειών της Βραζιλίας, δήλωσε ότι η παραγωγή ζάχαρης στη Βραζιλία για το 2024/25 μειώθηκε κατά 3,4% σε ετήσια βάση στα 44,118 MMT, επικαλούμενη χαμηλότερες αποδόσεις ζαχαροκάλαμου λόγω ξηρασίας και υπερβολικής ζέστης.
Ταϊλάνδη (τρίτος μεγαλύτερος παραγωγός και δεύτερος εξαγωγέας): Οι προοπτικές για υψηλότερη παραγωγή ζάχαρης στην Ταϊλάνδη είναι αρνητικές για τις τιμές. Στις 2 Μαΐου, το Γραφείο του Συμβουλίου Ζάχαρης και Καλαμιού της Ταϊλάνδης ανέφερε ότι η παραγωγή ζάχαρης της χώρας το 2024/25 αυξήθηκε κατά 14% σε ετήσια βάση, φτάνοντας τους 10,00 MMT.
Είναι φανερό ότι η αγορά ζάχαρης βρίσκεται σε μια περίοδο έντονης διακύμανσης, επηρεαζόμενη από τις αναμενόμενες αλλαγές στην προσφορά και τη ζήτηση παγκοσμίως. Πώς πιστεύετε ότι θα εξελιχθούν οι τιμές της ζάχαρης τους επόμενους μήνες, λαμβάνοντας υπόψη τις αντικρουόμενες προβλέψεις;