Στα ύψη η κατανάλωση υπό τον φόβο του πολέμου – «Φωτιά» οι τιμές στα σούπερ μάρκετ, αυξήσεις στο ψωμί

Αύξηση 5,1% παρουσίασε ο τζίρος σε αξία του οργανωμένου λιανεμπορίου τροφίμων (καταστήματα τροφίμων άνω των 100 τ.μ., Ηπειρωτική Ελλάδα & Κρήτη, εξαιρούμενων των Νησιών) την εβδομάδα πριν την Καθαρά Δευτέρα (πρώτη εβδομάδα του Μαρτίου), σε σχέση με την αντίστοιχη περυσινή.

Σύμφωνα με τα στοιχεία της εταιρείας NielsenIQ, πολύ μεγάλη αύξηση στις πωλήσεις τους σε αξία παρουσίασαν την εβδομάδα πριν την Καθαρά Δευτέρα (πρώτη εβδομάδα του Μαρτίου), σε σχέση με την αντίστοιχη περυσινή (δεύτερη εβδομάδα του Μαρτίου), πολλές κατηγορίες τροφίμων, όπως τα ζυμαρικά (+43,6%), τα άλευρα, τα όσπρια (+20,6%), αλλά και το κονσερβοποιημένο κρέας (+64,8%).

Όπως αναφέρει σχετικά η εταιρεία, η εκτόξευση των πωλήσεων για αυτές τις κατηγορίες συνδέεται περισσότερο με τον φόβο των αγοραστών λόγω του πολέμου στην Ουκρανία, καθώς και με την ανησυχία τους για την αύξηση των τιμών σε συγκεκριμένες κατηγορίες τροφίμων.

«Φωτιά» οι τιμές – Ποια προϊόντα εφοδιάζονται οι καταναλωτές

Ωστόσο, μεγάλες είναι οι ανατιμήσεις σε ορισμένες βασικές κατηγορίες καθημερινής χρήσης. Συγκεκριμένα τα σπορέλαια, την συγκεκριμένη περίοδο, αύξησαν τις πωλήσεις τους κατά 37,4% και το ελαιόλαδο κατά 33,9%, ανάπτυξη αυτή οφείλεται σε συντριπτικό βαθμό σε αύξηση της μέσης τιμής πώλησης και όχι σε αύξηση του όγκου και της ζήτησης.

Από τα στοιχεία της NielsenIQ όλες τις μεγάλες προϊοντικές κατηγορίες, παρουσίασαν θετική τάση την πρώτη εβδομάδα του Μαρτίου.

Πιο συγκεκριμένα τα φρέσκα και επί ζυγίω προϊόντα σημείωσαν την πιο συγκρατημένη θετική τάση, στο +1,1%, γεγονός που πιθανότατα να συνδέεται και με την επιστροφή των καταναλωτών στις λαϊκές αγορές, καθώς φέτος δεν ίσχυαν περιοριστικά μέτρα.

Αντίστοιχα την πιο θετική τάση της τάξεως του 41,7% παρουσιάζει η μεγάλη κατηγορία των Bazaar προϊόντων (ένδυση, ηλεκτρικές συσκευές, βιβλία, εργαλεία, είδη κήπου, είδη αυτοκινήτου, οικιακός εξοπλισμός κλπ.), καθώς την περυσινή χρονιά υπήρχαν περιορισμοί στην πώληση ορισμένων κατηγοριών διαρκών αγαθών από το κανάλι των σούπερ μάρκετ

. Όσον αφορά στα ταχυκίνητα καταναλωτικά αγαθά (FMCGs), παρουσίασαν στο σύνολό τους σχεδόν ίδια τάση με το σύνολο της αγοράς, στο +5%, με τα προϊόντα προσωπικής περιποίησης να σημειώνουν την μεγαλύτερη αύξηση στο +9,1%. Ακολούθησαν τα τρόφιμα & ποτά στο +4,6% και οι κατηγορίες που αφορούν στα προϊόντα οικιακής χρήσης με +4,5%.

Δεύτερος γύρος ανατιμήσεων

Αξίζει να σημειωθεί πως έρχονται αναθεωρημένες τιμές σε βασικά προϊόντα καθώς υπάρχουν προϊόντα που θα χρεωθούν στα καταστήματα στις 15 Απριλίου και οι όποιες ανατιμήσεις τους θα περάσουν σταδιακά στον καταναλωτή μέχρι τα τέλη Μαΐου.

Αναλυτικά οι κατηγορίες:

• Σπορέλαια: 10-15%
• Άλευρα: 18%
• Αρτοσκευάσματα: 6-13%
• Ζάχαρη: 10%
• Γάλα-Χυμοί: 3%

Παράλληλα, αυξήσεις αναμένονται σε ζυμαρικά, δημητριακά, καφέ, γαλακτοκομικά, αλλά και στο κρέας.

Χαρακτηριστικά παραδείγματα, όπως ανέφερε το Mega είναι τα παρακάτω

• Ζάχαρη: από 0,75€/ κιλό -> 0,85€/ κιλό
• Ηλιέλαιο: από 11€ – 14€ το 5λιτρο -> 16€

Αυξήσεις και στο ψωμί

Την ίδια στιγμή, οι υψηλές τιμές στο ψωμί συνεχίζουν να προβληματίζουν, καθώς σε τιμή ρεκόρ έφτασε το σιτάρι, το οποίο έφτασε να πωλείται έως 424€/ τόνος.

Ένα ψωμί (350 γρ.), από 0,80€ – 1€ έχει φτάσει το 1,20€ – 1,30€, ενώ δεν είναι αμελητέες και οι αυξήσεις στα αρτοπαρασκευάσματα, των οποίων η τιμή έχει πάρει την ανηφόρα από 10% έως 20%.