Οι τιμές του χοιρινού κρέατος στην Ευρωπαϊκή Ένωση συνεχίζουν την έντονα καθοδική τους πορεία, καθώς η αυξημένη παραγωγή συναντά υποτονική καταναλωτική ζήτηση, σύμφωνα με την τελευταία ενημέρωση αγοράς της AHDB. Οι μέσες τιμές αναφοράς για την κατηγορία S στην ΕΕ υποχωρούν σταθερά από τα τέλη Ιουνίου και την εβδομάδα που έληξε στις 30 Νοεμβρίου διαμορφώθηκαν περίπου στα 1,75 ευρώ ανά κιλό. Πρόκειται για το χαμηλότερο επίπεδο από τον Μάρτιο του 2022, όταν οι τιμές κινούνταν κοντά στα 1,62 ευρώ/κιλό.
Από τις αρχές Νοεμβρίου, οι τιμές έχουν μειωθεί συνολικά κατά περίπου 0,06 ευρώ/κιλό, εκ των οποίων σχεδόν 0,04 ευρώ/κιλό χάθηκαν μόνο την τελευταία εβδομάδα, στοιχείο που αποτυπώνει την ένταση της πτωτικής τάσης. Η καθοδική πίεση αποδίδεται κυρίως στη μεγαλύτερη διαθεσιμότητα χοιρινού κρέατος στην αγορά και στη συγκρατημένη ζήτηση από τους καταναλωτές.
Την ίδια στιγμή, η διαφορά μεταξύ της τιμής αναφοράς στο Ηνωμένο Βασίλειο και του μέσου όρου της ΕΕ διευρύνθηκε στα τέλη Νοεμβρίου περίπου στα 0,62 ευρώ ανά κιλό. Πρόκειται για ένα ασυνήθιστα μεγάλο χάσμα, το οποίο έχει ξεπεράσει αυτό το επίπεδο μόλις πέντε φορές από το 2014 — και όλες εντός του 2025. Η εξέλιξη αυτή καθιστά το ευρωπαϊκό χοιρινό σαφώς πιο ανταγωνιστικό για τους αγοραστές με καθαρά κριτήριο το κόστος.
Η μεγαλύτερη πτώση τιμών καταγράφεται στην Ισπανία, όπου οι αξίες έχουν υποχωρήσει κατά περίπου 0,55 ευρώ/κιλό σε σχέση με τα υψηλά του καλοκαιριού. Το κλίμα στην αγορά επιβαρύνθηκε περαιτέρω μετά την επιβεβαίωση κρούσματος αφρικανικής πανώλης των χοίρων σε αγριόχοιρο στη χώρα στις 27 Νοεμβρίου, εξέλιξη που αναμένεται να ασκήσει πρόσθετη πίεση στις τιμές σε ολόκληρη την ευρωπαϊκή αγορά.
Σε επίπεδο παραγωγής, η παραγωγή χοιρινού στην ΕΕ αυξήθηκε κατά 3% στο διάστημα Ιανουαρίου–Αυγούστου, ενώ οι εξαγωγές ενισχύθηκαν κατά 1% στους πρώτους εννέα μήνες του έτους, φτάνοντας τους 2,9 εκατ. τόνους. Αντίθετα, οι εισαγωγές μειώθηκαν κατά 3%, στους 99.600 τόνους, την ίδια περίοδο.
Ακολουθήστε το Agrocapital.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι τις ειδήσεις