Σε πλήρη εξέλιξη βρίσκεται αυτή την περίοδο η συγκομιδή κρεμμυδιών στις περισσότερες αγροτικές περιοχές της χώρας, με τη διαδικασία να εξελίσσεται ομαλά και το ενδιαφέρον της αγοράς να παραμένει ιδιαίτερα αυξημένο.
Σύμφωνα με τις πρώτες εκτιμήσεις, η ζήτηση επικεντρώνεται κυρίως στο κόκκινο κρεμμύδι, το οποίο παρουσιάζει μεγαλύτερη εμπορική δυναμική σε σχέση με το λευκό. Η διαφορά αυτή αντανακλάται και στις τιμές παραγωγού, καθώς οι πρώτες συναλλαγές δείχνουν σημαντική ενίσχυση σε σχέση με την περσινή περίοδο.
Ειδικότερα, στην περιοχή των Φαρσάλων, όπως ανέφεραν στο Agrocapital αγρότες της περιοχής η φετινή παραγωγή λευκού κρεμμυδιού χαρακτηρίζεται μέτρια, με αποδόσεις αισθητά μειωμένες σε σύγκριση με προηγούμενες χρονιές με υψηλή παραγωγικότητα. Οι παραγωγοί εκφράζουν την προσδοκία ότι η συγκομιδή του κόκκινου, που ξεκινά αυτές τις ημέρες, θα αποδώσει καλύτερα.
Σε ό,τι αφορά τις τιμές, το λευκό κρεμμύδι διατέθηκε στην αγορά με τιμές που κυμαίνονται μεταξύ 35 και 40 λεπτών ανά κιλό, ενώ για το κόκκινο αναμένονται τιμές άνω των 70 λεπτών το κιλό, ένδειξη της αυξημένης ζήτησης και της περιορισμένης προσφοράς.
Σημειώνεται ότι η φετινή καλλιεργητική περίοδος χαρακτηρίστηκε από μείωση των καλλιεργούμενων εκτάσεων σε σύγκριση με το 2023. Η πτωτική αυτή τάση αποδίδεται στην υπερπροσφορά και τις χαμηλές τιμές της περασμένης χρονιάς, που λειτούργησαν αποτρεπτικά για αρκετούς παραγωγούς – ιδιαίτερα για όσους επιχείρησαν για πρώτη φορά να στραφούν στην καλλιέργεια κρεμμυδιού.