Τον Απρίλιο, ο Δείκτης Τιμών Γάλακτος του FAO διαμορφώθηκε κατά μέσο όρο στις 152,1 μονάδες, αυξημένος κατά 2,4% από τον Μάρτιο και κατά 22,9% από τον Απρίλιο του 2024, σύμφωνα με τον FAO.
Οι διεθνείς τιμές του βουτύρου συνέχισαν να αυξάνονται για τρίτο συνεχόμενο μήνα, σημειώνοντας αύξηση 2,9% τον Απρίλιο σε νέο υψηλό ρεκόρ. Η απότομη αύξηση οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στην άνοδο των τιμών στις ευρωπαϊκές χώρες εν μέσω της μείωσης των αποθεμάτων και της ισχυρής ζήτησης για λίπη γάλακτος, παρά τις εποχικές αυξήσεις στην παραγωγή γάλακτος.
Οι παγκόσμιες τιμές για το γάλα σε σκόνη (αποβουτυρωμένο και πλήρες) αυξήθηκαν επίσης κατά 1,6% και 2,9%, αντίστοιχα, λόγω της σταθερής εγχώριας ζήτησης και της μετατόπισης των εξαγωγικών προτύπων. Από την Ευρώπη, όπου επικεντρωνόταν προηγουμένως, αλλά η ενίσχυση του ευρώ επηρέασε αρνητικά την ανταγωνιστικότητα, στην Ωκεανία, όπου η προσφορά ήταν περιορισμένη λόγω της εποχικής μείωσης της παραγωγής γάλακτος.
Οι διεθνείς τιμές των τυριών αυξήθηκαν κατά 2,3% σε σύγκριση με τον Μάρτιο, λόγω της ισχυρής εξαγωγικής ζήτησης εν μέσω της περιορισμένης προσφοράς στην Ωκεανία.
Ακολουθήστε το Agrocapital.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι τις ειδήσεις