Η παραγωγή χοίρων στην Ευρωπαϊκή Ένωση (ΕΕ) αυξάνεται και πάλι. Τα στοιχεία που παρέχονται από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή δείχνουν ότι 76,14 εκατομμύρια χοίροι σφαγιάστηκαν τους πρώτους 4 μήνες του 2025, αριθμός που αντιστοιχεί σε αύξηση 1,5%. Σε ετήσια βάση, αυτό σημαίνει πάνω από 1 εκατομμύριο περισσότερα χοίρια και σχεδόν 3 εκατομμύρια περισσότερα από το 2023.
Τα τελευταία χρόνια, η παραγωγή έφτασε στο αποκορύφωμά της το 2021, με σχεδόν 84 εκατομμύρια χοίρια να σφάζονται στα κράτη μέλη της ΕΕ. Το αποκορύφωμα συνέπεσε με την πανδημία του κορονοϊού, η οποία είχε προκαλέσει σημαντικές καθυστερήσεις στις σφαγές το 2020.
Το μέσο βάρος των σφαγίων έχει επίσης αυξηθεί τους τελευταίους μήνες. Μέχρι στιγμής, το βάρος των σφαγίων των χοίρων που σφαγιάστηκαν ανήλθε σε 7,46 εκατομμύρια τόνους το 2025, σημειώνοντας αύξηση 3,2% σε ετήσια βάση.
Η Ισπανία κέρδισε με μεγάλη διαφορά τον τίτλο του μεγαλύτερου παραγωγού χοίρων της ΕΕ. Μεταξύ Ιανουαρίου και Απριλίου 2025, η Ισπανία σφάγιασε 19,04 εκατομμύρια χοίρους (από 18,28 εκατομμύρια χοίρους το 2024). Η Γερμανία έρχεται δεύτερη, με 15,06 εκατομμύρια χοίρους να έχουν σφαγεί τους πρώτους 4 μήνες του 2025.
Αν εξετάσουμε τα ποσοστά, η παραγωγή αυξήθηκε περισσότερο στην ανατολική ΕΕ: στη Βουλγαρία και τη Ρουμανία, κατά 14,2% και 12,3% αντίστοιχα. Τόσο η Πολωνία όσο και η Ουγγαρία σημείωσαν αύξηση της παραγωγής κατά 3,9% φέτος. Από την άλλη πλευρά, η Δανία, το Βέλγιο και οι Κάτω Χώρες συγκαταλέγονται μεταξύ των χωρών όπου η παραγωγή χοίρων μειώνεται.
Η μείωση της προσφοράς χοίρων στην Ολλανδία δεν αποτελεί έκπληξη. Οι επιπτώσεις του προγράμματος παύσης της δραστηριότητας γίνονται όλο και πιο εμφανείς. Σύμφωνα με τα εθνικά στατιστικά στοιχεία της Ολλανδίας, ο ολλανδικός πληθυσμός χοίρων είναι, για πρώτη φορά σε 50 χρόνια, κάτω από τα 10 εκατομμύρια ζώα. Προσωρινά στοιχεία δείχνουν ότι ο πληθυσμός χοίρων μειώθηκε κατά περισσότερο από 5%, σε 9,96 εκατομμύρια.
Ακολουθήστε το Agrocapital.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι τις ειδήσεις