Στο Παρίσι, χθες το πρωί, η παρουσίαση των νέων κατευθύνσεων για τη γαλλική διατροφική κυριαρχία αποκάλυψε μια χώρα που προετοιμάζεται για μια αλλαγή κλίμακας στον τρόπο με τον οποίο αντιλαμβάνεται την παραγωγή, τη μεταποίηση και τη διανομή των τροφίμων. Υπό την καθοδήγηση της Υπουργού Annie Genevard, η εναρκτήρια συνεδρίαση του «Grand Réveil Alimentaire» έφερε στο προσκήνιο ένα μήνυμα που διατυπώθηκε χωρίς υπεκφυγές: «Η αγροτική μάχη προετοιμάζεται». Με αυτή τη φράση, η υπουργός θέλησε να καταδείξει τον αυξανόμενο διεθνή ανταγωνισμό και την ανάγκη θωράκισης της χώρας απέναντι στις πιέσεις των παγκόσμιων αγορών.
Παρόντος του Υπουργού Benjamin Haddad, η συζήτηση επικεντρώθηκε στα κρίσιμα διαρθρωτικά ελλείμματα που αντιμετωπίζει η Γαλλία, από την εξάρτηση σε βασικές πρώτες ύλες έως τη συρρίκνωση της εγχώριας μεταποιητικής ικανότητας. Στο επίκεντρο βρέθηκαν οι φίλιες λευκών κρεάτων, ένας τομέας στον οποίο ορίστηκε νέα πολιτική ηγεσία, με τη συμμετοχή των εκπροσώπων των κλάδων χοιρινού, πουλερικών, κουνελιού, αυγών και foie gras. Πρόκειται για έναν από τους πιο ευέλικτους τομείς της γαλλικής αγροδιατροφής, αλλά και έναν από τους πιο ευάλωτους στις διεθνείς ανακατατάξεις τιμών και παραγωγής.
Η νέα αποστολή που τους ανατέθηκε από το υπουργείο είναι βαρύνουσα: η μεγέθυνση της εγχώριας παραγωγής, η ενίσχυση της μεταποίησης με αποανθρακοποιημένες βιομηχανικές υποδομές, η βιώσιμη διανομή τροφίμων σε προσιτές τιμές και η συμβολή στον παγκόσμιο ισολογισμό προσφοράς μέσω των εξαγωγών. Η κυβέρνηση επιδιώκει να μειώσει τις εξαρτήσεις από εισαγωγές «λιγότερο απαιτητικών προδιαγραφών», όπως τόνισε η υπουργός, υπογραμμίζοντας τη σημασία του εθνικού ελέγχου στις εφοδιαστικές αλυσίδες.
Καταλύτης για τη συζήτηση ήταν η παρέμβαση του Serge Zaka, ο οποίος υπενθύμισε ότι η νέα στρατηγική δεν μπορεί να αγνοήσει τον κλιματικό παράγοντα. Μετατοπίσεις παραγωγικών ζωνών, αυξανόμενες αβεβαιότητες στις αποδόσεις και μεταβολές στα υδρολογικά μοτίβα συνθέτουν ένα σκηνικό που καθιστά την κυριαρχία στην αγροτική παραγωγή μια εξίσωση πολύ πιο περίπλοκη από ό,τι στο παρελθόν.
Αντίστοιχα, ο Sébastien Abis προσέθεσε έναν αποφασιστικό διεθνοπολιτικό τόνο. Οι ισορροπίες στο παγκόσμιο εμπόριο τροφίμων αναδιαμορφώνονται υπό την επιρροή των ΗΠΑ, των χωρών των BRICS και άλλων αναδυόμενων δυνάμεων που υιοθετούν πιο επιθετικές εμπορικές πολιτικές. Η Γαλλία, είπε, δεν μπορεί να αντιμετωπίζει τη διατροφική της κυριαρχία ως ένα εσωτερικό ζήτημα· είναι ένας στόχος που επηρεάζεται από αγορές, συμφωνίες και γεωπολιτικές ανατροπές που υπερβαίνουν τα εθνικά σύνορα.
Το υπουργείο φαίνεται αποφασισμένο να καθιερώσει μια νέα ισορροπία μεταξύ παραγωγικότητας, περιβαλλοντικής ανθεκτικότητας και οικονομικής ανταγωνιστικότητας. Το βάρος που πέφτει στα μέλη του νεοσύστατου ομίλου λευκών κρεάτων είναι ιδιαίτερο, καθώς οι τομείς αυτοί διαδραματίζουν κεντρικό ρόλο στην αυτάρκεια της χώρας και διαθέτουν σημαντικό εξαγωγικό δυναμικό.
Η δέσμευση των εκπροσώπων των κλάδων προς τη Υπουργό Annie Genevard επιβεβαιώθηκε δημοσίως: η βιομηχανία προτίθεται να υποστηρίξει το κυβερνητικό σχέδιο και να επιταχύνει τη μετάβαση σε μοντέλα πιο ανταγωνιστικής και βιώσιμης παραγωγής. Είναι μια υπόσχεση που θα κριθεί όχι μόνο από τις πολιτικές αποφάσεις που θα ακολουθήσουν, αλλά και από το βαθμό στον οποίο θα μπορέσει ολόκληρη η γαλλική αλυσίδα τροφίμων να ανταποκριθεί στις παγκόσμιες απαιτήσεις.
Το εγχείρημα της διατροφικής κυριαρχίας δεν αποτελεί μια απλή δήλωση πολιτικής πρόθεσης, αλλά μια διαδικασία που αναδιαμορφώνει τη δομή του αγροδιατροφικού τομέα της Γαλλίας. Η συνέχεια αυτού του σχεδίου θα αποτελέσει δείκτη για το πώς μια μεγάλη ευρωπαϊκή οικονομία αντιλαμβάνεται τον ρόλο της στο διεθνές σύστημα τροφίμων και πώς διαχειρίζεται τις μεταβαλλόμενες πιέσεις ενός πλανήτη που ζητά περισσότερη τροφή, με λιγότερους πόρους και σε συνθήκες αυξανόμενης αβεβαιότητας.
Ακολουθήστε το Agrocapital.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι τις ειδήσεις