Στο μυστικό της επιτυχίας που την κάνει να ξεχωρίζει, να διακρίνεται σε πανελλαδικό επίπεδο και να παραμένει υγιής επιχειρηματικά και οικονομικά αναφέρεται ο πρόεδρος της Ένωσης Γαλακτοκομικών Συνεταιρισμών Δράμας – Καβάλας και διευθύνων σύμβουλος στη ΝΕΟΓΑΛ, κ. Χριστόφορος Σεβαστίδης, Ως τέτοιο θεωρεί τη μετοχική σύνθεση της εταιρείας και το μεντέλο λειτουργίας της από το 1997 κι έπειτα. Τότε ξεκίνησε μ’ ένα νέο δυναμικό διοικητικό συμβούλιο ο πλήρης εκσυγχρονισμός της, τόσο σε επίπεδο υποδομών όσο και σε δομές, με κύριο στόχο τη δημιουργία μιας σύγχρονης βιομηχανίας γάλακτος.
Το 1999 η Ένωση Γαλακτοκομικών Συνεταιρισμών Ν. Δράμας - Καβάλας άνοιξε το μετοχικό της κεφάλαιο και εισήλθαν σ’ αυτό σε πρώτη φάση οι παραγωγοί γάλακτος με ποσοστό της τάξεως του 18% και σε δεύτερη φάση οι εργαζόμενοι της βιομηχανίας.
«Με τον τρόπο αυτό όλοι οι συντελεστές της αλυσίδας «παραγωγή-μεταποίηση-διάθεση» συμμετέχουν ενεργά στην υλοποίηση των στόχων της εταιρείας με κύριο μέτοχο την Ένωση Γαλακτοκομικών Συνεταιρισμών Ν. Δράμας-Καβάλας», γεγονός που συντελεί καταλυτικά στην ανάπτυξη και υγιή λειτουργία της εταιρείας εκτιμά ο κ. Χρ. Σεβαστίδης.
Σημαντικές επενδύσεις από το τέλος της δεκαετίας του 90’
Η επιχείρηση από το 1998 έως σήμερα έχει ολοκληρώσει επενδύσεις συνολικού ύψους 20 εκατομμυρίων ευρώ που αφορούν τον πλήρη εκσυγχρονισμό των κτηριακών εγκαταστάσεων, καθώς έχουν γκρεμιστεί όλες οι παλιές κτηριακές εγκαταστάσεις και στην θέση τους έχουν κτιστεί υπερσύγχρονες υποδομές που πληρούν όλους τους ευρωπαϊκούς και ελληνικούς κανονισμούς.
Επίσης, ανανέωση έγνε και στο μηχανολογικό εξοπλισμό που αφορά όλες τις γραμμές παραγωγής, τόσο των γαλακτοκομικών προϊόντων (γάλα, γιαούρτια, ξινόγαλο και κακάο), όσο και των τυροκομικών προϊόντων (μαλακά και ημίσκληρα τυριά).
Η εταιρεία δεν παραλείπει να εφαρμόζει πιστοποιημένα συστήματα κατά ΕΛΟΤ ΕΝ ISO 9001:2008 και ΕΛΟΤ ΕΝ ISO 22000:2005, ενώ παράλληλα διασφαλίζει το περιβάλλον με την εφαρμογή πιστοποιημένου συστήματος περιβαλλοντικής διαχείρισης κατά το πρότυπο ΕΛΟΤ ΕΝ ISO 14001:2004.
Δ/νων Σύμβουλος της εταιρείας είναι ο Χριστόφορος Σεβαστίδης, Διπλ. Μηχανολόγος Μηχανικός που είναι ταυτόχρονα και ο μεγαλύτερος προμηθευτής αγελαδινού γάλακτος της εταιρείας.
«Με το μοντέλο που περιγράψαμε έχει δημιουργηθεί μια σύγχρονη βιομηχανία γάλακτος που ατενίζει το μέλλον με αισιοδοξία, αποδεικνύοντας συγχρόνως, ότι το συνεταιριστικό κίνημα μπορεί να έχει προοπτικές, αρκεί να υπάρχει η βούληση, οι κατάλληλοι άνθρωποι και η διάθεση για σκληρή δουλειά», δηλώνει ο ίδιος στο paseges.gr.
Η Βιομηχανία Γάλακτος Δράμας Α.Ε «ΝΕΟΓΑΛ», ιδρύθηκε στη Δράμα το 1964 από έναν συνεταιρισμό αγελαδοτρόφων με σκοπό να επεξεργάζεται και να διαθέτει το γάλα τους. Αργότερα συμμετείχαν και άλλοι συνεταιρισμοί μέσω της Ένωσης Γαλακτοκομικών Συνεταιρισμών Δράμας - Καβάλας και αφού πέρασε από διάφορες φάσεις ιδιοκτησιακού καθεστώτος, κατέληξε το 1992 κατά 100% στην ιδιοκτησία της Ένωσης Γαλακτοκομικών Συνεταιρισμών Δράμας - Καβάλας, που παρέμεινε και μοναδικός μέτοχος της μέχρι το 1999.
Η εταιρεία δραστηριοποιείται στην παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων με σημαντική παρουσία στην τοπική αγορά και όχι μόνο, κατέχει το 3% περίπου του φρέσκου παστεριωμένου γάλακτος πανελλαδικά με βάση τα σημερινά δεδομένα.
Καθημερινά παραλαμβάνει αγελαδινό και αιγοπρόβειο γάλα από την ζώνη γάλακτος που βρίσκεται στο λεκανοπέδιο Δράμας και συγκεκριμένα από τους νομούς Δράμας, Καβάλας και Σερρών.
Η παραλαβή του γάλακτος γίνεται από τους σταθμούς πρόψυξης γάλακτος που υπάρχουν σε κάθε συνεργαζόμενο κτηνοτρόφο και μεταφέρεται στην συνέχεια με ιδιόκτητα βυτιοφόρα οχήματα στις εγκαταστάσεις της εταιρίας στην Δράμα για επεξεργασία.
Η γκάμα των παραγόμενων προϊόντων είναι ολοκληρωμένη και περιλαμβάνει το γάλα, το βούτυρο, το τυρί, γιαούρτι, κράμ γάλακτος και παγωτά, Τα συνεταιριστικά αυτά προϊόνταδιατίθενται στους νομούς Δράμας, Καβάλας καθώς επίσης και σε γειτονικές περιοχές της Μακεδονίας και της Θράκης.
Εξελιγμένες μέθοδοι παραγωγής
Όλη η παραγωγική διαδικασία γίνεται στους χώρους του βιομηχανοστασίου που αντιστοιχεί στις εξής επιμέρους παραγωγικές μονάδες :
1. Γραμμή παραλαβής πρώτης ύλης (αγελαδινού και αιγοπρόβειου γάλακτος)
2. Γραμμή παστερίωσης-εμφιάλωσης αγελαδινού γάλακτος (3.5%,1.5% και 0% λιπαρά)
3. Γραμμή παραγωγής-εμφιάλωσης γάλακτος με κακάο. Γραμμή παραγωγής-εμφιάλωσης ξινογάλακτος
4. Γραμμή παραγωγής-συσκευασίας παραδοσιακής γιαούρτης (αγελαδινού, πρόβειου)
5. Γραμμή παραγωγής και συσκευασίας ευρωπαϊκής (set yogurt). Γραμμή παραγωγής και συσκευασίας στραγγιστής γιαούρτης
6. Γραμμή παραγωγής-συσκευασίας βουτύρου (250 γραμ. και 3 κιλών).
7. Γραμμή παραγωγής φέτας
8. Γραμμή παραγωγής ημίσκληρου τυριού. Συσκευασία προϊόντων τυροκομίας
9. Γραμμή παραγωγής παγωτού.
Για την εξυπηρέτηση της παραγωγικής διαδικασίας απαιτείται ενέργεια με την μορφή της ψυκτικής και θερμικής που παράγονται αντίστοιχα στο ψυχροστάσιο και λεβητοστάσιο της εταιρίας. Επίσης, η χρήση φυσικού νερού που η επιχείρηση τροφοδοτείται από ιδιόκτητες γεωτρήσεις.
Εργαστήριο ποιοτικού ελέγχου
Τα τελικά προϊόντα ελέγχονται στο εργαστήριο ποιοτικού ελέγχου ως προς τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά τους, (γεύση, οσμή, χρώμα κλπ.), ως προς τη σύστασή τους (χημικά) και ως προς την υγιεινή τους (μικροβιολογικά).
Μετεέπειτα η εταιρεία κρατά δείγματα από κάθε παραγόμενη παρτίδα ώστε να ελέγχονται ως προς όλα τα χαρακτηριστικά τους και μετά τη λήξη τους.
Το εργαστήριο της ΝΕΟΓΑΛ εγγυάται την υγιεινή και ασφάλεια των παραγόμενων προϊόντων και την διακίνησή τους, καθώς διαθέτει εξειδικευμένο προσωπικό, τόσο για τις χημικές, όσο και για τις μικροβιολογικές αναλύσεις.
Έτσι, διασφαλίζεται η υγιεινή και ασφάλεια των εισερχόμενων πρώτων και βοηθητικών υλών με πλήρεις αναλύσεις.
Αλέξανδρος Μπίκας
Ακολουθήστε το Agrocapital.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι τις ειδήσεις