Ο FAO μείωσε ελαφρώς την εκτίμησή του για την παγκόσμια παραγωγή δημητριακών το 2024 κατά 1,1 εκατομμύρια τόνους σε σύγκριση με τον Απρίλιο. Η παγκόσμια παραγωγή δημητριακών προσδιορίζεται πλέον σε 2.848 εκατομμύρια τόνους, παραμένοντας οριακά χαμηλότερη σε σχέση με το προηγούμενο έτος, κυρίως λόγω της μειωμένης παγκόσμιας παραγωγής αραβοσίτου.
Οι προβλέψεις του FAO για την παραγωγή ρυζιού το 2024/25 έχουν αλλάξει μόνο οριακά από τον Απρίλιο. Ως αποτέλεσμα, και κυρίως λόγω της ισχυρής επέκτασης των καλλιεργούμενων εκτάσεων, η παγκόσμια παραγωγή ρυζιού προβλέπεται να αυξηθεί κατά 1,5% σε ετήσια βάση το 2024/25 και να φθάσει στο ιστορικό υψηλό των 543,6 εκατομμυρίων τόνων (βάση λευκασμένου ρυζιού).
Η παγκόσμια χρησιμοποίηση σιτηρών για το 2024/25 προβλέπεται σε 2.870 εκατ. τόνους, αυξημένη κατά 1,9 εκατ. τόνους από τον προηγούμενο μήνα και 28,2 εκατ. τόνους (1,0%) πάνω από το επίπεδο του 2023/24. Η παγκόσμια χρησιμοποίηση σιταριού για το 2024/25 αυξάνεται κατά 1,8 εκατ. τόνους, αντανακλώντας κυρίως την υψηλότερη αναμενόμενη χρήση στην Αργεντινή και την Ευρωπαϊκή Ένωση, με αποτέλεσμα η πρόβλεψη να ανέρχεται σε 797 εκατ. τόνους, αυξημένη κατά ένα μικρό ποσοστό (0,1%) σε σχέση με την προηγούμενη περίοδο.
Η πρόβλεψη του FAO για την παγκόσμια χρήση χονδροειδών σιτηρών το 2024/25 παραμένει σχεδόν αμετάβλητη στους 1 534 εκατομμύρια τόνους, υποδηλώνοντας αύξηση 1,1% από το επίπεδο του 2023/24. Η αναμενόμενη αύξηση οφείλεται κυρίως στην υψηλότερη χρήση του αραβοσίτου για ζωοτροφές, ιδίως στην Κίνα και τη Ρωσική Ομοσπονδία.
Αντανακλώντας σε μεγάλο βαθμό τις πιο ζωηρές προσδοκίες χρήσης για διάφορες χώρες που βρίσκονται στην Αφρική, η πρόβλεψη του FAO για την παγκόσμια χρήση του ρυζιού έχει αυξηθεί κατά 0,4 εκατομμύρια τόνους από τον Απρίλιο σε 539,4 εκατομμύρια τόνους. Σε αυτό το επίπεδο, οι παγκόσμιες χρήσεις ρυζιού θα βρίσκονται σε νέα κορυφή και θα υπερβαίνουν την εκτίμηση της προηγούμενης περιόδου κατά 2,0%.
Η πρόβλεψη για τα παγκόσμια αποθέματα δημητριακών μέχρι το κλείσιμο της περιόδου το 2025 μειώνεται περαιτέρω αυτόν τον μήνα, κατά 5,1 εκατομμύρια τόνους, με αποτέλεσμα η πρόβλεψη να ανέρχεται σε 868,2 εκατομμύρια τόνους, γεγονός που υποδηλώνει μείωση κατά 16,6 εκατομμύρια τόνους (1,9%) κάτω από τα επίπεδα έναρξης.
Οι τελευταίες προβλέψεις δείχνουν ότι ο λόγος των παγκόσμιων αποθεμάτων σιτηρών προς τη χρήση το 2024/25 θα διαμορφωθεί στο 29,9%, μειωμένος από το 30,8% το 2023/24, αλλά εξακολουθεί να βρίσκεται σε σχετικά άνετο επίπεδο.
Τα παγκόσμια αποθέματα σιταριού αναθεωρούνται προς τα κάτω κατά 1,9 εκατ. τόνους αυτόν τον μήνα, αντανακλώντας κυρίως τις χαμηλότερες εκτιμήσεις για τα αποθέματα στην Ευρωπαϊκή Ένωση και την Τουρκία. Παρά την αναθεώρηση προς τα κάτω, τα παγκόσμια αποθέματα σιταριού εξακολουθούν να προβλέπεται ότι θα αυξηθούν οριακά πάνω από τα επίπεδα έναρξης, κατά 0,6%, σε 318 εκατ. τόνους το 2024/25.
Τα παγκόσμια αποθέματα χονδρόκοκκων σιτηρών μειώνονται επίσης αυτόν τον μήνα, κατά 3,1 εκατ. τόνους, λόγω των χαμηλότερων αποθεμάτων αραβοσίτου, ιδίως στις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής λόγω των μεγαλύτερων εξαγωγών. Η αναθεώρηση προς τα κάτω αυτόν τον μήνα μειώνει περαιτέρω την πρόβλεψη για τα παγκόσμια αποθέματα χονδροειδών σιτηρών στο τέλος της περιόδου 2024/25 σε 344,5 εκατ. τόνους, που αντιπροσωπεύει μείωση κατά 6,7% από τα επίπεδα έναρξης, με το μεγαλύτερο μέρος της μείωσης να αποδίδεται στη μείωση των παγκόσμιων αποθεμάτων αραβοσίτου.
Η πρόβλεψη του FAO για τα παγκόσμια αποθέματα ρυζιού στο τέλος των περιόδων εμπορίας 2024/25 έχει αλλάξει ελάχιστα από τον Απρίλιο, συνεχίζοντας να δείχνει ότι τα παγκόσμια αποθέματα θα αυξηθούν κατά 3,1% πάνω από το ήδη άφθονο επίπεδο έναρξης και θα φθάσουν στο ιστορικό υψηλό των 205,7 εκατομμυρίων τόνων. Σε επίπεδο χωρών, η Κίνα, η Ινδία, η Ινδονησία και οι Φιλιππίνες θεωρούνται ότι ηγούνται της προβλεπόμενης επέκτασης των αποθεμάτων, η οποία μαζί με την αύξηση των αποθεμάτων σε άλλες χώρες θα μπορούσε να επισκιάσει τις αναμενόμενες μειώσεις των αποθεμάτων και συγκεκριμένα στην Ιαπωνία, τη Δημοκρατία της Κορέας και τη Μιανμάρ.
Σχεδόν αμετάβλητο αυτό το μήνα, το παγκόσμιο εμπόριο σιτηρών το 2024/25 εξακολουθεί να προβλέπεται σε 478,6 εκατομμύρια τόνους και αναμένεται να μειωθεί κατά 6,8% από το επίπεδο του 2023/24. Το παγκόσμιο εμπόριο σιταριού το 2024/25 (Ιούλιος/Ιούνιος) μειώνεται οριακά αυτόν τον μήνα, κατά σχεδόν 1,0 εκατ. τόνους, αντανακλώντας κυρίως μια ακόμη υποβάθμιση του όγκου των εξαγωγών της Ρωσικής Ομοσπονδίας και μικρότερες αγορές από την Τουρκία.
Με αυτή την περαιτέρω αναθεώρηση προς τα κάτω, το παγκόσμιο εμπόριο σιταριού το 2024/25 (Ιούλιος/Ιούνιος) προβλέπεται να συρρικνωθεί κατά 7,4% από το επίπεδο του 2023/24 σε 194,0 εκατ. τόνους.
Η πρόβλεψη για το παγκόσμιο εμπόριο χονδρόκοκκων σιτηρών το 2024/25 (Ιούλιος/Ιούνιος) εξακολουθεί να ανέρχεται σε 224,2 εκατ. τόνους, υποδηλώνοντας μείωση κατά 8,2% από το επίπεδο του 2023/24. Η απότομη μείωση προέρχεται από την αναμενόμενη συρρίκνωση του όγκου εμπορίου όλων των κύριων χονδροειδών σιτηρών (κριθάρι, αραβόσιτος και σόργο).
Οι μειώσεις αυτές οφείλονται σε μεγάλο βαθμό στη χαμηλότερη ζήτηση από την Κίνα, τον μεγαλύτερο εισαγωγέα χονδρόκοκκων σιτηρών στον κόσμο, καθώς και στις μικρότερες εξαγώγιμες προμήθειες σε ορισμένους από τους σημαντικότερους εξαγωγείς, συμπεριλαμβανομένου του αραβοσίτου στη Βραζιλία και του κριθαριού στη Ρωσική Ομοσπονδία. Το διεθνές εμπόριο ρυζιού εκτιμάται τώρα ότι θα φθάσει τα 60,4 εκατομμύρια τόνους το 2025 (Ιανουάριος-Δεκέμβριος), αυξημένο κατά 1,2% από το ιστορικό υψηλό του 2024 και ελάχιστα μεταβαλλόμενο σε σχέση με τις προσδοκίες του Απριλίου.
Κοιτάζοντας μπροστά στο 2025
Οι παγκόσμιες προοπτικές για την παραγωγή σιταριού παραμένουν ως επί το πλείστον αμετάβλητες σε σχέση με τον προηγούμενο μήνα, με μικρές μόνο προσαρμογές λόγω των εξελίξεων που σχετίζονται με τις καιρικές συνθήκες. Η τελευταία πρόβλεψη του FAO για την παραγωγή σιταριού το 2025 ανέρχεται σε 795 εκατομμύρια τόνους, στα ίδια επίπεδα με την παραγωγή του προηγούμενου έτους.
Στην Ευρώπη, οι προβλέψεις για την παραγωγή σιταριού στην Ευρωπαϊκή Ένωση αναθεωρήθηκαν ελαφρώς υψηλότερα αυτόν τον μήνα, καθώς οι βελτιωμένες καιρικές συνθήκες στις νότιες χώρες ενίσχυσαν τις συνολικές προσδοκίες απόδοσης, ενισχύοντας τις προοπτικές για ισχυρή ανάκαμψη της παραγωγής το 2025 μετά το χαμηλό του 2024.
Ωστόσο, η αναπτυσσόμενη ξηρασία στις βόρειες περιοχές, η οποία χαρακτηρίζεται από ελλείψεις βροχοπτώσεων και θερμότερες από τις συνήθεις θερμοκρασίες, ενέχει έναν ελαφρύ καθοδικό κίνδυνο. Στο Ηνωμένο Βασίλειο της Μεγάλης Βρετανίας και της Βόρειας Ιρλανδίας, μια μεγαλύτερη από την αναμενόμενη έκταση σιταριού έχει ανεβάσει τις προβλέψεις για την παραγωγή προς τα πάνω και πιο κοντά στο μέσο όρο της πενταετίας, αλλά όπως και σε ορισμένες άλλες βόρειες χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης, οι ασυνήθιστα θερμές θερμοκρασίες τον Απρίλιο δημιούργησαν κάποιες ανησυχίες για το δυναμικό απόδοσης.
Η πρόβλεψη για τη Ρωσική Ομοσπονδία παραμένει αμετάβλητη, με τις δυσμενείς καιρικές συνθήκες και τη μειωμένη έκταση να αναμένεται να οδηγήσουν σε χαμηλότερη παραγωγή σε σχέση με το προηγούμενο έτος.
Στην Ουκρανία, οι βροχοπτώσεις του Απριλίου συνέβαλαν στη βελτίωση των συνθηκών καλλιέργειας σε ορισμένα μέρη μετά την προηγούμενη ξηρασία, αλλά οι προοπτικές για το σιτάρι εξακολουθούν να δείχνουν μια παραγωγή κάτω του μέσου όρου που αντανακλά σε μεγάλο βαθμό τον αντίκτυπο των συγκρούσεων. Στη Βόρεια Αμερική, η κύρια ανοιξιάτικη σπορά σιταριού στον Καναδά βρίσκεται σε εξέλιξη, με τις προοπτικές παραγωγής να εξακολουθούν να δείχνουν μια παραγωγή στα ίδια επίπεδα με την περσινή. Στις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής, οι ανησυχίες για την ξηρασία εξακολουθούν να υφίστανται, διατηρώντας πιθανότατα τη συνολική παραγωγή σιταριού ελαφρώς κάτω από τα επίπεδα του 2024.
Στην Ασία, οι ζεστές και ξηρές καιρικές συνθήκες στην Ινδία οδήγησαν σε μείωση των εθνικών προβλέψεων παραγωγής. Ωστόσο, η εκτεταμένη χρήση της άρδευσης περιόρισε τις επιπτώσεις και εξακολουθεί να προβλέπεται μια συγκομιδή ρεκόρ σιταριού το 2025. Η πρόβλεψη παραγωγής του Πακιστάν αυξάνεται ελαφρώς αυτόν τον μήνα, αντανακλώντας μια μεγαλύτερη από την αναμενόμενη έκταση- η παραγωγή σιταριού προβλέπεται να υπερβεί ελαφρώς τον μέσο όρο της πενταετίας.
Στην Εγγύς Ανατολή, οι υψηλότερες ποσότητες βροχόπτωσης τον Απρίλιο δεν επαρκούσαν για να αντισταθμίσουν τα προηγούμενα ελλείμματα βροχοπτώσεων και τις θερμότερες από τις συνήθεις θερμοκρασίες, συνεπώς οι προσδοκίες παραγωγής σιταριού στο Ιράν (Ισλαμική Δημοκρατία) και την Τουρκία παραμένουν κάτω από το μέσο όρο. Στη Βόρεια Αφρική, οι προοπτικές είναι μικτές:
Το Μαρόκο αντιμετωπίζει μια συγκομιδή κάτω του μέσου όρου, η Αλγερία προβλέπεται να συγκομίσει μια σχεδόν μέτρια σοδειά σιταριού, και η Αίγυπτος και η Τυνησία (όπου η άρδευση χρησιμοποιείται εκτενώς) αναμένεται να δουν μέσες έως άνω του μέσου όρου παραγωγές.
Στο νότιο ημισφαίριο, όπου οι φυτεύσεις σιταριού βρίσκονται σε εξέλιξη, οι προοπτικές παραγωγής της Αργεντινής ενισχύθηκαν από τις προβλέψεις για βροχοπτώσεις καλύτερες από τις αναμενόμενες, γεγονός που στήριξε μια μικρή αναθεώρηση προς τα πάνω των προβλέψεων για την παραγωγή, η οποία παραμένει πάνω από το μέσο όρο της πενταετίας. Στην Αυστραλία, η παραγωγή σιταριού προβλέπεται να μειωθεί σε ετήσια βάση, αλλά να παραμείνει πάνω από 30 εκατομμύρια τόνους.
Στις χώρες του νότιου ημισφαιρίου αρχίζει η συγκομιδή των καλλιεργειών χονδροειδών σιτηρών του 2025. Στη Βραζιλία, οι καλές προοπτικές των τιμών έχουν στηρίξει μια εκτιμώμενη αύξηση της έκτασης, ενώ οι συνολικά ευνοϊκές καιρικές συνθήκες είναι πιθανό να οδηγήσουν σε μια μικρή αύξηση των αποδόσεων.
Συνολικά, η συνολική παραγωγή αραβοσίτου το 2025 τοποθετείται πάνω από την περσινή παραγωγή και τον μέσο όρο της πενταετίας. Οι προβλέψεις για την παραγωγή αραβοσίτου στην Αργεντινή παραμένουν αμετάβλητες αυτόν τον μήνα και κάτω από τον μέσο όρο της πενταετίας, κυρίως λόγω της μείωσης της σπαρμένης έκτασης κυρίως λόγω των φόβων για την ασθένεια του καλαμποκιού, που εξαπλώνεται από τα έντομα leafhopper.
Στη Νότια Αφρική, η συνολική παραγωγή αραβοσίτου αναθεωρείται ελαφρώς υψηλότερα τον Μάιο, αντανακλώντας τις συνεχιζόμενες ευνοϊκές καιρικές συνθήκες από την αλλαγή του έτους, και η συγκομιδή του 2025 προβλέπεται να ανακάμψει μετά τη μειωμένη λόγω ξηροθερμίας παραγωγή του 2024.
Η φύτευση των καλλιεργειών χονδρόκοκκων σιτηρών βρίσκεται σε εξέλιξη στις χώρες του βόρειου ημισφαιρίου και οι πρώτες προσδοκίες στις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής, τον κορυφαίο παραγωγό παγκοσμίως, κάνουν λόγο για αύξηση των φυτεύσεων κατά 5%, υποστηρίζοντας τις προσδοκίες για σημαντική αύξηση της παραγωγής το 2025.
