Το διεθνές εμπόριο χοιρινού κρέατος πέρασε μερικές ταραχώδεις εβδομάδες. Ενώ οι τιμές έχουν ανακάμψει και παραμένουν υψηλές, παράγοντες όπως οι δασμοί, οι ασθένειες των ζώων και το ασταθές κόστος παραγωγής αλλάζουν το παγκόσμιο τοπίο του τομέα. Αυτό αποτυπώνεται στην τελευταία τριμηνιαία έκθεση για την παγκόσμια αγορά χοιρινού κρέατος (Q2 2025) από τη RaboResearch , την ερευνητική ομάδα της Rabobank .
Η Ευρώπη και η Λατινική Αμερική ενισχύουν τις θέσεις τους στην Κίνα
Σύμφωνα με την έκθεση, οι αυξανόμενες εμπορικές εντάσεις μεταξύ της Κίνας και των Ηνωμένων Πολιτειών δημιουργούν χώρο για νέους προμηθευτές. Αν και οι δύο χώρες συμφώνησαν να μειώσουν προσωρινά τους δασμούς, οι πρόσθετοι δασμοί στο χοιρινό κρέας των ΗΠΑ παραμένουν σε ισχύ και θα μπορούσαν να επιβραδύνουν τις αποστολές. Αυτό ανοίγει την πόρτα σε εξαγωγείς όπως η Βραζιλία, η Χιλή και η Ευρωπαϊκή Ένωση να εκμεταλλευτούν αυτή την ευκαιρία για να ενισχύσουν τις θέσεις τους στην κινεζική αγορά.
«Αυτό θα μπορούσε να στηρίξει τις τιμές στην Κίνα και να ωφελήσει τους εναλλακτικούς προμηθευτές», εξηγεί η Christine McCracken, ανώτερη αναλύτρια ζωικών πρωτεϊνών στη RaboResearch. Ταυτόχρονα, οι εξαγωγείς των ΗΠΑ θα μπορούσαν να υποστούν απώλειες στα υποπροϊόντα και να δουν τα περιθώρια κέρδους να συμπιέζονται, με τον τομέα του βοείου κρέατος να επηρεάζεται ιδιαίτερα.
Τα γουρούνια επιβιώνουν, αλλά τα συμφραζόμενα δεν το υποστηρίζουν.
Παρά την ανάκαμψη, η ζήτηση δεν δείχνει σημάδια ουσιαστικής βελτίωσης για το υπόλοιπο του έτους, προειδοποιεί η Rabobank. Η επιβράδυνση της οικονομικής ανάπτυξης, η πίεση στις δαπάνες των νοικοκυριών και το ενδεχόμενο περαιτέρω επιχειρηματικών διαταραχών σημαίνουν ότι ο τομέας αντιμετωπίζει ένα αβέβαιο μέλλον. Ωστόσο, οι υψηλές τιμές του βοείου κρέατος και του κοτόπουλου και η μετατόπιση της κατανάλωσης από τη φιλοξενία στη λιανική θα μπορούσαν να ωφελήσουν το χοιρινό κρέας, το οποίο συνήθως πωλείται καλύτερα στα σούπερ μάρκετ.
Από την πλευρά της παραγωγής, η αργή αύξηση του κοπαδιού χοιρομητέρων και οι ανησυχίες για την υγεία περιορίζουν την παγκόσμια προσφορά.
Αφθώδης πυρετός, αφθώδης πυρετός και PRRS: Ασθένειες συνεχίζουν να μαίνονται
Η έκθεση επισημαίνει διάφορα ανησυχητικά ζητήματα υγείας. Ο αφθώδης πυρετός επανεμφανίστηκε στην Ευρώπη μετά από δεκαετίες χωρίς κρούσματα, ενώ νέα κρούσματα αναφέρθηκαν στη Νότια Κορέα. Αν και οι εμπορικοί περιορισμοί αίρονται σταδιακά, η ζημιά έχει ήδη γίνει. Η κατάσταση επιδεινώνεται από τα νέα κρούσματα της ΑΠΧ (Αφρικανική Πανώλη των Χοίρων) στην Ευρώπη και την Ασία και την επιμονή του αναπαραγωγικού και αναπνευστικού συνδρόμου των χοίρων (PRRS) σε τμήματα της Βόρειας Αμερικής και της Ευρώπης.
Οι ασθένειες αυτές δεν περιπλέκουν μόνο την παραγωγή, αλλά επηρεάζουν επίσης τη ζήτηση σε ορισμένες αγορές.
Προοπτικές ζωοτροφών Καλές, αλλά με επιφυλάξεις
Από την πλευρά του κόστους, υπάρχει κάποια ανάπαυλα. Η καλή συγκομιδή στη Νότια Αμερική και η πρόοδος στις φυτεύσεις στο Βόρειο Ημισφαίριο σταθεροποιούν τις τιμές των ζωοτροφών. Η Rabobank αναμένει ότι το κόστος θα παραμείνει σταθερό έως το 2025, αν και δεν αποκλείει εκπλήξεις: ο καιρός και η γεωπολιτική κατάσταση παραμένουν βασικές μεταβλητές.
Ακολουθήστε το Agrocapital.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι τις ειδήσεις