Με το Πάσχα να πλησιάζει, οι καταναλωτές έχουν ήδη ξεκινήσει την έρευνά τους για αρνί ή κατσίκι σε προσιτές τιμές, ωστόσο οι φετινές τιμές είναι αυξημένες κατά 1 έως 3 ευρώ/κιλό σε σχέση με πέρσι.Το πατροπαράδοτο πασχαλινό τραπέζι θα κοστίσει φέτος περισσότερο, καθώς οι τιμές στα αρνιά και κατσίκια παρουσιάζουν σημαντική άνοδο.
Ήδη από τις πρώτες ημέρες του Απριλίου, τα κρεοπωλεία και τα σούπερ μάρκετ έχουν αναρτήσει τιμές που προβληματίζουν τους καταναλωτές, οδηγώντας αρκετούς να περιορίσουν την ποσότητα ή να καθυστερήσουν την αγορά.
Γιατί αυξάνονται οι τιμές – Οι 3 βασικοί λόγοι
- Σύμπτωση του Ορθόδοξου με το Καθολικό Πάσχα: Η ταυτόχρονη τέλεση αυξάνει κατακόρυφα τη ζήτηση σε όλη την Ευρώπη.
- Ζωονόσοι: Δύο επιδημικά κύματα έπληξαν σημαντικό μέρος του ζωικού κεφαλαίου.
- Συνέπειες της κακοκαιρίας Daniel: Ο «Ντάνιελ» άφησε πίσω του σημαντικές καταστροφές σε κτηνοτροφικές μονάδες.
Όπως χαρακτηριστικά αναφέρει ο πρόεδρος των κρεοπωλών Λάρισας, Βαγγέλης Ρίζος: «Φέτος θα είναι η μοναδική χρονιά που θα έχουμε τόσες πολλές ελλείψεις. Είναι το Πάσχα των Καθολικών, το Ραμαζάνι, το Πάσχα των Ορθοδόξων, είναι οι συνέπειες του Ντάνιελ, είναι οι ζωονόσοι».
Καμπανάκι για τις ελληνοποιήσεις και τις ελλείψεις
Οι κτηνοτρόφοι εκφράζουν έντονη ανησυχία για τις παράνομες εισαγωγές και ελληνοποιήσεις, τονίζοντας πως «φέτος έχουμε τιμή, αλλά δεν έχουμε προϊόν». Όπως υποστηρίζουν, η λύση δεν βρίσκεται στις εισαγωγές αλλά στην ενίσχυση της ελληνικής κτηνοτροφίας.
Στο Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης διαβεβαιώνουν ότι οι έλεγχοι θα είναι εντατικοί, με στόχο να προστατευθεί τόσο ο καταναλωτής όσο και ο Έλληνας παραγωγός.
Καταναλωτικές στρατηγικές: Τι μπορούν να κάνουν οι πολίτες
- Έγκαιρη αγορά, πριν τη Μεγάλη Εβδομάδα, που αναμένεται περαιτέρω άνοδος τιμών
- Στροφή σε μικρότερες ποσότητες ή διαφορετικά κομμάτια (π.χ. μισό αρνί, παϊδάκια)
- Επιλογή τοπικών παραγωγών και συνεργατικά κρεοπωλεία για καλύτερη σχέση ποιότητας/τιμής
Το Πάσχα 2025 θα είναι ένα από τα πιο ακριβά των τελευταίων ετών για το παραδοσιακό τραπέζι. Οι καταναλωτές καλούνται να κινηθούν στρατηγικά και να στηρίξουν την ελληνική παραγωγή, σε μια χρονιά που ο πληθωρισμός, οι ελλείψεις και οι διεθνείς συγκυρίες έχουν φέρει τις τιμές σε ιστορικά υψηλά επίπεδα.
Ακολουθήστε το Agrocapital.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι τις ειδήσεις